وصف وخصائص عنب ترامينير وزراعته ورعايته
يعني اسم صنف عنب ترامينير عائلة من عدة أنواع من التوت من أصل نمساوي. هذا التنوع منتشر على نطاق واسع في أوروبا الغربية ويزرع على نطاق واسع ليس فقط في هذه المنطقة ، ولكن أيضًا في روسيا. تتناول المادة المقترحة أنواع عنب هذه العائلة وخصائص تقنيتها الزراعية.
تاريخ التربية
تمت زراعة هذا العنب وتنوعه الرئيسي - Gewürztraminer - في العصور الوسطى ، على أراضي النمسا الحالية ، على منحدرات جبال الألب. بمرور الوقت ، انتشر التنوع إلى بلدان أخرى.تم إعطاء الاسم الحالي Traminer مؤخرًا نسبيًا - في عام 1973 ، وهو مخصص للمقاطعة الإيطالية التي تحمل الاسم نفسه. في البداية ، كان يزرعها مزارعون من العنب البري الذي نما في المنطقة.
أصناف متنوعة
ينتمي ترامينر إلى صنف عنب مسقط. تضم العائلة عدة أصناف مختلفة مع بعض الاختلافات.
زهري
مقاومة الآفات والأمراض ، متنوعة مثمرة مع التوت الدائري والوردي. التوت متوسط الحجم ، ويحتوي على نسبة عالية من العصير. الغرض الرئيسي هو صنع النبيذ.
الأسود
تم تربية هذا التنوع مؤخرًا - في عام 2007 في اليونان. التوت له لون أسود مزرق ، والفرشاة كثيفة ومتوسطة الحجم.
أبيض
اختلاف في الصنف الوردي. يتميز بلون التوت الفاتح (الأبيض تقريبًا). له طعم حار ويستخدم على نطاق واسع في صناعة النبيذ.
بيانات خارجية
تختلف جميع الأصناف المدرجة بشكل أساسي في لون وخصائص التوت. علاوة على ذلك - حول البيانات الخارجية للصنف.
دفع
ليس لديها قوة نمو كبيرة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالزراعة الصناعية. تبدو كلاسيكية - ذات ارتفاع متوسط ، مغطاة بكثافة بأوراق الشجر وتناثرها عناقيد العنب.
الأوراق والبراعم
الأوراق عريضة وجلدية وذات أسنان مستديرة وصغيرة الحجم. لون أوراق الشجر الصغيرة أخضر ، مع اكتساب مسار الموسم صبغة حمراء صفراء. البراعم تنتشر ، القمم بيضاء.
الفاكهة والمحصول
حجم الثمرة صغير. يعتمد لون التوت على الصنف. الفرشاة كثيفة ، مخروطية الشكل ، بعد النضج تزن في المتوسط حوالي تسعين جرامًا.يتميز Traminer بالنضج المبكر ، حيث يتم تخزين التوت لفترة طويلة على الكرمة ، مما يسمح بالحصاد الكامل للثمار. الإنتاجية عالية باستمرار ، مع تقلبات طفيفة من سنة إلى أخرى.
المنطقة المتنامية
تفضل Traminer مناخًا دافئًا وتزرع في الجزء الجنوبي من أوروبا ، على أراضي بلدنا - في منطقة كوبان والقرم ومناطق أخرى ذات مناخ دافئ.
وقت الهبوط والتكنولوجيا
تزرع البراعم في المناطق المسطحة وسفوح التلال التي تواجه الجنوب والجنوب الغربي. يتم اختيار المكان مع وصول مجاني لأشعة الشمس ويجب أن يكون رطبًا بدرجة كافية.
إذا تم استخدام شتلة شتوية ، فسيتم إجراء الزراعة في منتصف أبريل ، وتزرع براعم صغيرة في وقت لاحق - في أوائل يونيو.
يُسحب ثقب صغير مبدئيًا يصل عمقه إلى ثمانين سنتيمتراً ويصل قطره إلى سبعين سنتيمتراً. يتم رش الجذور بطبقة علوية أكثر خصوبة من التربة ، وتنتشر الطبقة السفلية بالتساوي فوق الموقع. إذا كانت التربة طينية ، يتم سكب القليل من الركام بالرمل في الحفرة قبل الزراعة ، مع التربة الرملية - السماد. مع التركيبة المحددة ، يتم ملء الحفرة حتى النصف ، ثم يتم استخدام الأسمدة ، وتمتلئ التربة.
يجب وضع الشتلات بحيث يكون البرعم المفتوح العلوي من خمسة إلى عشرة سنتيمترات تحت الأرض. يجب وضع الجذور على عمق لا يقل عن أربعين سنتيمترا ، وهذا سوف يستبعد تلفها من الصقيع الشتوي.
القواعد الزراعية
تأخذ خصوصيات زراعة العنب في الاعتبار عدة عوامل تحدد مدى كثافة تطور الأدغال. لا يتحمل Traminer الصقيع الشديد ، لذلك في فصل الشتاء يتم دفن الكرمة وتغطيتها بفيلم. في بداية الموسم ، بعد الافتتاح ، توضع الكرمة على تعريشة صلبة مصنوعة من علامات التمدد بين وظيفتين مثبتتين.
تكوين التربة
التربة الطينية ذات الخصوبة العالية مناسبة للعنب. من الضروري تجيير التربة بشكل مبدئي ، خاصةً إذا كانت التربة عالية الحموضة.
الري
توفير ري غزير مرة في الأسبوع على الأقل. يجب أن يقتصر الري خلال فترة النضج لإزالة الرطوبة الزائدة.
أعلى الصلصة
ستوفر التغذية المنتظمة العناصر الغذائية الأساسية ويجب أن يتم ذلك كل شهر ، باستثناء فترة النضج المحددة. يتم وضع الأسمدة أيضًا عند زرع الأدغال مباشرة في الحفرة. يستخدم: رماد الخشب ، البوتاسيوم ، النيتروجين ، الدبال ، الخث.
علاج او معاملة
تستخدم مبيدات الفطريات لحماية الشجيرات من الآفات. يتم فحص العنب بانتظام لاستبعاد الآفات. في بداية الموسم ، تخضع التربة حول الأدغال والكرمة للمعالجة بكبريتات الحديد. بمرور الوقت ، ستساعد العلاجات المنتظمة في مواجهة الآفات والأمراض المحتملة.
تكوين كرمة مثمرة
لضمان عائد ثابت ، يجب تشكيل الأدغال بشكل صحيح. في البداية ، يتم ترك نصف البراعم المتاحة ، الموجودة في الجزء العلوي من النبتة ، للفاكهة ، وتتم إزالة الكتل من الفروع السفلية - يتم تشكيل كرمة لحصاد العام المقبل. يفعلون هذا كل موسم ، ويزيلون الفروع السفلية تدريجياً ويقطعون الفروع الضعيفة ، تاركين براعم قوية.
إذا لم يتم قطع الأدغال لعدة سنوات ، فلا يجب أن تتوقع محصولًا كبيرًا وتوتًا كبيرًا. سيوفر التكوين الصحيح للأدغال الجودة اللازمة للتوت وحصادًا مستقرًا.
ملحوظة! لا يمكن تقليم الشجيرة المزروعة حديثًا ؛ يتم إجراء هذه العملية بدءًا من الموسم الثاني.
طرق التكاثر
الطرق الرئيسية لاستنساخ Traminer هي الطبقات والعقل. لتشكيل طبقة ، يتم دفن حافة كرمة صغيرة في منتصف الموسم ، للتجذير اللاحق والحصول على لقطة منفصلة.تتيح لك هذه الطريقة الحصول على لقطة أقوى مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.
يتم قطع القصاصات من كرمة صغيرة وتخزينها حتى الربيع في الطابق السفلي ، ومعالجتها بالشمع. يتم زرعها في الأرض عندما يبدأ الطقس الدافئ المستقر ، مع مراعاة القواعد المذكورة أعلاه.
متى تنتظر الثمر الأول
يحدث الإثمار الأول في الموسم الثاني. لكن الشجيرة ستبدأ في إعطاء عائد ثابت من السنة الرابعة إلى الخامسة من الزراعة.
شروط النضج والحصاد
ينضج التوت قرب نهاية الصيف وبداية الخريف. لا يجب إزالة الفرشاة قبل الأوان ، لأن التوت الأكثر نضجًا لديه الوقت لاكتساب الرائحة والحلاوة.
أين يستخدم العنب؟
يستخدم عنب ترامينر على نطاق واسع في صناعة النبيذ. إنه بمثابة مادة خام لتحضير النبيذ الأبيض الفاخر.
من خلال زراعة ترامينر على قطعة أرض شخصية ، سيحصل البستاني على التوت اللذيذ وسيكون قادرًا على تحضير النبيذ العطري بشكل مستقل ، والذي لا يكون بأي حال من الأحوال أدنى من ذلك الذي تم شراؤه في المتجر. هذا الصنف مستقر بدرجة كافية للزراعة في الظروف الروسية للمناطق الجنوبية وله عائد ثابت.
