وصف وخواص زراعة عنب موناستريل
طعم العنب مألوف للجميع منذ الطفولة. يتم استخدامها لأغراض مختلفة - تؤكل أنواع المائدة ، وتستخدم الأنواع التقنية للمعالجة. يعد صنف Monastrell عنب أحد أشهر الأصناف الفنية ذات الأصل الإسباني. لقد استمر تاريخها منذ ألفي ونصف عام. خلال هذا الوقت ، انتشر في جميع أنحاء العالم وأصبح أساسًا للنبيذ الأحمر اللاذع ، والذي يعتمد طعمه إلى حد كبير على مكان قطف التوت.
وصف وخصائص الصنف
Monastrell ، أو Mourvèdre ، هو عنب أحمر متأخر النضج. لها شجيرات قوية تعطي نموًا جيدًا للبراعم التي يمكن أن تنضج تمامًا.
أوراق الصنف ثلاثية الفصوص ، مع تشريح ضعيف ، وحشو على الظهر. يحتوي النبات على أزهار ثنائية الجنس. التوت صغير ، مستدير ، أرجواني داكن ، مع إزهار شمعي قوي. لحمهم كثير العصير ، والجلد قاسي. عناقيد العنب كثيفة ومخروطية ومتوسطة الحجم. ينضج الصنف الفني Monastrell في غضون 150 يومًا بعد بدء حركة البراعم.
إيجابيات وسلبيات عنب موناستريل
لطالما عرف البستانيون هذا التنوع. ومن بين مزاياها يلاحظون:
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة الجفاف
- تواضع؛
- جودة عالية من النبيذ الناتج ؛
- المتساهلة في التربة.
لا توجد عيوب كثيرة في الصنف:
- مقاومة ضعيفة للأمراض الفطرية.
- التطور البطيء في المناخات الباردة والرطبة.
الفروق الدقيقة في زراعة المحاصيل
من الممكن الحصول على شجيرة جيدة من العنب ، وفي المستقبل ، وحصاد التوت ، فقط إذا لوحظت التكنولوجيا الزراعية ، وزرع الشتلات في الوقت المناسب.
متى تزرع
كل بستاني يقرر بنفسه متى يزرع العنب - في الربيع أو الخريف.
في الربيع ، تكون التربة رطبة ومشبعة بالعناصر المفيدة. تتجذر الشتلات بسرعة وتبدأ في النمو والتطور.
تشمل عيوب زراعة الربيع احتمال تلف الشتلات بسبب الآفات والصقيع المتأخر.
يجب أن يتم الزراعة في الخريف مقدمًا جيدًا حتى يتسنى للنبات الوقت للتجذر. بالنسبة لفصل الشتاء ، يجب تغطيته بإحكام حتى لا يحدث التجمد.
تجهيز مواد الغرس ومواقع الغرس
لتحضير التربة للزراعة ، يقومون بحفر الخنادق أو الثقوب التي يُسكب فيها خليط التربة ، والذي يتكون من تربة الحديقة ، الدبال ، الرماد والرمل. لزراعة الربيع ، يتم تحضيرها في الخريف ، لزراعة الخريف - في الصيف لمدة شهر ونصف.
قبل الزراعة ، تنقع القصاصات في الماء ، وتُعالج بمحفز للنمو وتُزرع ، تاركًا برعمين على السطح. إنها مغطاة بزجاجات بلاستيكية ، مما يخلق مناخًا محليًا خاصًا بها. ستكون الشتلة جاهزة للزراعة في مكان دائم الموسم المقبل.
العقل الشتوي له بالفعل جذور وأوراق نامية. بعد تصلبهم في المدرسة ، يتم نقلهم إلى مكان دائم.
الهبوط في الأرض
لزرع الشتلة في مكان دائم ، يتم وضعها في حفرة معدة جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض بحيث تكون الرقبة عند مستوى الأرض أو أقل نوعًا ما.
يتم ري العنب بكثرة ، مظللة قليلاً من أشعة الشمس المباشرة والتربة المحيطة بالنبات مغطاة.
التفاصيل الدقيقة للعناية بالعنب
تنوع Monastrell متواضع. المصنع قادر على التطور بشكل مستقل. ولكن مع الرعاية المناسبة ، يزداد العائد بشكل كبير ، تتحسن جودة التوت. يعتمد نوع الأنشطة على المرحلة التي يوجد فيها العنب.
ميزات الري
عنب Monastrell متواضع ، ويتحمل الحرارة والجفاف بسهولة. يتم الري حسب الحاجة ، مع مراعاة هطول الأمطار في الغلاف الجوي.
في السنة الأولى بعد زراعة الشتلات ، تسقى مرة واحدة في الأسبوع ، أثناء الحرارة يتم ترطيبها يوميًا. استهلاك الماء - 5 دلاء للأدغال البالغة.
لا ينصح الخبراء بسقي العنب أثناء الإزهار وإيقافه قبل أسبوعين من نضج التوت تمامًا. لتنضج الكروم وزيادة قساوة الشجيرات الشتوية ، يتم تنفيذ آخر سقي وفير في أواخر الخريف ، بمجرد سقوط أوراق الشجر.
الأسمدة والتغذية
يتم وضع الضمادة الأولى تحت العنب وقت الزراعة. بعد هذه 2-3 سنوات ، الكرمة لا تحتاج إلى الإخصاب.
تتغذى الشجيرات البالغة على المواد العضوية والمعادن. في الربيع ، يتم امتصاص الأسمدة السائلة بشكل أفضل ، في الخريف - في شكل حبيبات أو مسحوق. خلال الموسم ، يتم تغذية النبات عدة مرات:
- قبل أسبوعين من الإزهار - السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم واليوريا.
- أثناء تكوين التوت - ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
- خلال فترة نضج التوت - الأسمدة الفوسفورية ؛
- بعد الحصاد - بالنيتروجين في شكل مادة عضوية وأسمدة معدنية.
إن الضمادات العلوية التي يتم إجراؤها في الوقت المحدد ، والجذور والأوراق ، تزود النباتات بالمغذيات ، وتساهم في شتاء ناجح.
تقليم العنب
عنب موناستريل هو عنب مغطى ، لذلك يتم تقليمه مرتين في السنة. المرة الأولى - في الخريف ، قبل بداية الطقس البارد ، أمام ملجأ ، على كرمة ناضجة.
في الربيع ، قبل أن تفتح البراعم ، يتم التقليم ، بعد تحديد البراعم التي بقيت سليمة. خلال هذه الفترة ، يجدر إزالة البراعم الضعيفة والتالفة وغير المثمرة والمسمنة.
عادةً ، في الأصناف المتأخرة الفنية ، عند التقليم ، يتم ترك 2 إلى 14 عينًا.
فصل الشتاء
لا تتسرع في إيواء عنب موناستريل لفصل الشتاء. مع انخفاض تدريجي في درجة الحرارة ، يتم تقوية الشجيرات قبل الشتاء ولا تخاف من البرد المؤقت.
يجب أن يكتمل المأوى الكامل بنهاية سقوط الورقة ، عندما ينخفض الصقيع إلى -10 درجة مئوية. تُغطى الكرمة برشها بالأتربة وتثبيت البراعم ووضعها في خنادق ضحلة. يجب وضع الخنادق على كلا الجانبين لتصريف المياه الذائبة. للحماية ، استخدم الصناديق ، والأردواز ، والألواح ، وفروع التنوب ، ومواد التغطية.
تتأثر جودة فصل الشتاء من عنب موناستريل بمواعيد الحصاد ونوعية الري في الخريف.
كيفية حماية المحصول من الأمراض والآفات
صنف Monastrel لا يقاوم الأمراض الفطرية. يجب معالجته بمبيدات الفطريات في جميع مراحل التطور:
- أثناء إزالة مأوى الشتاء ؛
- في بداية كسر البراعم.
- قبل أسبوع من الإزهار.
- قبل شهر من الحصاد
- بعد التقليم ، قبل الشتاء.
يجب استخدام الأدوية بدقة حسب التعليمات.
تشمل الآفات الرئيسية لصنف Monastrel ما يلي:
- من العنب
- لفة أوراق
- شعر سوس
- مقدد.
تشمل الوسائل المجربة والموثوقة المبيدات الحشرية واسعة النطاق.
الحصاد والتخزين
يبدأ حصاد عنب Monastrell في أغسطس - سبتمبر. تزن كل فرشاة 700 جرام في المتوسط.يُستخدم التوت لصنع النبيذ مع أصناف أخرى ، لأن موناستريل لها طعم غني جدًا.
