وصف ومزايا العنب البلوري وميزات الزراعة والرعاية
الاستخدام الرئيسي لصنف عنب الكريستال هو كمادة خام لإنتاج النبيذ الجاف والحلو المدعم من ماركة خيريز. ولكن نظرًا لارتفاع نسبة السكر في التوت وذوقه العالي ، فإنه يحظى بشعبية كبيرة بين هواة الحدائق - للاستهلاك الطازج ، وصنع العصائر الطبيعية ، والكومبوت ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والمربى ، والزبيب.
تاريخ متنوع
تم الحصول على مجموعة Kristall من قبل مزارعي النبيذ المجريين عن طريق عبور عنب Amur على مرحلتين مع الأصناف المجرية: Challozi Lajos - خطوة واحدة وفيلارد بلانك - خطوتان من الاختيار.
من عنب آمور ، ورث Kristall القدرة على التحمل للظروف الجوية السيئة والصقيع الشديد ، ومن الأصناف الهنغارية - الذوق الرفيع ومقاومة الأمراض والآفات.
يزرع هذا التنوع في مناطق شمال القوقاز ومنطقة الفولغا السفلى.
وصف العنب البلوري
الكريستال هو أحد أصناف العنب التقنية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، وينتمي إلى مجموعة متنوعة خصبة ذاتيًا (مع نوع من الأزهار المخنثين) ، ولا يتطلب القرب من الملقحات.
وصف الصنف:
- الشجيرات متوسطة الحجم بأوراق مقطوعة بلون أخضر غامق ؛
- مجموعات متوسطة الحجم ، مع متوسط كثافة التوت ؛
- حفنة من الشكل الأسطواني المخروطي ؛
- توت متوسط الحجم (وزن التوت - من 2.0 إلى 2.5 جرام) ، بيضاوي ؛
- التوت أخضر فاتح ، أصفر ، في حالة النضج ، يظهر لون وردي ؛
- يحتوي العنب على عجينة ولب طري وعظام صغيرة وجلد كثيف ومغطى بطبقة شمعية تعمل كحماية من الآفات.
خصائص النباتات والتوت
الكريستال هو نوع مبكر النضج ، حيث يحدث النضج الكامل للتوت في غضون 4 أشهر من لحظة إيقاظ الكرمة في الربيع. على أراضي منطقتي ساراتوف وفولجوجراد ، يتم الحصاد الجماعي للعنب في منتصف أغسطس ، في منطقة أستراخان وعلى أراضي شمال القوقاز ، يبدأ الحصاد في أوائل أغسطس.
يعطي هذا التنوع عوائد عالية باستمرار - من 160 ، في المتوسط ، إلى 200 سنت لكل هكتار.
وزن الحزمة الواحدة 180-200 جرام. يحتفظ التوت بطعمه في عناقيد على الكرمة حتى بداية الطقس البارد.
يمكن أن تكتسب البلورة محتوى السكر من 18 إلى 23٪ من كتلة التوت على مقياس بريكس ، والذي يعتبر مؤشرًا جيدًا.
تقدر درجة تذوق نبيذ Jerez من عنب Crystal بـ 8.5 نقطة ، والنبيذ الفوار - 9.1 نقطة على مقياس مكون من 10 نقاط.
مزايا وعيوب الصنف
مزايا صنف Kristall: غلة عالية ومستقرة ، نضج مبكر للتوت ، مقاومة الأمراض الفطرية والعفن الرمادي (على المستوى الجيني).
الصنف يتحمل الصقيع مع مأوى من -29 من الى -35 ج ، اعتمادًا على طرق وجودة مادة التغطية.
العيب هو تكوين التوت الصغير (البازلاء) في الحفنة - ويرجع ذلك إلى رداءة رعاية العنب أثناء تكوين مجموعة والظروف المناخية السلبية في الربيع.
اختيار الشتلات والمؤامرة
اختيار مواقع العنب: الأراضي المنخفضة ، المناطق ذات المياه الجوفية القريبة ، المناطق التي تهبها الرياح ليست مناسبة للزراعة. في مثل هذه المناطق ، يتعفن العنب ونظام جذره ، وينمو النبات ببطء أو يموت ، ويصاب بأمراض فطرية.
يتم اختيار التلال للأراضي ، وتزرع الشتلات من الجنوب.
عند اختيار الشتلات ، يتم الانتباه إلى حالة نظام الجذر. يجب أن يصل طول الجذور إلى 10 سم ، والجذور الصحية لها لون بني فاتح ، والجذور الصغيرة خضراء ، والألياف الداخلية بيضاء.
من الأفضل اختيار الشتلات المتجذرة في الأرض.
يتكاثر العنب جيدًا عن طريق العقل (3-4 براعم) ، ينبت في غضون 2-4 أسابيع في الماء ؛ بعد تكوين الجذور بطول 3-4 سم ، تزرع القصاصات في الأرض.
نصائح الزراعة
تتم زراعة الشتلات أو القطع في ثقوب بطبقة تصريف من الحصى وشظايا الطين ؛ في الجزء العلوي من الصرف ، يتم وضع تربة مغذية مع إضافة رماد الخشب والأسمدة المعدنية المعقدة.
توضع الشتلات بزاوية مغطاة بالأرض تاركة طوق الجذر 3 سم فوق الأرض. لتحفيز النمو والتجذير ، تسقى الشتلات بمحلول هيومات البوتاسيوم و Heteroauxin (منبه لنمو الجذور).
من الأفضل زرع الشتلات في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +15 من عند.
المسافة بين النباتات 80 سم ، وبين الصفوف - 2.5 متر.
النمو والرعاية
تشمل زراعة العنب والعناية به إجراءات الزراعة الفنية والتقنية.
من الضروري إجراء تقليم سنوي ، معسر البراعم ، لمنع سماكة الأدغال ، مما يؤدي إلى انخفاض في الغلة ، ومرض الشجيرات. براعم التقليم في أواخر الخريف أو أوائل الربيع عندما تكون الكرمة نائمة.
عند التشذيب ، يتم ترك لقطة بديلة من 3-4 براعم على الكم وما يصل إلى 10 براعم هي اللقطة الرئيسية. يمكن ترك 60 براعم على كرمة بالغة. يتم الري حسب الظروف الجوية. في الطقس الجاف ، يتم الري كل عشرة أيام ، في الصيف الممطر ، يتم الري حسب الحاجة.
يتم إجراء الضمادات العلوية باستخدام الأسمدة المعدنية. هيومات البوتاسيوم هي محفز عالمي لنمو العنب وتطوره.
إزالة الأعشاب الضارة تحت الأدغال ، تغطية التربة بالإبر سوف يحمي النباتات من الآفات.
حول الأمراض والآفات
الأمراض الرئيسية التي تصيب العنب هي العفن الفطري ، الأوديوم ، العفن الرمادي ؛ من الآفات ، يعاني العنب من القراد والدبابير. تحتوي البلورة على جين وقائي ضد التعفن ومقاومة جيدة لاختراق الجراثيم الفطرية.
يوفر العلاج الوقائي (مرتين في السنة) مع مبيدات الفطريات المركبة الحماية من الأمراض والآفات.
للحماية من الدبابير ، يتم صنع الفخاخ ، ويتم لف العناقيد بنسيج شبكي.
