كيف يمكنك تجفيف الخزامى في المنزل ، وتوقيت الجمع والتحضير
اللافندر نبات فريد ذو رائحة غير عادية. تحتوي النورات على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة. يتم استخدامه لتزيين الباقات وصنع الشاي والزيوت الأساسية وحتى الحلويات. كيفية تجفيف اللافندر في المنزل حتى لا تفقد المواد الخام العناصر الغذائية أثناء المعالجة.
متى يتم الحصاد؟
تحتاج إلى حصاد الخزامى عندما يبدأ في التفتح بشكل جماعي. خصوصية ازدهار النبات هي أن الزهور تتفتح من أعلى إلى أسفل وليس من الضروري انتظار الإزهار الكامل. الشيء الرئيسي هو فتح الزهور السفلية. تبدأ فترة ازدهار الثقافة في منتصف شهر يونيو.
على الرغم من أن فترة ازدهار الخزامى طويلة جدًا وتتراوح بين 3 و 4 أشهر ، فمن غير المرغوب فيه تأخير الحصاد. كلما تم قطع النورات لاحقًا ، قلت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. إذا صمدت حتى نهاية الصيف ، فلن يكون من الممكن قطع النورات. ستظهر البذور فيها ، ولم تعد هذه النورات مناسبة للاستخدام في الطهي أو لتخمير الشاي.
من الأفضل حصاد اللافندر في وقت متأخر من المساء أو في الصباح الباكر ، عندما لا يكون الجو حارًا في الخارج والشمس لا تخبز. لكن يعتبر أفضل وقت مبكرًا في الصباح قبل شروق الشمس ، عندما لم يجف ندى الصباح على النباتات بعد.
عملية التحصيل
لقطع النورات ، استخدم فقط مقص أو مقصات حادة. بعد التقليم ، يجب ألا يكون هناك تجاعيد على السيقان. يؤثر القطع بمقصات التقليم الحادة سلبًا على صحة الشجيرات. يجب ألا تقطع أكثر من ثلث الساق بالكامل. إذا قطعت أكثر ، يمكن أن يموت نظام الجذر. وبما أن الثقافة تنتمي إلى النباتات المعمرة ، إذا قطعت النورات بشكل غير صحيح ، فقد تفقد الأدغال بأكملها.
كلما تقدمت في الأدغال ، زاد عدد النورات. وبالتالي ، سيكون الحصاد في الصيف أكبر بكثير. في السنة الأولى من زراعة النبات ، يتم قطع 1-2 باقات من الأدغال. بعد 2-3 سنوات ، قد يتجاوز عدد الباقات 10.
كيف تجفف الخزامى؟
من الضروري تجفيف اللافندر حتى لا ينهار وفقًا لقواعد بسيطة. بادئ ذي بدء ، يجب ألا تجفف المواد الخام في الشمس. فقط الغرف المظلمة المغلقة جيدة التهوية مناسبة للتجفيف. يمكنك تجفيف النورات تحت مظلة في مسودة. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للشمس أن تسقط عليها.
يتم جمع السيقان المقطوعة في باقات صغيرة وربطها بخيط أو مطاط بنك. بعد بضعة أيام ، ينخفض حجم السيقان ، وإذا كنت تستخدم خيطًا ، فقد تنهار الباقة. تتدلى مع الزهور.
إذا قمت بتجفيف الباقات في حالة معلقة ، فستظل النورات بنفس الظل الغني مثل النورات الطازجة. في الظروف الطبيعية ، تجف قطع العمل لمدة 2-4 أسابيع.افحصه بانتظام للتأكد من جفاف اللافندر. إذا بدأت الأزهار في التساقط ، فهذا يعني أن الباقات جفت.
هناك طريقة أخرى لحصاد المواد الخام لفصل الشتاء وهي تجفيف النورات في الشمس. هذه ليست أفضل طريقة. أثناء التجفيف في الشمس ، تتبخر بعض العناصر الغذائية ، ولكن إذا كان الموعد النهائي ضيقًا ، يمكنك استخدامه. توضع الزهور المقطوفة على سطح مستو. يتم قلبها بانتظام حتى تجف قطع العمل بالتساوي. بهذه الطريقة ، لا تحتاج إلى تجفيف اللافندر أكثر من أسبوع.
قم بتخزين اللافندر في شقة في أكياس من القماش أو برطمانات زجاجية. لا ينصح باستخدام الأكياس البلاستيكية للتخزين. في نفوسهم ، سوف تذوب المواد الخام وقد تتعفن. بالإضافة إلى ذلك ، عند تخزين المواد الخام في أكياس ، تفقد النباتات رائحتها الفريدة. من الأفضل استخدام الأواني الخزفية للتخزين. في مثل هذه الحاويات ، سيبقى اللافندر رائحته حتى الربيع المقبل.
