قواعد تربية الخنازير في المنزل للمبتدئين والربحية
تستخدم المزارع في البلدان المتقدمة طرقًا مختلفة لتربية الحيوانات ، والتي تختلف في نهجها في الحفظ والتغذية. لتربية الخنازير لبيع اللحوم ، عليك أولاً العثور على غرفة وتجهيزها ، وتوفير التهوية والإضاءة الجيدة. لتنظيم مزرعة صغيرة ، بالإضافة إلى تهيئة الظروف المثلى ، ودراسة خصائص تربية الحيوانات ، من الضروري اختيار الخنازير المناسبة.
هل من المربح تربية الخنازير في المنزل
يستمر الطلب على اللحوم بل ويزيد ، حيث ينخفض العرض من الخارج ، ويغادر القرويون إلى المدن ويتوقفون عن تربية الحيوانات. تتطلب تربية الخنازير استثمارات نقدية:
- لشراء موقع ؛
- ترتيب المباني
- لشراء وتحصين صغار الحيوانات ؛
- لتحضير الأعلاف والأدوية.
ستكون هناك حاجة إلى المال لتركيب نظام تهوية للكهرباء ورواتب العمال الذين يرعون الخنازير ونقل اللحوم للبيع. لتسهيل تنظيف الغرفة ، يصنعون أرضيات بها شقوق أو يبنون حمامات خرسانية بمصرف. تبلغ ربحية تربية الخنازير 20٪ على الأقل ، في حين أن صافي الدخل من تربية الدجاج لا يتجاوز 15٪ ، والأبقار أقل.
تنمو الخنازير الصغيرة في أقل من عام. لمدة 3.5 شهرًا ، تحمل الأنثى 5-8 ، وأحيانًا 10 أشبال. يتم الحصول على 90٪ من شحم الخنزير واللحوم من الذبيحة ، وهو أمر مطلوب دائمًا. تأكل الخنازير كل ما تطعمها ، بينما تحتاج الأبقار إلى التبن ، وتحتاج الأرانب إلى العشب الطازج ، ويحتاج الدجاج إلى طعام خاص.
مساوئ العمل
تربية كل نوع من أنواع الحيوانات لها الفروق الدقيقة الخاصة بها. ليس من الجيد رعاية الخنازير وتنظيف الغرفة. تستغرق العملية الكثير من الوقت والجهد. يجب الاحتفاظ بولادة الأنثى والخنازير بشكل منفصل ، مع الحرص على العناية بها ، وإلا فقد لا ينجو النسل.
غالبًا ما تصاب الخنازير بالعدوى ، مما يؤدي إلى نفوق الماشية. لمنع حدوث ذلك ، يجب تطعيم الحيوانات التي تحتاج إلى المال. عند الحفظ ، يجب عليك الالتزام الصارم بالمعايير الصحية.
لأي مناطق هي مناسبة؟
هناك طلب على اللحوم والخنازير الدهنية في الشمال وسيبيريا وإقليم خاباروفسك. في المناطق الجنوبية ، غابة السهوب ، من الممكن تربية سلالة ميرغورود ، التي تعطي ذرية كبيرة ، في الممر الأوسط لحيوانات هذا الصنف ، يلزم وجود غرفة معزولة.
في المنزل ، يمكنك الاحتفاظ بالخنازير الفيتنامية بشكل مريح ، لأنها تتطلب غرفة أصغر. لإنشاء مزرعة ، ليس من الضروري إحضار خنازير عالية الإنتاجية من بعيد ، لأنه سيتعين عليك إنفاق الأموال على النقل. تباع اللحوم بسرعة في كل مكان ، يمكنك الانخراط في تربية الخنازير في أي منطقة ، مع مراعاة الاختيار الصحيح للسلالة.
رأس المال المقدر لبدء التشغيل
لتطوير الأعمال ، يجب ألا تشتري على الفور مائة خنزير. يمكنك شراء 10 خنازير فقط ، الأمر الذي يتطلب 30 ألف روبل على الأقل. لبناء وتجهيز المبنى ، تحتاج إلى إنفاق 50-60. سيكلف علف الخنازير 40000 ، 3-4 حاجة أخرى لدفع تكاليف تطعيم الخنازير. سيكون رأس المال الأولي لإنشاء مزرعة صغيرة من 120 ألفًا ، وهذا ليس الكثير من المال الذي يؤتي ثماره في السنة.
التسجيل القانوني لأعمال تربية الخنازير
من أجل تقليل زيارة السلطات الرقابية لصاحب الحيوان وعدم إصدار غرامات ، من الضروري جمع الأوراق للتسجيل القانوني. إذا كان هناك أكثر من مائة حيوان ، فسيتعين عليك التسجيل كشركة ذات مسؤولية محدودة أو رجل أعمال فردي ، وتحديد نوع النشاط: تربية الخنازير من أجل اللحوم. مع وجود عدد قليل من الخنازير ، يمكنك ترتيب مزرعة صغيرة كمزرعة في الفناء الخلفي.
قواعد اختيار السلالة
يجب على كل شخص يقرر الانخراط في تربية الحيوانات أن يعرف الغرض الذي يقوم به ، والمنتج الذي سيبيعه.
دهن اللحم
الخنازير من النوع العالمي لها بنية متناغمة وجسم ممدود عريض ولحم خنزير عضلي وبطن كثيف. تكتسب الخنازير الوزن بسرعة ، وتنتج لحومًا عالية الجودة ولذيذة. بعد ذبح حيوان بالغ ، تصل نسبة الدهون إلى 37٪. من المرجح أن يقوم المزارعون بتربية البيض السيبيري والشمالي والأوكراني ، حيث توفر الخنازير ما يصل إلى 60 ٪ من اللحوم
دهني
Mirgorodskaya ، meishan ، أسود كبير لها جسم عريض ، صدر قوي ، لحم خنزير كثيف ، غاناش. تتوقف عضلات الخنازير الدهنية عن النمو لمدة 6 أشهر ، وتتراكم الدهون بمعدل متزايد. تحتوي اللحوم في جثث الحيوانات على أقل من 50 ٪ ، وشحم الخنزير - حتى 45.
لحم خنزير مقدد
الخنازير ، التي تكون ثديها في محيط أصغر من فتحات الجسم الممدود ولحم الخنزير الضخم ، تبني العضلات بسرعة ، وتتراكم الدهون ببطء. يبلغ وزن الخنازير البالغة من العمر ستة أشهر حوالي 100 كجم ، 75 ٪ من الذبيحة من اللحوم. يفضل المزارعون زراعة Landrace و Pietrain و Urzhum.
شراء الخنازير
لمزيد من التسمين ، عليك اختيار العجل المناسب. يجب أن لا يقل وزنه عن 5 كجم وأن لا يقل عمره عن شهر. مع التغذية السليمة ، يتضاعف وزن الخنزير الصغير الصحي ثلاث مرات في 30 يومًا.
عند اختيار خنزير ، عليك الانتباه:
- على حالة العين.
- لون الأغشية المخاطية.
- طول الساقين
- شكل الرأس.
لا يمكنك شراء خنزير صغير به براز جاف في قاعه ، لأن هذا يشير إلى الإسهال ، وقد لا ينجو شبل مريض. تظهر شعيرات خشنة على الجسم مصابة بالجرب.
يجب اختيار الحيوان ذو الأرجل القصيرة ورأسه الخفيف للتسمين من أجل الدهن أو لحم الخنزير المقدد ، مع الأنواع العالية للحوم. الأفضل شراء الخنازير والخنازير في أكثر من مكان وإلا سيولد ذرية ضعيفة. تتميز الخنازير الصحية النشطة ذات الذيل المجعد بشهية ممتازة ، أثناء الرضاعة تدفع وتنتزع الطعام.
العقارات والمعدات المطلوبة
حتى فتح مزرعة صغيرة يتطلب تصريحًا. لا يمكن الاحتفاظ بالخنازير داخل المدينة بجوار مصدر مياه الشرب. يجب أن تفي غرفة الخنزير الصغير بمتطلبات معينة:
- درجة الحرارة المثلى لحفظ الخنازير هي 18-25 درجة مئوية. إذا انخفض عمود الزئبق في فصل الشتاء إلى 12 ، يتم عزل الخنزير.
- الحد الأدنى لارتفاع السقف 2.5 متر.
- فتح النوافذ للتهوية.
- يُنصح بتلبيس الجدران وتبييضها وتغليفها بألواح في المناطق الباردة.
- تم تخصيص ركن منفصل للتغذية ، وتم تسييج منطقة المشي للخنازير.
لا ينبغي ترك الأرضية الخرسانية في الغرفة ، بل يجب تغطيتها بدروع خشبية ، كما يجب عمل تشققات لا تسمح بتراكم الأوساخ والفضلات.
بالنسبة لخنزير بالغ واحد ، وفقًا للمعايير الصحية ، مطلوب 3-4 أمتار ، للإناث الحامل - 5. يجب أن تكون مساحة الخنازير لـ 10 رؤوس حوالي 60 مترًا. من الملائم تسخين الغرفة بمساعدة مولدات الحرارة. في منطقة الخنزير الصغير ، يوصى بوضع السجاد الذي يتم فيه توفير المياه من الغلاية ، لتركيب مصابيح التدفئة والشاربين.
تم تجهيز غرفة الخنازير بجرافة تغذية أو ناقل سلسلة سلسلة للغذاء السائل ونظام لإزالة الروث وإمدادات المياه.
رعاية وصيانة الخنازير
لكي تكتسب الخنازير الصغيرة الوزن بسرعة ، بالإضافة إلى تهيئة الظروف المثلى في الغرفة ، تحتاج إلى معرفة كيفية العناية بها بشكل صحيح. بالنسبة للمزارعين المبتدئين ، فإن الطرق الأبسط لحفظ الخنازير مناسبة. باستخدام التكنولوجيا الكندية ، يتم إنشاء فراش حجمي من الرمل ونشارة الخشب والقش ، مما يؤدي إلى تدفئة الخنازير في موسم البرد. الطريقة مناسبة لكل من الأسر الكبيرة والأسر.
لتقليل وقت رعاية الخنازير ، لتقليل الرائحة المحددة ، يتم استخدام التكنولوجيا الدنماركية ، حيث يتم عمل تشققات في الأرض ، ويتم تثبيت الحمامات تحتها ، حيث يتم تصريف بقايا السماد ومنتجات نفايات الخنازير. مرة واحدة في الشهر ، يجب تطهير المبنى.
تنظيم التغذية
لا تُعطى الخنازير التي تُربى للبيع فضلات الطعام والخضروات فحسب ، بل تُعطى أيضًا العلف المركب الذي يحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ويتم إعطاء الحيوانات مياه نظيفة. تزداد شهية الخنازير عند المشي بالخارج.
كيف تتكاثر الخنازير؟
لتربية النسل ، يجب على صاحب الماشية دراسة ميزات التخريم ، والاعتناء بزرع. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للأنثى الشابة المستخدمة في التربية على:
- حبوب ذرة؛
- الجذور.
- كيك.
في المراحل الأخيرة من الحمل ، يتم استبدال الطعام الخشن بالنخالة والدقيق والسيلاج. يعطون طباشير الخنزير وملح الطعام. يطعمون الرحم ثلاث مرات في اليوم ، مع الحرص على عدم الإفراط في الأكل. توضع الخنازير حديثي الولادة على الحلمتين ، ويتغذى الأطفال على اللبأ في الأيام الأولى.
يتم فرز الخنازير العدوانية ، ويتم إحضار الأشبال إلى أنثى أخرى أو تعليمها بلطف حليب البقر.
العاملين
إذا كان هناك العديد من الحيوانات ، فلن يتمكن المالك من التعامل معها ويضطر إلى توظيف عمال. بالنسبة لـ 200 خنزير ، ستكون هناك حاجة إلى 3-4 موظفين ، الذين سيشاركون في تسمين وتنظيف المباني وتحميل التبن ووزن الخنازير وإرسالها للذبح. الطبيب البيطري ملزم بمراقبة صحة الحيوانات وتطعيم الخنازير في الوقت المناسب والوقاية من الأمراض. أخصائي تربية الحيوانات مسؤول عن نظام الحفظ وتربية الخنازير.
إذا لم يكن لدى المزارع الوقت الكافي لتجميع التقارير ، فسيتعين عليه تعيين محاسب بسعر for على الأقل.
بيع المنتجات
لبيع اللحوم أو شحم الخنزير ، تحتاج إلى الحصول على شهادات الجودة وإتمام الخدمة البيطرية في متناول اليد. يمكنك توفير لحم الخنزير للمتاجر ، وبيعه في كشك خاص بك أو جناح مفتوح في السوق. مع وجود كميات كبيرة من المنتجات ، يوقع المصنعون عقودًا مع مصانع معالجة اللحوم والمسالخ.
الأموال المتلقاة من بيع لحم الخنزير الصغير في السنوات الأولى يجب استثمارها في تحسين المزرعة وشراء المعدات. ستؤتي التكاليف ثمارها بسرعة ، وستحقق الشركة دخلاً ثابتًا.
