وصف وخصائص سلالة خنازير يوركشاير وقواعد التربية والرعاية
بالمقارنة مع السلالات الأخرى ، فإن خنازير يوركشاير لديها انتشار متزايد في جميع أنحاء العالم. تحتل هذه الحيوانات المرتبة الرابعة من حيث الشعبية. هذا الطلب المرتفع يرجع إلى الإنتاجية الجيدة لخنازير يوركشاير. غالبًا ما تستخدم الخنازير من هذا التنوع للعبور مع ممثلي السلالات الأخرى.
الأصل
ظهر خنزير يوركشاير في منتصف القرن التاسع عشر ، وقد تم تربيته من قبل مزارع بريطاني. ومع ذلك ، التقى المربون الروس بهذا الحيوان بعد 10 سنوات. تم إعطاء اسم هذا النوع من الخنازير في مكان إقامة المربي. جاء يوركشاير من خلال عبور وايت ليستر والإنجليزية طويل الأذن. أيضا في الخنازير من هذا الصنف تظهر ملامح الصنف الصيني.
خصائص ووصف السلالة
يتميز Yorkshires بالميزات التالية:
- يصل وزن الجسم إلى 350 كيلوغراماً (للخنازير - 250 كيلوغراماً) ؛
- الطول الإجمالي لا يتجاوز 1.8 متر ؛
- صندوق ضخم
- المعدة المسطحة لا تتدلى.
- أفخاذ كبيرة ولكنها قصيرة ؛
- ظهر مسطح ورأس مضغوط ضيق الرأس ؛
- الجلد ناعم مع شعر أبيض متفرق.
يوركشاير لا تظهر العدوان ، بما في ذلك بعد ظهور الحيوانات الصغيرة. يمكن الاحتفاظ بهذه الحيوانات مع المواشي الأخرى. تتميز البذار بالإرضاع الغزير ، بفضل قدرة البالغين على إطعام ذرية كبيرة من الخنازير. تتميز حيوانات هذا الصنف بمقاومة الأمراض الشائعة والقدرة على زيادة الوزن بسرعة. النضج الجنسي يحدث بعد عام واحد.
المميزات والعيوب
من بين مزايا خنازير يوركشاير ، يسلط المربون الضوء على ما يلي:
- زيادة محتوى اللحوم الممتازة (على وجه الخصوص ، الرخام) ؛
- يمكن تسمينها للحصول على لحم مقدد عالي الجودة (شحم الخنزير) ؛
- تصل بسرعة إلى أحجام كبيرة (يصل الوزن عند 7 أشهر إلى سنت) ؛
- القدرة على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة ؛
- لا توجد متطلبات للتغذية ؛
- عدم وجود عدوانية واضحة
- زيادة الخصوبة
- مناعة قوية للأمراض عند البالغين والخنازير.
في المتوسط ، تزن الخنازير الجديدة حوالي 1 كيلوجرام ، بغض النظر عن حجم القمامة. بعد شهر من الولادة ، تكتسب الحيوانات ما يصل إلى 20 كيلوجرامًا. تستطيع الخنازير الواحدة إنتاج ما يصل إلى 10-12 أو أكثر من الخنازير الصغيرة. إذا تم الذبح بعد 6 أشهر ، عندما يتجاوز الوزن 100 كجم ، يحصل المربون على كمية كبيرة من إنتاج لحم الخنزير المقدد.
لكن هذه ليست السمة الرئيسية لسلالة يوركشاير. يستطيع المربيون ، الذين يتغذون بشكل مناسب ، الحصول على لحم خنزير رخامي مرجعي مخترق بطبقات رقيقة (تصل إلى 14 ملم) من الدهون.
من بين عيوب السلالة الجلد الحساس للصقيع وارتفاع درجات الحرارة. تم تسوية هذا الطرح بسبب التنظيم الصحيح للشتاء ومنطقة المشي.
كيف تختار الخنازير المناسبة للشراء؟
عند شراء خنازير يوركشاير ، يجب الانتباه إلى العلامات الرئيسية التي تميز الحيوانات السليمة:
- رأس كبير وثقيل بمظهر مستقيم ؛
- آذان رقيقة الجدران
- استقامة الساقين مع حوافر لامعة.
- الظهر والصدر واسعان.
- البطن لا يتدلى ولا على الكاهل.
- الذيل كروشيه.
- عندما يتم إغلاق الفك ، تتداخل الأسنان العلوية مع الأسنان السفلية ؛
- عدم وجود إفرازات على فتحة الشرج.
- معطف ناعم ولامع يلتصق بشدة بالجلد الوردي ؛
- النيكل الوردي والرطب.
- التنفس عميق وحتى.
- شهية جيدة ونشاط متزايد.
بالنسبة لمزرعة منزلية ، يوصى بشراء خنازير شهرية لم يصل وزنها إلى خمسة كيلوغرامات. من المستحسن شراء الخنازير المولودة في الشتاء أو أوائل الربيع. في الصيف ، من الأسهل إطعام الحيوانات. تعتبر الخنازير الصغيرة ذات الظهر الطويل هي الأفضل. هذه الحيوانات تكتسب الوزن بسرعة.
شروط الصيانة والرعاية
يوصى بتربية حيوانات هذا الصنف في خنازير تفي بالخصائص التالية:
- الحد الأدنى لمساحة المبنى 5 أمتار مربعة ؛
- تنجيد جدران الخنازير بلوح سميك ومسطح ، معزول بشكل إضافي ؛
- يتم فصل مكان عرين الحيوان عن بقية الخنازير بواسطة شريط ؛
- ارتفاع خنزير - مترين على الأقل ؛
- تم تركيب حوض للشرب عند الجدار الأمامي ؛
- يقع عرين الخنزير الصغير بالقرب من سكن الخنزير.
على الرغم من حقيقة أن خنازير يوركشاير متواضعة في الرعاية ، يجب اتباع عدد من القواعد عند الاحتفاظ بهذه الحيوانات:
- تعتبر الخنازير شديدة الحساسية لدرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة. من المستحسن الاحتفاظ بالبالغين والخنازير في غرفة مغطاة مع عزل حراري جيد.
- تميل الخنازير الصغيرة إلى الحفر في السياج ، ويمكن للبالغين كسر السياج بوزنهم. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند تنظيم منطقة المشي. لمنع الحيوانات من مغادرة القلم ، من الضروري تقوية السياج.
- في الصيف ، في الأيام المشمسة ، يجب إغلاق منطقة المشي. إن التعرض المطول للأشعة فوق البنفسجية ضار بجلد الحيوانات.
- يُسمح للخنازير بالسير لمدة لا تزيد عن ساعة في الشتاء. في الوقت نفسه ، يجب ألا تتخلى عن هذا الإجراء أيضًا. بدون المشي الكافي ، يصبح لحم الحيوان أكثر صلابة.
بالإضافة إلى ذلك ، من أجل الوقاية من أمراض الحيوانات ، من الضروري إظهار الطبيب البيطري بشكل دوري والتطعيم ضد الأمراض الشائعة.
تغذية الخنازير
للحصول على لحوم عالية الجودة ، يتم تغذية الحيوانات الصغيرة وفقًا للمخطط التالي:
- ما يصل إلى 2.5 شهرًا ، بالإضافة إلى حليب الأم ، يتم إدخال كمية صغيرة من الخضار المسلوقة والعشب المقطّع والحبوب من البذور المطحونة ، والتي يتم إحضارها إلى حالة شبه سائلة ، في النظام الغذائي.
- الخضار المسلوقة ، البطاطس ، وجبة عظام السمك ، العشب الأخضر والمجفف ، نفايات المطبخ تصل إلى 5.5 شهر. يجب ألا تكتسب الخنازير الصغيرة في هذا العمر أكثر من 500 جرام يوميًا.
- عند بلوغ 5.5 شهر من العمر ، يتم تسمين الخنازير باستخدام مركزات البروتين والبقوليات. إجمالي الوزن المكتسب اليومي خلال هذه الفترة هو 600-700 جرام.
ينصح الكبار بإعطاء:
- علف مركز يتكون من الشوفان والذرة والشعير. يُسمح أيضًا بإعطاء العلف المركب والنخالة. يجب سحق جميع البذور جيدًا.
- الأطعمة الغنية بالعصارة مثل البطاطس والجزر والبنجر. يتم تقديم أول واحد مسلوق. ينصح بتغذية الجزر للخنازير والخنازير. ويمكن إعطاء البنجر مع القمم.
- خضرة. يجب إعطاء الخنازير نبات القراص والكينوا والبرسيم والبازلاء في الصيف. الخضر في الموسم الدافئ هي أساس النظام الغذائي.
- أعلاف الحيوانات ، وتشمل مخلفات الأسماك واللحوم. يوصى بإعطاء الحليب للحيوانات الصغيرة.
- العلف التكميلي. يمكن أن يكون من نفايات الطعام والفطريات الأخرى.
عند الرضاعة ، يوصى باستكمال النخالة والجوز بالأعشاب والأعلاف المثيرة. إذا لم يتم اتباع هذه القاعدة ، فإن الخنازير ستصاب بالإمساك.
ميزات التربية
تصل البذار إلى مرحلة النضج بحلول 12 شهرًا. قبل ظهور الخنازير ببضعة أيام ، يوصى بخفض كمية الأطعمة التكميلية إلى النصف. خلال هذه الفترة ، تبدأ البذرة في تكوين عش من القش ، ويظهر اللبأ من الضرع. قبل يومين من التخريم المتوقع للحيوان ، من الضروري المراقبة المستمرة. تستغرق الولادة من 1.5 إلى 6 ساعات. بعد الخروج ، يجب وضع كل خنزير على الضرع. إذا كان الخنزير في حالة من الإثارة ، يتم وضع الصغار في صندوق منفصل لمدة 2-3 ساعات. تخلصي من الحبل السري بعد الولادة.
محاربة الأمراض
يواجه مربو خنازير يوركشاير بشكل أساسي تطور الكساح في الحيوانات الصغيرة ، والتي تظهر أعراضها عادة في الربيع. أيضًا ، بعد الشتاء ، غالبًا ما تظهر علامات نقص الفيتامينات. للوقاية من هذه الأمراض ، من الضروري إدخال فروع شجرة التنوب في الأطعمة التكميلية. إذا لم يتم احترام ظروف الاحتجاز ، فإن الخنازير تصاب بالتهاب الأنف الضموري ، والذي يشار إليه بالشخير والعطس المتكرر. يجب أن يعالج الطبيب البيطري المرض الأخير.
ما هي السلالة التي يمكن الخلط بينها وبين يوركشاير؟
ظاهريًا ، يشبه Yorkshires ممثلين عن سلالات Optimus و White English. لكن الأول يختلف في اللحوم التي تحتوي على نسبة قليلة من الطبقات الدهنية.
توزيع السلالة في روسيا
تم العثور على سلالة يوركشاير بشكل رئيسي في منطقة الفولغا ، في المناطق الشمالية الغربية والوسطى. غالبًا ما يتم شراء الخنازير من هذا الصنف بواسطة المزارع الكبيرة ، وهو ما يفسر ارتفاع تكلفة الحيوانات الصغيرة.
