أفضل 25 نوعًا من اللفت للأرض المفتوحة والتخزين الشتوي والوصف والخصائص

أصبحت الخضار التي زرعها الناس وأحبها لقرون منسية الآن عمليًا: فهم يعرفون ذلك فقط من الحكاية الشعبية ، وحتى ذلك الحين ليس الجميع. أصناف مختلفة من اللفت المزروعة تقليديا في روسيا ، بعد الإدخال المستهدف للبطاطس الأجنبية ، توقفت تدريجيا عن الزراعة. في وقت سابق ، كان اللفت في أشكاله المطبوخة بالبخار والمسلوق والنيء يشكل أساس النظام الغذائي للفلاحين في مختلف المقاطعات ، وظل منتجًا مغذيًا ومفيدًا.

اللفت ومميزاته

يحتوي اللفت ، وهو نبات سحري حقًا ، على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. كما أنها لذيذة جدًا بأي شكل:

• الخام؛
• مغلي؛
• مالح.
• مخلل؛
• في العصيدة والساخنة.

تحتوي الجذور على السكر ، وهذا هو سبب كونها حلوة للغاية. توجد فيتامينات المجموعة B ، C ، E ، PP ، بيتا كاروتين ، مركبات البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، المبيدات النباتية. البروتين لا يكاد يذكر ، لذا فإن المنتج مثالي للتغذية الغذائية.

سيكون اللفت مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل التمعج ، وله تأثير مطهر في التئام الجروح والمسالك البولية. من حيث محتوى السكر المذاب الطبيعي ، يمكن أن ينافس اللفت التفاح بنجاح ، حتى أحلى منها. في بعض الأحيان يكون هناك مرارة طفيفة ، كما هو الحال في الفجل ، وهذا لا يعتبر انحرافا عن القاعدة.

مهم. اللفت لا يحتاج إلى رعاية خاصة تقريبًا عند النمو. في السنة الأولى ، تتطور الأوراق القاعدية والفاكهة المستقبلية ، وفي السنة الثانية ، يتم سحب الساق مع النورات وتنضج البذور.

وفقًا لموسم النمو ، تنقسم الثقافة بوضوح إلى أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة. وهي تختلف في الغلة ، وقابلية الصقيع أو ملاءمتها لتخزين الفاكهة ، لكن جميعها تقريبًا تحتفظ بخصائصها ، وأحيانًا تكون مرّة قليلاً ، وذوق حلو. جميع أنواع اللفت غنية بالعصير ، ذات لب صلب بدرجة معتدلة وطبقة علوية غير سميكة جدًا (قشرة).

يزرع البعض حصريًا للخضر (أعلى) ، والبعض الآخر - كملء للسلطات ويخنات الخضار وأطباق اللحوم.

الخصائص العلاجية والمفيدة لللفت

اللفت هو حقًا جذر ملكي ، الجينسنغ الروسي ، يتمتع بمذاق ممتاز وعشرات من الخصائص المفيدة. لا يعلم الجميع أن هذه الخضار الجذرية تستخدم بنجاح لعلاج الأمراض والعلل:

• يعيد ويطبيع الأيض.
• ينظف خلايا الدم من "الحطام" المتراكم ؛
• يساعد على التخلص من آلام المفاصل.
• يستقر نشاط المعدة والأمعاء.
• تتواءم مع تسمم الجسم ، وتزيل السموم.
• يقوي أنسجة العظام التالفة.
• يحسن أداء الجهاز التنفسي (بما في ذلك مرض الربو) ؛
• يخفف الحجارة والرمل في الجهاز البولي التناسلي.
• يعالج التهاب الجلد والطفح الجلدي.
• يخفف النوبات الحادة من آلام الأسنان ونزيف اللثة ويمنع تدمير المينا ؛
• عظيم للوقاية من نزلات البرد والانفلونزا.

اللفت هو مورد للمواد المفيدة في إنتاج الأدوية ، ويستخدم في الطب التقليدي. يعتبر العصير منشطًا طبيعيًا للوجه ، ويحل محل أي منتج حاصل على براءة اختراع تنتجه مخاوف التجميل. لا يوجد علاج أفضل للبشرة الجافة التي تحتاج إلى عناية.

اللفت ليس مجرد خضروات

ينتمي اللفت إلى العائلة الصليبية ، فهو من أقارب الكرنب والخردل والوسابي ، ولكن ليس مثلهم على الإطلاق من حيث الذوق. تنقسم فترة التطوير إلى جزأين: السنة الأولى والسنة الثانية. في المرحلة الأولية ، يحدث تكوين الجذور والأوراق (الوريدات) ، في المرحلة النهائية ، ينمو جذع مع ساقي وتنضج البذور.

لطالما تم تقدير اللفت بسبب تواضعه في ظروف النمو: فقد نما على مجموعة متنوعة من التربة ، من الطميية الرملية والطينية إلى الأرض السوداء ، والتربة ، وجلب ثمارًا قوية وعصرية للبشر. في روسيا ، تزرع العديد من الأصناف في وقت واحد ، مع غلات مختلفة ، ومعدلات النضج ، وشكل الفاكهة.

لا يوجد نوعان من اللفت من نفس اللون: الأصفر والأبيض والأرجواني والأحمر والأسود. في أغلب الأحيان ، لا يغرق الجزء السفلي في عمق الأرض - حوالي الثلثين. يتراوح وزن الجذر الناضج من 10 جرام إلى نصف كيلوغرام ، وقد تم تربيتها أصناف خاصة ذات ثمار كبيرة تجلب باستمرار اللفت العصير والقوي.

لا ترجع المرارة في التذوق إلى خلل في الأنواع ، ولكن بسبب نقص الري: هذه هي الطريقة التي يتفاعل بها النبات مع قلة الرطوبة. من حيث محتوى السكر ، اللفت ليس له مثيل ، فهو يحتوي أيضًا على فيتامينات مفيدة للإنسان ، ومركبات من العناصر النزرة. إذا كانت هذه الخضار تُزرع تقليديًا في روسيا "على الجذور" ، فإن الأنواع الغريبة التي جاءت من آسيا تُستخدم كمورد لأوراق الشجر الخضراء المقرمشة المشبعة بفيتامين سي.

ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا للعلاج

يؤكل اللفت نيئا ، مخبوز ، مسلوق ، مقلي. يُمزج مع الأسماك واللحوم والمملح والمخلل أيضًا. يعتبر الخبراء المشهورون أن الخضار مصدر جاهز للأدوية لمجموعة واسعة من الأمراض. يوصى باستخدامه لمشاكل الجهاز الهضمي المزمنة ، زيادة الوزن ، التهاب المفاصل ، الربو ، تحص البول وغيرها. ينتج عصير اللفت مقويًا طبيعيًا لبشرة الوجه ، كما أنه يغذي الشعر ويجعله صحيًا ولامعًا وحريريًا.

أصناف حلوة

الأصناف التي تحتوي على نسبة عالية من السكر صحية ومنتجة. سوف يسمح لك نظام غذائي خاص يتكون من الخضروات الجذرية الحلوة بالتغلب بسرعة وفعالية على الكيلوجرامات الزائدة والسنتيمترات ، لأن اللب يمتصه الجسم جيدًا ، دون إضافة سعرات حرارية "إضافية".

الكرة الذهبية

حصل الصنف على اسمه من جذوره الكروية الصفراء. الحنك ناعم ، رقيق ، مع ملاحظات حلوة واضحة. فترة النضج متوسطة. يستخدم على نطاق واسع في طرق العلاج غير التقليدية.

سنو وايت

موطن بياض الثلج الغريب موطنه اليابان وهو نوع مبكر. موسم النمو حوالي شهر ونصف. المحاصيل الجذرية مستديرة بشكل مميز وثلجية بيضاء ، غنية بالعصارة وكثيفة من الداخل. تستهلك طازجة ، تستخدم في الطهي. تستخدم الخضر الورقية لتتبيل السلطة والوجبات الخفيفة. يتميز الصنف بمقاومته لمناعة البرودة والضوء المنخفض.

إلق نظرة أيضا

زراعة الجزر الأبيض والغرس والرعاية في الحقول المفتوحة في البلاد ، الأنواع الرئيسية للثقافة

كرة بيضاء

إنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم ، ويجلب اللفت يصل وزنه إلى نصف كيلوغرام ، أبيض ، كثير العصير وناعم ، خالي تمامًا من المرارة. تحتوي الأوراق على حمض الأسكوربيك ، لذا فهي تستخدم في صنع السلطات. مثل الأنواع الأخرى ، فإنه ينمو من البذور ، والإنبات طبيعي.

حصاد

هناك أصناف منفصلة عالية الغلة ، تتميز بإنتاجية ثابتة من الفاكهة ذات الكتلة الكبيرة وكمية مضمونة. في بعض الأحيان يكون لديهم أيضًا حماية ضد درجات الحرارة المنخفضة أو صفات الذوق المحددة.

سنو مايدن

إنه نوع نموذجي من أنواع السلطة ، ينضج مبكرًا وينتج لفتًا أبيض صغيرًا وقويًا. العيب الوحيد هو سوء التخزين: يجب تناول الثمار في أسرع وقت ممكن. يزرع في الحقول المفتوحة ، تحت الزجاج أو الفيلم (في دفيئة). يُسمح بالبذر في عدة مراحل منفصلة ، من الربيع إلى منتصف الصيف.

سكر محروق

تنوع غير عادي لا علاقة له بالسكر المحروق. إنه يجمع بين الجودة المتسقة والنضج السريع والفوائد التي لا يمكن إنكارها من وجهة نظر الطب. الخضروات الجذرية ممدودة بشكل خاص ، مستطيلة الشكل ومغطاة بجلد أسود من الخارج. اللب صلب ومقرمش وعصير... مخازن جيدة.

الجدة

عند تربية أحد الأنواع ، يجمع المربون بشكل معقول بين المحصول العالي وموسم النمو القصير. متواضع ، يمكن زراعته على خلائط مختلفة من التربة. يعطي الخضار الجذرية مع اللب الذهبي ، طعم حلو غني. اللفت غني بالعناصر النزرة ، ويحفظ جيدًا بعد الحصاد ، ويستخدم خامًا ومعالجًا.

طوكيو

صنف "ورقي" غير قياسي ، وهو من أسرع أنواع النضج. تتكون الوردة من أوراق بيضاوية مستديرة. غنية بالفيتامينات ، الخضر غنية بالعصير وحامض قليلاً. يختلف في زيادة استهلاك الرطوبة ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة.

بتروفسكايا 1

كانت النظرة القديمة منتشرة في روسيا سابقًا. تنضج في غضون شهرين بعد البذر. الثمار مستديرة ، ذات قمة خضراء شاحبة. يسمح بالتخزين طويل المدى. يتميز الصنف بإنتاجية عالية وطعم ممتاز.

مثمر كبير

تتميز هذه الأنواع بثمار قوية وكبيرة الحجم ذات ألوان مختلفة مع تخزين جيد خلال فترة توفير الحصاد.

الليلة البيضاء

نوع من اللفت موطنه جمهورية التشيك. منتصف الموسم من حيث موسم النمو. الثمار بيضاء ، ثلثيها مدفون في الأرض ، ويزن حوالي 0.5 كيلوغرام. اللب كثير العصير من الداخل ، بدون شوائب صلبة مميزة ، تشبه إلى حد ما فجل الحديقة.

الكرة الذهبية

مظهر آخر منتصف مبكر ، لون الثمرة أصفر لامع ، مع جلد لامع. يصل وزن اللفت الواحد إلى 400 جرام ، والمذاق حلو قليلاً ، مع لب من العصير.

الحجم الروسي

يبدو أن التنوع قد نزل من صفحات مجموعة من القصص الخيالية الروسية: فواكه ضخمة وثقيلة يصل وزنها إلى 2 كيلوغرام. في الوقت نفسه ، يحتفظون بجميع الخصائص المفيدة لللفت العادي - الحلاوة ، والصلابة المعتدلة ، والعصارة ، ومذاق اللفت المميز.

كرة الثلج

تنوع مبكر ذو جذور بيضاء مدورة. يتراوح وزن اللفت الواحد من 90 إلى 200 جرام ، وخصائص الذوق على مستوى أفضل العينات. عادة ما يكون اللفت ضحلًا في الأرض ، ويسهل سحبه وتخزينه جيدًا بعد الحصاد.

النضج المبكر

تحتوي هذه الفئة على أنواع مختلفة من النضج المبكر ، والتي لا تزال الأكثر شعبية بين البستانيين.

الجيشا

خس بشكل استثنائي ، مقاوم للساق ، بفواكه بيضاء ومستديرة يصل وزنها إلى 200 جرام. النبات كله يتحمل البرد وقلة الضوء جيدا. أوراق الشجر خالية من أي احتقان ، إنها خيار ممتاز لسلطات فيتامين الربيع. بعد أن تنضج الجذور ، ينتج اللفت ثمارًا لذيذة ذات مرارة ملحوظة قليلاً. يتم تخزينه بشكل سيئ: صنف اللفت المبكر مخصص لفترة الصيف ، وليس للحصاد للتخزين الشتوي.

الوردي الميلاني

نوع سريع النضج ومثمر جدا.الثمرة مسطحة وذات قشرة ناعمة ولب طيب المذاق. يعتبر مقاومًا لأمراض الحدائق والآفات. بذور ذات إنبات جيد - تفقس البراعم لمدة 3-5 أيام. يتحمل النبات بسهولة الصقيع الصغير ، ودرجة الحرارة المثلى لتنميته هي 15-18 درجة مئوية. قليلا من الصعب إرضاءه بشأن الضوء والري ، لكنه يتسامح مع التربة الفقيرة (الطفيلية والطميية).

جد

من أقدم الأصناف: تنضج تمامًا في 50 يومًا. الشكل كروي ، مع قشر لونين - أرجواني وأبيض. اللفت جيد للأكل نيئًا ، ويتم التأكيد على الذوق ، الحلو. يُسمح بالطهي وحتى التمليح ، حيث تحتوي الثمار على العديد من الفيتامينات والمعادن. نمت في الحقل المفتوح (وليس في الدفيئة).

غلاشا

تنضج مبكرًا - في شهر ونصف ، تجلب جذورًا بيضاء مفلطحة لا يزيد وزنها عن 100 جرام. بفضل هذا الشكل ، يتم سحب اللفت بسهولة أثناء الحصاد. الطعم ممتاز ، اللب حلو ومثير. يتم استخدامه في السلطات ، للمخللات محلية الصنع ، مسلوق ، مطهو على البخار ومطهي. يمكن تخزينها لفترة طويلة (في الشتاء).

قد أصفر

نوع مبكر بموسم نمو كامل 75 يومًا. يتوافق لون اللب الداخلي تمامًا مع الاسم - أصفر لامع. عند نقطة التعلق بتويج الأوراق ، تكون مخضرة قليلاً ، وبقية الفاكهة بيضاء. ينضج بسرعة ، الطعم ناعم ، حلو - حساس.

حفيدة

ينتمي هذا النوع أيضًا إلى النضج السريع - في غضون شهرين بعد البذر ، تظهر اللفت المستديرة ، خفيفة الوزن. الجلد مصفر وناعم. أكل نيئ في السلطات. يُسمح بالحفظ في القبو أو القبو في الشتاء.

منتصف الموسم

أصناف منتصف الموسم تحتل موقعًا وسيطًا بين الأصناف المبكرة والمتأخرة. ليس لديهم فترة طويلة جدًا ، ولكن ليس لديهم أيضًا فترة نضج سريعة بشكل خاص ، مما يسمح لهم بحصاد الثمار ذات الذوق الرفيع والعرض التقديمي.

دنياشا

تتمتع دنياشا بجذور لذيذة وغنية بالفيتامينات تُستخدم بنجاح في التغذية الغذائية. فترة النضج الكامل هي 70 يومًا ، ويتم الحصول على اللفت بحجم يصل إلى 200 جرام لكل منهما. على القطع - طعم مصفر ، حلو ، ناعم. لا توجد ألياف نباتية خشنة وقاسية. الصنف لا يخاف من الظل والصقيع ، فهو مستقر ضد الإزهار المبكر.

إلق نظرة أيضا

أصناف وأنواع شجيرة الطرخون ، وكيفية اختيار الطرخون العطري واستخدامه

القمر

في هذا النوع ، نادراً ما تتجاوز فترة النضج 80 يومًا ، وتكون الثمار مستديرة وذات قشرة ناعمة ورقيقة. اللفت ، بالنسبة للاختيار ، هو عصير وحلوة ، ويتم تخزينه جيدًا في الشتاء والخريف.

مناسب للأكل نيئاً خاصة في فصل الشتاء. مقاومة البرد.

ممرضة

"فلاح متوسط" صلب آخر ينتج حصادًا بعد 3 أشهر من لحظة زرع البذور. تنضج الثمار ، ويصل وزن كل منها إلى 250 جرامًا ، مع كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. عظيم كمورد لإضافات السلطة. مطبوخ ، مقلي ، مطهي ، مخبوز بأشكال مختلفة. يتم دمجه بنجاح في أطباق مع الخضار والأسماك واللحوم الأخرى.

جريبوفسكايا

ينضج اللفت من صنف Gribovsky لمدة 60 يومًا ، مما يجعل البستانيين كبارًا ، مع حافة أرجوانية داكنة في أعلى نقطة التعلق ، وجذور صفراء. كما أنها لذيذة جدًا ومحفوظة جيدًا ولا تخاف من الصقيع.

متأخر

تشمل الأنواع المتأخرة تلك التي تكون فترة نضجها عادة 90 يومًا أو أكثر. كثير منهم في خصائص ذوقهم ليسوا أقل شأنا من الأوائل ، بل يتفوقون عليها.

المذنب

تمت ترقية الاسم من خلال الشكل الممدود المحدد للجذمور مع وجود جزء سميك في الأسفل. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز المذنب بخصائص ممتازة ، حيث يتناسب من الفاكهة إلى الفاكهة: الوزن والحجم والمذاق. متوسط ​​فترة النضج 80 يومًا ، ويصل وزن اللفت الواحد إلى 120 جرامًا.

يدور في مدار

يمكن التعرف على هذا التنوع من خلال محاصيله الجذرية الكروية العادية ، والتي تنضج في غضون 4 أشهر.اللفت كبير ، أبيض ، يصل وزن ثمرة واحدة إلى 500 جرام. مظهر لذيذ جدا يعوض جزئيا عن مدة النضج. يتسامح بشكل جيد مع التخزين في قبو أو بدروم في الشتاء.

أفضل أنواع اللفت

من بين مجموعة متنوعة من المحاصيل الجذرية المفيدة ، يحدد الخبراء الأفضل في الذوق ، ومقاومة الصقيع ، والتحمل ، وحجم الثمار والمحصول ، ووقت النضج. من المهم أيضًا اختيار نوع للمنطقة التي يُخطط للزراعة فيها: سيؤثر ذلك على الصنف المحدد والخصائص المطلوبة للزراعة العادية (مقاومة الظل ، الحاجة إلى تربة مخصبة أو تربة فقيرة).

من الواضح أن مفهوم "أفضل درجة" يشير إلى التقييم الذاتي ، لأنه من المستحيل مراعاة جميع معايير ثقافة الحديقة ، المتناقضة أحيانًا ، في شكل ملموس واحد. على سبيل المثال ، يعتبر اللفت المبكر أدنى من المتوسط ​​(ومتأخرًا) في الذوق ، ولكنه سيوفر مجموعة من الفيتامينات على المائدة في أقصر وقت ممكن. والأنواع الخاصة المزروعة "في الأعلى" (للسلطات الربيعية) لا يمكن مقارنتها بالخضروات الجذرية.

مهم. الأفضل هو التنوع الذي سيسمح لك ، في ظروف معينة ، بالحصول على حصاد مضمون ومستقر.

لجبال الأورال

في منطقة الأورال ، تزرع الأصناف دون مشاكل: السكر المحروق ، بتروفسكايا 1 ، جريبوفسكايا المحلي ، مايو أصفر أخضر الرأس ، ميلانسكايا أبيض أحمر الرأس. يمكن تمييز نوع السكر المحروق بسهولة من خلال شكله الطويل المحدد (يشبه السجق الأسود الممتلئ الجسم). في الخارج ، اللفت مغطى بقشرة داكنة ، من الداخل - نواة مقرمشة بيضاء وحلوة.

يتميز الصنف بإنتاجية عالية وجودة حفظ جيدة. من لبها ، يمكنك تحضير سلطات لذيذة ، وتستخدم للخبز. تنبت البذور المزروعة في 3-5 أيام ، ويتحمل النبات نفسه بسهولة الطقات الباردة قصيرة المدى حتى +4 درجة مئوية. يحب الضوء ، يتلاشى في الظل. عرضة للتربة - الطين الكثيف ليس مناسبًا بشكل قاطع ، ولكنه يعطي حصادًا جيدًا في الطمييات الرملية والطينية.

لوصف Petrovskaya 1 ، يتم استخدام تعريفين لفترة وجيزة: لطيف في المظهر ، لذيذ من الداخل. إنه ينتمي إلى أقدم أنواع اللفت الروسي المزروع اليوم. يفضل التربة الخفيفة والشمس المحبة للرطوبة وترتفع بعد 3 أيام من الزراعة.

يشير Gribovskaya المحلي إلى تعديل صنف قديم بلون الفاكهة الأرجواني. تتكيف مع ظروف جبال الأورال ، وتعطي حصادًا ثابتًا. قد ينضج اللون الأخضر ذو اللون الأصفر بسرعة ، ولا يجلب الكثير ، ولكن بكمية كافية ، اللفت المسطح المستدير. ميزته الرئيسية هي الذوق: المرارة غائبة تمامًا.

ميلانو أبيض أحمر هو نوع من أصل أجنبي. ثمار بيضاء بالارض. غير مناسب للحفظ على المدى الطويل ، وليس مقاومًا لأمراض الحدائق.

لسيبيريا

سيبيريا قريبة من جبال الأورال في الظروف المناخية ، لذلك يمكن زراعة نفس الأصناف هناك. نسيان الأنواع المبكرة على الفور: فقط المعدلات المعدلة خصيصًا والتي ليست عرضة للصقيع وانخفاض متوسط ​​درجات الحرارة السنوية.

عن منطقة موسكو

لا يعتبر اللفت نباتًا متواضعًا بدون سبب ، ومكيف تمامًا للنمو في الواقع القاسي لروسيا الأم. علم أسلافنا بهذا الأمر ، مفضلين محصول جذري غني بالعصارة ومغذي على البطاطس الخارجية غير الراسخة.

في منطقة موسكو ، Milanskaya أبيض أحمر الرأس ، Petrovskaya-1 ، مايو أصفر أخضر ، Snegurochka ، Geisha ، Yubileinaya-85 تنمو بشكل جيد. كل هذه الأصناف معروفة لدى البستانيين ، وقد تمت زراعتها لفترة طويلة في منازل ريفية شخصية وصيفية ، مما أدى إلى حصاد مستقر.

لمناطق أخرى

للزراعة في مناطق مناخية أخرى من الاتحاد ، يتم اختيار الأنواع التي اجتازت اختبار البرد والجفاف والتربة النادرة والآفات. بهذا المعنى ، يتم إعطاء الأفضلية للأصناف الروسية التي تتكيف على النحو الأمثل مع المواصفات المحلية.

متى تزرع اللفت

عند تحديد مواعيد بذر معينة ، يتم توجيههم حسب احتياجاتهم الخاصة - عندما يُتوقع وجود خضروات على الطاولة في شكل سلطة أو وجبة خفيفة مخبوزة. لتدلل نفسك بلب اللفت الحلو والعصير في الصيف ، تبدأ البذر في أوائل الربيع ، بمجرد أن تنكشف الأرض ويكون الطقس دافئًا. إذا لم تتبع هذه القاعدة البسيطة ، فإن البذور المزروعة على عجل ستموت قريبًا ، غير قادرة على تحمل الصقيع الليلي.

إجراء مختلف تمامًا للحصاد الشتوي: بالنسبة لهم ، يتم إنزال البذور في التربة في شهر يوليو ، في بداية الشهر. في المناطق الباردة ، يتم اختيار موسم النمو وفقًا لقوانين الطبيعة ، بحيث يمر 85-90 يومًا من لحظة الزراعة إلى الحصاد.

بالاختيار بين الأصناف المبكرة والمتأخرة (المتوسطة) ، من الأفضل التوقف عند الأخير ، ثم لن يكون لدى المحاصيل الجذرية وقت للتغلب عليها وتفقد مذاقها الرقيق ، حلاوة اللب.

مهم. عادة ما يتم الحفاظ على أصناف النضج المبكر بشكل سيئ - وهو نوع من الانتقام للإلحاح ، لكن الأصناف المتأخرة تتسامح تمامًا مع الحصاد الشتوي مع التخزين اللاحق.

الاهتمام المتجدد بالثقافة ، والذي لم يزرع بكميات كبيرة لفترة طويلة ، فإن خصائصه الفريدة تجعل من الممكن التوصية باللفت باعتباره نبات البذر الرئيسي في الحديقة ، إلى جانب البطاطس أو الكرنب أو الطماطم.