أفضل أنواع وأصناف الجرجير المعمرة للنمو في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية وخاصة الزراعة والعناية بالنباتات
الجرجير المعمر هو أخضر مفضل للعديد من البستانيين ، والذي يحتوي على عدد كبير من الأصناف. بفضل مذاقه الرائع ، يمكنه إضافة نكهات الخردل إلى الطبق النهائي. ينصح خبراء التغذية بإدراج الخضر في نظامك الغذائي كل يوم ، لأنها صحية للغاية. يمكن شراء باقات من المحاصيل العطرية من السوق في نهاية شهر مايو أو زراعتها في حديقة الخضروات وعتبة النافذة.
وصف الجرجير وخصائصه المفيدة
النبات قريب من الخردل والملفوف. له العديد من الأسماء الأخرى التي يمكن العثور عليها غالبًا في أوصاف الطعام أو المقالات حول الجرجير. سلطة الجرجير ، الجرجير ، كاتربيلر ، إيندا ، إروكا ، ووكر هي نفس الشيء. ومن المعتاد أيضًا استدعاء greens indau.
أوراق الخس غنية بفيتامينات B و C والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم وحمض الفوليك. تعمل هذه المكونات معًا على تقوية جهاز المناعة البشري عن طريق تدمير البكتيريا الضارة. تجعل مركبات الفلافونويد في التركيبة جدران الأوعية الدموية قوية ومرنة. الجرجير دواء ممتاز لمن يعانون من أمراض المعدة. الاستخدام المنتظم يمنع الخلايا السرطانية من النمو.
سلطة الجرجير لديها القدرة على تهدئة الجهاز العصبي ، لذلك يوصى بها للأشخاص ذوي المزاج الحار. يخفض الخضر مستويات الكوليسترول ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. لا يتجاهل عشاق الحميات النبتة بنكهة البندق ، حيث يساعد الجرجير على إنقاص الوزن والحفاظ على الجمال. 100 غرام من المنتج تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط.
يعمل من الداخل على تحسين مظهر الشعر وتقوية الأظافر. لا يؤكل الجرجير فحسب ، بل يستخدم أيضًا في صنع الأقنعة ومنتجات العناية الأخرى. من المفيد تضمينه في قناع الوجه. له تأثير مجدد ، مما يجعل البشرة مرنة.
أصناف الجرجير
من بين الأصناف الموجودة من الجرجير ، يتم تمييزها سنويًا ودائمًا. وهي مصممة للبيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. من أجل عدم الانخراط في زراعة السلطة كل عام ، من الأفضل اختيار أصناف معمرة. يتحمل نظام الجذر الشتاء جيدًا ، وتظهر المساحات الخضراء في أوائل الربيع.
طور المربون العديد من أنواع الجرجير. كل ما هو في السوق مناسب للبستانيين الذين يعيشون في منطقة موسكو. لديهم خصائص متشابهة ، لكنهم يختلفون في الذوق والمظهر. من بين عدد كبير من أنواع الجرجير ، يمكن للجميع اختيار ما يحلو لهم.
تشكيلة سهم كيوبيد
مدرج في مجموعة أصناف منتصف الموسم.مناسب للاستهلاك بعد 4 أسابيع من ظهور البراعم. ارتفاع وردة الثقافة 22 سم. خصوصية الجرجير هي تأخر إطلاق النار والحفاظ على العرض الجيد.
أوراق سهام كيوبيد متموجة ، ذات لون أخضر غني. يتم رفعها فوق الأرض وتشكيل وردة موحدة. خلال فترة الإزهار ، تظهر أزهار صفراء على النبات. من 1 قدم مربع م لكل موسم ، يتم حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الخضر.
متنوعة ديكوفينا
في أوصاف سهام كيوبيد وديكوفين ، يمكنك العثور على الكثير من الأشياء المشتركة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20 سم ، والنبات مغطى بأوراق متوسطة الحجم. اللون أخضر ، السطح أملس ، خالي من الخشونة.
يتقلب وزن شجيرة كيوريوسيتي في حدود 20 جرام ، أزهار الجرجير المزهرة لها ظل كريمي ومغطاة بعروق بنية. يشكل Indau السهم متأخرًا بدرجة كافية. تتطور الثقافة جيدًا في التربة ذات الرطوبة العالية. يستمر في إنتاج الخضر حتى بداية الطقس البارد ، لأنه قادر على الحفاظ على جودة الطعام لفترة طويلة.
متنوعة Olivette
يحمل الرقم القياسي لظهور الأوراق الخضراء. يستغرق الأمر 3 أسابيع فقط من لحظة ظهور البراعم. وفي نفس الوقت يبلغ ارتفاع النبات 25 سم وتكون الأوراق شديدة التشريح وتلون باللون الأخضر.
في وقت تناول الجرجير ، تشعر بالمرارة. تعطي الخضر الطازجة رائحة حارة. من الزهور الصفراء للزيتون ، تتشكل بذور بنية فاتحة صغيرة ، تشبه بذور الخشخاش. العائد ليس مرتفعًا جدًا - يتم حصاد حوالي 2 كجم من الخضر من منطقة صغيرة.
متنوعة الصواريخ
ممثل آخر لأصناف النضج المبكر. الأوراق الخضراء الداكنة متموجة ، والنبات نفسه ذو أسنان ناعمة. تنبعث رائحة الخردل الرقيقة من الأوراق. بعد التقليم ، تظهر أنواع جديدة على الأدغال ، لها نفس الطعم المر.
أوراق الجرجير مشبعة بفيتامين سي. مناسب للنمو في التربة المفتوحة والمغلقة. تستخدم لتحضير الأطباق المختلفة. يمكن أن تكون هذه مقبلات بسيطة أو أطباق رئيسية معقدة.
متنوعة فيكتوريا
يوصى بتقليم الخضر بعد 3 أسابيع من الإنبات. يعتبر الصنف متعدد الاستخدامات ، حيث يمكن زراعة الجرجير في دفيئة وزرعها في أرض مفتوحة. متوسط ارتفاع الوردة - من 15 إلى 25 سم ، وتغطي الأوراق الأدغال وترتفع قليلاً فوق التربة.
للثقافة لون أخضر غني مع عروق فاتحة. عند تقطيعها إلى شرائح ، تشعر برائحة قوية. نظرًا لنكهته المكسوة بالخردل ، فإنه يتناسب جيدًا مع الخضار واللحوم والجبن. يعتبر منتجًا غذائيًا. الجرجير فيكتوريا هو مصدر حقيقي للمعادن الحيوية والفيتامينات والمواد الأخرى المفيدة بنفس القدر.
منوعات بوكر
تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق المساحات الخضراء. يتميز الصنف المبكر النضج بطعم ممتاز. يشكل الأساس للسلطات والأطباق الخفيفة للأسماك واللحوم. يبلغ النمو ذروته في منتصف الصيف.
تنوع الجرجير بوكر ليس مثل الممثلين الآخرين للخضرة ، لأن الأدغال لها جذع متفرع. بفضل هذه الميزة يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد ، وبمساعدة الأوراق الخضراء ، يتم تشكيل وردة يصل ارتفاعها إلى 25 سم ، ويتم قطع الأوراق بشكل دوري للاستخدام ، وتنمو أوراق جديدة مكانها.
في ظروف الدفيئة ، تكون الوردة 12 ورقة فقط. في التربة المفتوحة ، يتضاعف المبلغ. أزهار الجرجير لها ظل كريم شاحب. العائد ليس كبيرًا جدًا ، على الرغم من حقيقة أن الصنف يعتبر مبكرًا.
متنوعة سوليتير
تم تربيته من قبل المربين في عام 2007. منذ ذلك الحين ، احتل مكانة مشرفة على قطع أراضي العديد من البستانيين. إنه يتحمل الشتاء جيدًا في الهواء الطلق ، ويعطي براعم خضراء في أوائل الربيع. يستغرق النضج من 20 إلى 30 يومًا.
تحتوي الأوراق الخضراء الأنيقة لسوليتير على شقوق على طول الحواف.في نهاية موسم النمو ، يشكل النبات أزهارًا ذات لون أصفر رقيق. رائحة الخضر قوية جدًا ، والطعم يحتوي على ملاحظات الخردل والجوز. الجرجير مناسب لزراعة الناقل.
متنوعة سبارتاك
الجرجير مليء بالفيتامينات والزيوت الأساسية. يزيد مركب الفيتامينات B و C من الهيموجلوبين ويساعد على تقليل رواسب الملح. يتحمل البرودة الشديدة ، وهذا لا يؤثر على الثقافة بأي شكل من الأشكال. يعطي كتلة خضراء في وقت مبكر ، لذلك من الممكن تحضير وجبات من الأعشاب الطازجة. ارتفاع الأدغال ليس كبيرًا جدًا - 18-23 سم فقط.
كيف ينمو الجرجير
يمكن زراعة الخس بطريقتين - في البيوت الزجاجية وفي الحقول المفتوحة.
في ظروف الاحتباس الحراري
بما أن الأرض محمية ، فهذا سيضمن محصول الجرجير لمدة عام كامل. الشرط المهم للاحتباس الحراري هو درجة الحرارة. يجب ألا يقل المؤشر عن 16 درجة. إذا كانت الأيام المشمسة بعيدة ، يحتاج الخس إلى إضاءة صناعية بمصابيح خاصة.
تحضير التربة قبل البذر:
- للقيام بعملية الفك حتى عمق 20 سم.
- نظف أحواض الأعشاب ومخلفات المحاصيل الأخرى.
- حرث بعد 12 يوم. وبالتالي ، سيكون من الممكن تدمير الأعشاب الضارة التي دخلت الطبقات العميقة من التربة.
- القيام بعمل مروعة. هذا يسمح للرطوبة بالبقاء في الأرض لفترة طويلة.
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن مراحل ما قبل البذر صعبة ، لكن هذا ليس كذلك. إذا اتبعت التعليمات ، سينجح الشخص. نتيجة لذلك ، ستظهر الشتلات ، ومع مرور الوقت ، ستظهر ثقافة البالغين.
التربة المفتوحة
يمارس العديد من البستانيين وسكان الصيف هذه الطريقة الخاصة لزراعة المحاصيل. تزرع بذور الخس من منتصف الربيع إلى أواخر أغسطس. يتم تكرار الإجراء كل 10 أيام للحصول على أعشاب طازجة دائمًا. إذا كانت أيام الصيف شديدة الحرارة ، فاختر منطقة مظللة. الجرجير لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة.
إجراء زرع البذور في أرض مفتوحة هو نفسه في ظروف الدفيئة. يوصى باتباع القواعد التالية:
- يجب أن تكون المسافة بين الصفوف في حدود 45 سم ؛
- تعميق البذور في التربة بما لا يزيد عن 1.5 سم ؛
- يجب أن يكون هناك مساحة خالية لا تقل عن 5 سم حول النبات.
تؤثر كثافة الزراعة سلبًا على نمو كل شجيرة. تتم إزالة البراعم الزائدة عندما يكون لديهم ورقتان.
الحصول على الشتلات
الشتلات ممكن أيضا. للقيام بذلك ، خذ أكوابًا منفصلة أو قدرًا كبيرًا. في الحالة الأخيرة ، تم زرع 30. يجب غرس 2-3 بذور في كل كوب من أجل اختيار أقوى نبت وزرعها في التربة المفتوحة.
تظهر الشتلات بسرعة كبيرة. عندما تكون الشتلات قوية بدرجة كافية ، يتم نقلها إلى مكان دائم في الأرض المفتوحة مع كتلة ترابية. للتطور الطبيعي ، يكفي نظام درجة حرارة 9 درجات. لحماية الشتلات الصغيرة من البرد ، تُغطى البراعم بالجرار وتُزال في الصباح.
تنمو على حافة النافذة
بديل ممتاز للمواطنين الذين لا يملكون قطع أراضي. إذا كانت هناك شرفة ، فهذه ميزة إضافية ، حيث يمكن إخراج الأواني بالأعشاب في الهواء الطلق. يوصى بعدم زرع الكثير من البراعم في صندوق واحد. من الأفضل اختيار حاوية واحدة فقط لكل شجيرة. مطلب خاص يجب على الشخص الامتثال له عندما تزايد الجرجير على حافة النافذة، مرفقة في صندوق - يجب ألا يتجاوز عمقها 10 سم.
قواعد رعاية زراعة الجرجير
تبدأ أوراق نبات الأروكا في الانهيار عندما يصل طولها إلى 10 سم ، مما يساهم في تجديد الثقافة ، مما يؤدي إلى ظهور أوراق جديدة. إذا نمت الخضر ، فسوف يؤثر ذلك على مظهرها وطعمها.
تفقد أوراق العصير جاذبيتها ، وتصبح قاسية مع الكثير من الألياف. هم بالفعل غير صالحة للاستعمال للطعام.
ستظهر أوراق جديدة إذا سقي المحصول باستمرار.إنها تحتاج بشكل خاص إلى سقي وفير في الأيام الحارة. لا يلتزم كل بستاني بهذه القاعدة. يغير قلة الرطوبة طعم الجرجير حيث يصبح مرًا جدًا.
عند الري ، لا تسكب الماء مباشرة على النبات. يجب رشها حتى تمتص التربة الماء بالتساوي. لهذا الغرض ، استخدم علبة سقي. عندما يتعلق الأمر بقطع كبيرة من الجرجير ، فإن الرشاشات تكون مفيدة.
يتم وضع خرطوم بين الأسرة مع الخس وترطيب التربة حسب الضرورة. كقاعدة عامة ، يتم ذلك في الصباح والمساء بعد أن تنحسر الحرارة. بالإضافة إلى الري ، تحتاج الأرض إلى الحرث. هذا يعزز الاختراق الأفضل للكتل الهوائية والرطوبة إلى جذور النبات.
التخصيب
بالنسبة للتغذية ، يتم إجراؤها مرتين في الموسم. يحدث الإخصاب في وقت واحد مع سقي النباتات. يتم اختيار مواد التغذية بناءً على فترة نضج المساحات الخضراء. منذ إطلاقه لفترة طويلة ، لا يتم استخدام السماد والأسمدة المعدنية الأخرى. خلاف ذلك ، فإن الكتلة الخضراء سوف تتراكم كمية كبيرة من المواد السامة.
من الأفضل استخدام الأسمدة النيتروجينية. روث الدجاج أو البقر مثالي لهذا الغرض. من الضروري أن تتكاثر ، مع مراعاة النسب. للحصول على 25 جم من المادة ، تناول 10 لترات من الماء على الأقل.
نبات السلطة له العديد من الأسماء - الجرجير ، الإندو ، الجرجير وغيرها. كان معروفًا في العديد من البلدان لعدة قرون. إنه محل تقدير ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة ، والقدرة على استخدامه في الطب والتجميل. لن يستغرق النمو وقتًا طويلاً ، ويمكن أيضًا القيام به على حافة النافذة. إذا حاول البستاني تناول الجرجير مرة واحدة على الأقل ، فلن يكون قادرًا على رفضه.
