النمو من البذور ورعاية الشمر في الحقول المفتوحة وكيفية الادخار لفصل الشتاء والأصناف

بمجرد أن عرف الطهاة والمعالجون والناس العاديون هذه الثقافة. ترتبط الأساطير والمعتقدات والأحكام المسبقة به: سكان هيلاس ، وفقًا للأسطورة ، يُطلقون النار على الناس في جذع شمر أجوف. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الشبت ، لكن هذه نباتات مختلفة. يمكنك التعرف على الشمر والزراعة المناسبة ورعاية الشتلات في الحقول المفتوحة من خلال قراءة هذه المادة.

وصف المحصول والأصناف الشائعة

ينتمي الشمر إلى مجموعة المظلات ، فهو واحد ، اثنان ، معمر. ينمو في حالته الطبيعية في القارة الأفريقية وأوروبا وأمريكا (الشمالية والجنوبية) وآسيا. في الاتحاد الروسي ، يوجد الشمر في إقليم كراسنودار ، مناطق السهوب في القوقاز.

يفضل التربة الفقيرة والجافة ، وينمو غالبًا على جوانب الطرق. تحتوي الفاكهة والأوراق على زيوت عطرية ذات رائحة مميزة وطعم حلو. هناك نوعان رئيسيان من الشمر:

1. معتاد.
2. الخضروات.

يزرع النوع الأول من أجل أوراق الشجر والبذور ، بينما تنتج أصناف الخضروات (الملفوف والإيطالي) أعناق وسيقان سمين. الشمر العادي يسمى أيضا "الشبت الصيدلاني" أو الحلو. يصل ارتفاعه إلى مترين وهو زائر متكرر لحدائق الخضروات والأراضي الشخصية. الجذع مستقيم ، مع هيكل مضلع ضمني.

تتوج العديد من المظلات (من 10 إلى 20) الجزء العلوي من النبات ، وسيكون لكل منها ما يصل إلى 25 زهرة صغيرة صفراء زاهية. الشمر مألوف لدى مربي النحل وهو مناسب تمامًا لتغذية النحل.

صنف الخضار له جذع شديد التشعب. في الأماكن التي تلتصق فيها الأوراق (أعناق) ، تنمو رؤوس الملفوف اللحمية. في المجموع ، هناك 7 أنواع من شمر الخضار: Aroma ، Luzhnikovsky Semko ، Udalets ، Corvette ، Soprano ، Leader ، Autumn handsome. يُعرف الهجين أيضًا - نبات منتصف الموسم من صنف Rudi F1. البذور الزيتية تشيرنيفتسكي ، كريمسكي (اختيار روسي) وصقلية ، إيطالية كبيرة (أجنبية) تنمو أيضًا بشكل جيد في روسيا.

قيمة الشمر

يستخدم الشمر لأغراض عديدة: كمضاف غذائي ، وفي مستحضرات التجميل ، ولأسباب طبية ، وكإجراء وقائي. في بعض الحالات ، لا يمكن استبداله بأي شيء آخر: هذا هو تفرد النبات.

في التغذية

يُعرف زيت وبذور الشمر بالنكهة الشائعة. الخضر حلوة ، مع طعم منعش لطيف. في مجال الطهي ، يتم استخدامه نيئًا - في الحلويات والسلطات ، مطهي بالخضروات الأخرى. يتم خبز الخبز مع ثمار الشمر ، ويستخدم لتعليب وتمليح المنتجات محلية الصنع. تحب شعوب القوقاز إضافة الخضار إلى أطباقهم الوطنية الملونة. يضيف صانعو العطور زيتًا عطريًا إلى مستحضرات التجميل ، حيث يتم استخدام منتج ثانوي لضغط الفاكهة كمواد تشحيم في التكنولوجيا.

مهم. على الرغم من التشابه الخارجي مع الشبت (المظلة المزهرة ، الرائحة الحارة) ، الشمر نوع منفصل ، له خصائصه المميزة.

في الطب

كدواء ، استخدم الشمر في العصور القديمة - أوصى به أبقراط وبليني وابن سينا ​​للمرضى من أجل:

• نخامة؛
• علاجات العين
• شطف الكلى (مدر للبول).

يتم تحقيق التأثير الرئيسي باستخدام الفاكهة أو الزيت المعصور منها. القابلات في الحمام على دراية بطريقة حياكة المكانس باستخدام فروع وأوراق النبات.

يتم تحضير إكسير السعال على أساس زيوت الشمر الأساسية ، والفواكه لها ملين ، ورياح ومفرز الصفراء ، وكذلك تأثير مهدئ. من بين هؤلاء ، يتم دفع رسوم صيدلية الأدوية. تعرف الأمهات كيفية إعطاء ماء الشبت للأطفال المصابين بالانتفاخ في الأمعاء ، وخاصة الرضع. كما أنها مصنوعة من بذور الشمر.

إن التأثير المفيد للحقن بالأعشاب على الجهاز العصبي الهوائي معروف جيدًا: فهو يحسن النوم ويزيد من مقاومة الإجهاد. التأثير الخارجي للديكوتيون هو تخفيف الالتهاب في حب الشباب والتهاب الجلد والتهاب الدمامل. يوصي أطباء القلب بعلاج الشمر لضعف الدورة الدموية ومشاكل الأوعية الدموية.

اختيار موقع لزراعة الشمر

في النمو ، يبدو العشب المتواضع ليس بهذه البساطة: يحتاج الشمر إلى الرطوبة والضوء لينمو بشكل كامل. قبل الزراعة ، يتم حرث التربة وإثرائها بشكل منهجي بالأسمدة المعدنية المعقدة. لا يجب أن تكون قطعة الأرض في البلاد كبيرة ، ولكن بالتأكيد مضاءة جيدًا.

أفضل السلف

القاعدة الأساسية لزراعة الشمر هي أنه لا يتوافق مع "جيرانه": من الأفضل زراعته بشكل منفصل عن النباتات الأخرى. بإطلاق جذور طويلة ورفيعة في جميع الاتجاهات ، يستطيع "الهدوء" ضخ الرطوبة من المنطقة المحيطة.

إذا كان السبانخ أو الفاصوليا أو الكمون أو الفلفل في مكان قريب ، فسوف يضغط على الشمر ويمنعه من التطور. بالنسبة لزراعة المحاصيل ، فإن أفضل الخيارات لـ "المستأجرين" السابقين هي البطاطس والملفوف والخيار والبازلاء - والأسمدة التي يتم تغذيتها بها تمتص جيدًا بواسطة النبات الشامل.

متطلبات الإضاءة

الشمر عرضة لظروف الضوء. هذا يعني أن مناطق زراعة البذور أو الشتلات يجب أن تكون مشمسة ومفتوحة خلال النهار. أي محاصيل تُزرع في الحي وتخلق الظل (الذرة ، عباد الشمس) سوف تتداخل مع نمو النبات. ولكن عند زراعة نوع نباتي ، يمكن للضوء الزائد أن يتلف: ساعات النهار الطويلة لا تسمح بربط رؤوس الملفوف بشكل طبيعي.

مهم. يتم استبعاد نباتات الشمر الطويلة المظللة في الحي. من الأفضل زرعها بشكل منفصل في مكان مختلف.

التربة للزراعة

من خلال اختيار التربة للزراعة ، يكون شمر الحديقة صعبًا للغاية: لن ينمو في الأماكن المهجورة ، والتربة الفقيرة والمناطق المزروعة بطريقة ما.

1. مناسب: أرض مخصبة جيدًا ، كثيفة ، قلوية قليلاً.
2. غير مناسب: تربة خفيفة ، سيئة الحرث ، فقيرة.

إلق نظرة أيضا

كيفية جمع جذور الهندباء وزهورها وتجفيفها في المنزل

تنمو في الهواء الطلق من البذور

ينمو الشمر من بذور تبقى صالحة لمدة 3 سنوات. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإعدادهم قبل الزراعة لزيادة احتمالية الحصول على نتيجة إيجابية.

تحضير التربة

قبل البذر ، يتم حفر موقع زراعة الشمر المستقبلي على عمق 25 سم أو أكثر (مجرفة حربة).إذا نما شيء ما على الموقع قبل ذلك ، فسيتم الحفر فورًا بعد الحصاد. بالنسبة للتربة المستنفدة ، يُسمح بالتخصيب بالأسمدة العضوية المعدنية. في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم حفر الموقع مرة أخرى ، نصف العمق.

ثم يقومون بالتخفيف والتسوية. يُنصح أحيانًا باستخدام الأسمدة تحت المحصول المزروع مسبقًا ، لذلك يتم امتصاصه بشكل أفضل. قد تكون هناك حاجة إلى تسميد إضافي قبل بذر البذور. عادة ، يتم استخدام التركيبة التالية: نترات الأمونيوم وأملاح البوتاسيوم والسوبر فوسفات بنسبة 3: 1: 2.

مهم. من المفيد خلط الشمر النباتي (البذور) مع سماد السوبر فوسفات الحبيبي ، مما يزيد من إنبات الشتلات.

تحضير البذور

لهذا الغرض ، يجب وضع مخزون البذور بالكامل على سطح مستو مغطى بقطعة قماش نظيفة وخفيفة. لا ينبغي أن تكون المادة اصطناعية - هذا مهم. بعد ذلك ، يتم تحضير محلول خاص محفز للنمو (برمنجنات البوتاسيوم ضعيف التركيز مناسب أيضًا) ويتم غمر البذور الملفوفة في مظروف من القماش. يجب أن تكون مبللة بالتساوي ، ولا تطفو على السطح بأي حال من الأحوال. يتم الاحتفاظ بها لمدة 4 ساعات ، ثم يتم إخراجها وتجفيفها.

بذر البذور في الربيع

أبريل هو الأنسب لزراعة الحدائق ، في بعض الأحيان يُسمح له بالزرع في الشتاء (في سبتمبر). الزراعة المبكرة تعني حماية الشتلات من سوء الأحوال الجوية والبرودة المفاجئة. من الأفضل زراعة أصناف الخضار في الأرض في العقد الثالث من شهر يونيو ، وإلا فإن رؤوس الملفوف سوف تتشكل بشكل سيئ.

عمق الزراعة لجميع أنواع البذور 2-3 سم. بالنسبة لبذر الربيع ، يوصى باستخدام التجيير ، وإضافة الدبال أو السماد أو نشارة الخشب المتعفنة. إن تغطية الأسرة المحفورة والمفككة بفيلم سيحتفظ بالرطوبة بداخلها.يتم اختيار درجة الأسرة بمقدار نصف متر. تفقس البراعم الأولى بعد 5-6 أيام من الزراعة ، ولكن هذا إذا لم ينخفض ​​متوسط ​​درجة الحرارة اليومية عن +6 درجة مئوية. بعد 7-10 أيام ، يتم تخفيف الشتلات ، وترك 20-25 سم بينهما.

بذر الشتاء

بالنسبة لزراعة كاملة في فصل الشتاء ، تبين أن الشمر مدلل جدًا بالحرارة ، ولكن ، وفقًا لظروف معينة ، يُسمح بالبذر في الخريف. للقيام بذلك ، يجب تغطية النباتات أو البذور المتبقية لمدة عامين جيدًا من الطقس لضمان حمايتها. لا يتم تخصيب البذر الشتوي ، وذلك باستخدام بقايا الأسمدة المعدنية في التربة بعد المحاصيل السابقة. مطلوب حفر وتفكيك الموقع قبل زراعة البذور.

يتم قطع الجزء العلوي بالكامل من النباتات المتبقية لفصل الشتاء ، ثم يتم تغطيتها بالمهاد والجفت ومغطاة بنشارة الخشب. بمجرد سقوط الثلج ، تُغطى الأسرة بطبقة من عدة سنتيمترات. يجادل البستانيون ذوو الخبرة بأن احتمالية نقل الشمر بنجاح إلى الشتاء الروسي منخفضة: من الأفضل تشغيله بأمان وزرعه في دفيئة ، حيث يجب أيضًا تغطية الشتلات بالخث أو الأوراق.

ملامح النمو من خلال الشتلات

تبرر الطريقة نفسها جيدًا عند تربية أنواع الخضروات: في هذه الحالة ، لا داعي للقلق بشأن التطور الطبيعي للمحاصيل الجذرية ، والذي يحدث غالبًا عند الزراعة بالبذور. هذه الطريقة مناسبة أيضًا لصيف قصير في وسط روسيا والمناطق الشمالية.

تتم عملية الزراعة على عدة مراحل: أولاً ، في أواخر فبراير - أوائل مارس ، تزرع البذور في صناديق شتلات. يشير ظهور البراعم الأولى إلى الحاجة إلى اختيار: يتم فصلها بعناية ونقلها إلى أواني زهور منفصلة. يُسمح باستبدال الإجراء بالرق (بخطوة 20 سم بين البراعم المجاورة). بعد حوالي 30 يومًا ، يتم تنفيذ المرحلة النهائية - تُزرع شجيرات الشمر في أرض مفتوحة ، على سرير حديقة ، مع مراعاة مسافة لا تقل عن 40 سم بينهما.

خصوصيات النمو في المنزل

يزرع العطر الأخضر "نزوة" في المنزل ، على حافة النافذة. في ظروف درجة الحرارة الإيجابية الثابتة ، من الأسهل توفير بيئة مريحة له.سوف تحتاج إلى: أواني الزهور أو الحاويات ، وصناديق الشتلات التي يصل ارتفاعها إلى 30 سم ولا يزيد عرضها عن 25 سم. الجزء السفلي مغطى بطبقة تصريف رقيقة: يمكن أن تؤدي الحجارة الصغيرة دورها. من المعروف من التجربة أن التربة المخصبة جيدًا مع شوائب طينية قليلة مناسبة للشمر. من الأفضل عدم المخاطرة بالحموضة ، المستوى المطلوب هو الرقم الهيدروجيني 7.

مهم. في مخاليط التربة الجاهزة للزهور (Terravita) ، يتم الحفاظ على المعايير المطلوبة للحموضة والمحتوى المعدني. إذا قمت بإضافة القليل من الطين إليها ، تحصل على تركيبة متوازنة للشمر المزروع.

حاويات الخث الجاهزة ، والتي يمكن شراؤها من متاجر الحدائق ، مناسبة تمامًا لزراعة البذور. يتم سكب التربة هناك ويتم دفن 2-3 بذور قليلاً (مع مراعاة ترقق المستقبل). بعد الزراعة ، يُحصد المحصول في مكان دافئ (لكن ليس حارًا).

الشمر محصول محب للضوء ، ولكن في المرحلة الأولى من النمو ، تحتاج البذور إلى الظلام. في الحقل المفتوح ، تظهر البراعم في غضون 2-3 أسابيع ، ولديها درجة حرارة كافية +6 درجة مئوية. عندما تصاب الجذور الرقيقة أثناء الزرع ، تنمو الجذع والمظلات ، لكن رؤوس الملفوف ضعيفة الارتباط (هذا مهم لأنواع الخضروات).

عندما تزرع "على الأخضر" ، يكفي الانتظار حتى ترتفع البراعم بمقدار 25-30 سم ، ويمكنك الحصاد. بالنسبة إلى "الجذور" ، يلزم وجود وعاء ضخم ، لأن حجم رؤوس الملفوف يصل إلى 10 سم (الجزء العلوي ، الجوي يرتفع حتى 50 سم). الفترة الخضرية في هذه الحالة تصل إلى 90 يومًا.

إلق نظرة أيضا

وصف وخصائص أصناف فول الصويا في روسيا والعالم ، نضج مبكر للغاية وعائد مرتفع

قواعد رعاية النبات

يزيد الشمر من الطلب على تركيبة وبنية التربة والضوء والرطوبة ، ولكنه لا يتطلب عناية خاصة عند النمو. سيكون كافياً لتلبية بعض المتطلبات البسيطة للتكنولوجيا الزراعية.

1. أولاً ، مطلوب إزالة الأعشاب الضارة من جيران الأعشاب - سوف يتداخلون مع نمو الشتلات.
2. ثانياً ، التجديد بالمعادن والمغذيات. في المرة الأولى التي يتم فيها استخدام الأسمدة بعد التخفيف - السماد الطازج (مولين) مناسب لذلك.

عند وضعه على التربة ، يتم تحضير محلول السماد بنسبة 1: 3 (جزء من الدبال إلى 3 أجزاء من الماء). للعناية بالنبات ، سقي الأسرة ، يجب أن تكون التركيبة النهائية أرق - 1:10. تتغذى الشتلات أيضًا على فضلات الدجاج ، لكن يتم ذلك بعناية ، محاولًا عدم حرق السيقان وتخفيف السماد بنسبة 1:50.

الطفيليات والحماية منها

في الحديقة ، بالإضافة إلى المحاصيل المفيدة المزروعة ، "الجيران" الخطرين - يمكن أن تبدأ الآفات الحشرية. هذه هي خنافس kravchik وخنافس قد تدمر الخضر الطازجة. تحب يرقات فراشات الذيل بشق والجزر وعثة المظلة أن تتغذى على الشمر. لا يتم الاستغناء عن حشرات المن في كل مكان ، والبق (مظلة ، المنك).

للوقاية ، تخترق أخاديد الاصطياد حول المنطقة بالنبات المزروع ، استخدام المبيدات الحشرية غير مقبول: كلها تتحول إلى قمم خضراء. من الأفضل استخدام إحدى الطرق الشعبية الموثوقة: رش النبات بمغلي من الخردل أو نبات القراص أو الثوم - فهي تصد الآفات جيدًا. رماد الخشب المملوء بالماء مناسب أيضًا. يعاني الشمر من أمراض: داء السركوسبور الذي يصيب البذور ، وكذلك التسمم ، والتسمم ، والبقع.

مهم. أثبتت معالجة الشمر بسائل بوردو (خليط من الجير مع كبريتات النحاس في الماء) نجاحها. تساعد هذه التركيبة في التخلص من الأمراض والحشرات بسرعة ، دون أي عواقب على النبات.

سقي وتخفيف التربة

الشمر مغرم جدًا بالمياه ، وجذوره الرفيعة والطويلة قادرة على الامتداد بعيدًا إلى الجوانب و "سرقة" الرطوبة من الجيران (إذا كان النبات نفسه لا يحتوي على ما يكفي منه). يوصى بسقي الشتلات والشجيرات البالغة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع (10-15 لترًا لكل متر مربع من المساحة). لا يعتمد الري على الموسم - في الخريف ، إذا كان الطقس جافًا وهادئًا ، يتم تنفيذه أيضًا.

هيلينج

يجب أن يكون الشمر المزروع في التربة مبقعًا بالضرورة: فهذا يحسن نمو جزء الجذر ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأصناف الخضروات المزروعة من أجل الرؤوس. يتم تنفيذ الإجراء 2-3 مرات طوال الموسم ، مما يؤدي إلى رفع طبقة التربة حتى 7 سم. في بعض الأحيان ، يضع البستانيون ذوو الخبرة ، قبل التل ، علبة بلاستيكية من زجاجة PET على النبات - وبهذه الطريقة تصبح الخضر أقل اتساخًا.

تغذية الشمر

بالنسبة لهذه الثقافة ، يكون الإخصاب إلزاميًا ، ويتم تطبيقه مع أسلافه (بل إنه أفضل) ، أو في الربيع ، على الفور تقريبًا بعد زراعة النبات في الأرض. تستخدم المجمعات المعدنية ، وكذلك المكونات ذات الأصل الطبيعي - روث البقر والدجاج المخفف إلى التركيز المطلوب.

المهاد

تسمح لك طريقة بسيطة ولكنها فعالة بتزويد الشتلات بالرطوبة وإبقائها في التربة. كطبقة من المهاد ، استخدم نشارة الخشب والقش وأوراق الشجر - أي مادة في متناول اليد. يجب أن لا تقل الطبقة عن 50 مم ويتم تجديدها حسب الحاجة (فحص محتوى الرطوبة في التربة).

مأوى لفصل الشتاء

يجب أن يتم تحضير الشمر ، المتروك لفصل الشتاء (للموسم 2) ، بشكل صحيح: قطع الجزء العلوي بأكمله ، ورشه بالحماية من الصقيع. لهذه الأغراض ، فإن القش المتبقي بعد معالجة القمح والجفت والفروع الصغيرة والأوراق مناسبة. يُنصح أحيانًا بترك حوالي 40 سم من الساق مع براعم للاحتفاظ بالثلج بشكل أفضل.

يجب أن تكون الطبقة التي تغطي الجزء الموجود تحت الأرض سميكة بما يكفي لمنع التجمد. تعتمد المعلمات المحددة على المنطقة المناخية: كلما كان الشتاء أكثر برودة ، كلما تمت حماية النباتات المتبقية في التربة بشكل أكثر شمولاً. بعد تساقط الثلوج ، يتم تغطية الأسرة بالإضافة إلى ذلك.

طرق مكافحة الأمراض والآفات

تجذب المساحات الخضراء المعطرة انتباه الحشرات التي تعيش بكثرة في الحدائق وحدائق الخضروات واليرقات والبق.

هناك عدة تقنيات هي الأكثر فعالية:

1. لتخويف حشرات المن ، تريبس ، بق الفراش ، اليرقات ، يتم رش محلول من الصابون الأخضر: لهذا الغرض ، يتم تخفيف 200-400 جرام في الماء (10 لترات). خليط بوردو (الجير مع كبريتات النحاس) جيد أيضًا.
2. يتم تحييد الحشرات - May و Kravchik ، عن طريق محاصرة الأخاديد التي يتم سحبها حول زراعة الشمر.
3. لا تؤدي معالجة البذور قبل الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم إلى زيادة إنباتها فحسب ، بل تقضي أيضًا على جراثيم المرض. بالإضافة إلى ذلك ، تُروى الحديقة بنفس التركيبة قبل زراعة الشمر.
4. حتى لا تنقل النباتات (القديمة) المصابة المرض أكثر على طول السلسلة ، فإنها تحافظ على المسافة بين الصفوف ، وتدمر العينات التالفة بعناية ، وتعزلها عن الأصحاء.

كيفية الحصاد بشكل صحيح

يبدأ جمع الخضر عندما يصل طول أوراق الشجر (براعم المظلة) إلى 30 سم. يمكن القيام بذلك طوال الصيف بقطع السيقان العطرية المنعشة بعناية. يمكن حفر رؤوس الكرنب من محاصيل الخضار عندما تنمو بحجم 8-10 سم. يحدث هذا في الخريف ، في أغسطس وسبتمبر. لإنضاج البذور ، يُترك الشمر للعام المقبل ، مما يسمح له بالشتاء. من أجل منع الثمار الناضجة من الزراعة تلقائيًا ، يُنصح بلفها بقطعة قماش شاش رقيقة.

تخزين الشمر

يقول البستانيون ذوو الخبرة إن تحضير الشمر لفصل الشتاء هو للحفاظ على الفيتامينات المفيدة حتى الموسم المقبل ، لتزويد نفسك بمواد طبية وصيدلية طبيعية.

يتم تجفيف الخضر ومملح ، وينطبق الشيء نفسه على البذور. يتم تخزين الخضروات الجذرية مثل الخضروات العادية - في مكان بارد ومظلم. وهي مملحة ومخللة وتستخدم في حفظ المنزل.