خصائص مفيدة ووصف وميزات زراعة الجزر الأرجواني
الجزر الأرجواني ليس طعامًا شهيًا أو لعبة مربيين. منذ العصور القديمة ، تم استخدام الخضروات ذات اللون الأرجواني للأغراض الطبية. الآن يتم تربية أصناف أرجوانية مع الأنواع المعتادة.
يتميز الجزر الأرجواني بمحتوى عالٍ من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحتوي على فيتامينات المجموعة B ، C ، E ، K ، PP ، A ، بيتا كاروتين. الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد واليود والكالسيوم والعناصر المفيدة الأخرى موجودة أيضًا.
على الرغم من الخصائص المفيدة للخضروات الجذرية ، لا ينصح بتناولها طازجة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون.
ميزات الشفاء
يحتوي الجزر الأرجواني على نسبة عالية من الأنثوسيانين ، والتي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة. مع الاستخدام المنتظم للمحاصيل الجذرية ، هناك تأثير إيجابي على جسم الإنسان بعدة طرق.
- التأثيرات المضادة للسرطان. الأنثوسيانين الموجود في الجزر الأرجواني هو مثبط لخلايا سرطان القولون. أيضا ، التأثير المضاد للورم هو نسبة عالية من الكاروتين في الفواكه.
- تأثير مضاد للالتهابات. يساعد الأنثوسيانين في مكافحة الالتهاب ، وخاصة التهاب المفاصل الروماتويدي.
- تقوية الأوعية الدموية. استخدام الجزر له تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية. تساعد الخضار على تقوية الجدران ، ومنع القصور الوريدي ، والدوالي.
- رؤية محسنة. الخضار الأرجواني له تأثير إيجابي على الرؤية. يحسن الاستهلاك المنتظم للخضروات الجذرية جودة الرؤية في الليل ، ويحفز الدورة الدموية في مقلة العين ، ويقلل من خطر الإصابة بالعمى لدى مرضى السكري. كما أن وجود اللوتين يحسن الرؤية.
- التطبيق في التجميل. يحتوي الجزر على الكالسيوم بشكل سهل الهضم. له تأثير إيجابي على حالة الشعر وألواح الأظافر والأسنان والجلد. الخضروات الجذرية مفيدة ليس فقط للأكل ، ولكن أيضًا عند استخدامها في إجراءات التجميل. المستحضرات والأقنعة والمستحضرات مصنوعة بمحتواها.
- زيادة الفاعلية. يصنف الجزر كمنشط جنسي. يزيد استخدامه من قوة الذكور ، ويزيد من الرغبة ، ويسمح لك بعلاج الضعف الجنسي.
بالإضافة إلى المناطق المذكورة ، فإن استخدام الجزر الأرجواني يساعد في خفض ضغط الدم ، وتطبيع مستويات الكوليسترول ، وتقوية الكلى. في بعض الحالات ، يتم استخدام الخضار لعلاج السعال المستمر.
أصناف متنوعة
يتميز الجزر الأرجواني بقيمته الغذائية العالية وخصائصه الطبية التي لا يمكن إنكارها.على الرغم من فوائده ، إلا أن هذا النوع من المحاصيل الجذرية لم ينتشر بعد بين البستانيين. لهذا السبب ، من الصعب العثور على مجموعة متنوعة من الأصناف في السوق.
يحدد الخبراء عددًا من الأنواع المزروعة في مناطق مختلفة من البلاد والتي أظهرت خصائص جيدة من حيث الغلة والنمو.
- ضباب أرجواني f1. الهجين له لون أرجواني غامق. الجزء الداخلي من الجذر ملون باللون البرتقالي. الصنف ينتمي إلى فئة النضج المبكر. يحدث النضج الفني بعد 70 يومًا من الزراعة في الأرض. يقاوم الضباب الأرجواني أنواعًا عديدة من الأمراض. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 30 سم.
- التنين الأرجواني. يتم التعرف على الصنف على أنه مكرر. له طعم حلو لطيف مع ملاحظات حارة. الجزء الخارجي من محصول الجذر له صبغة حمراء أرجوانية ، والجزء الداخلي أصفر برتقالي. يصل طول الجزر إلى 25 سم.
- مزيج قوس قزح. تنتمي هذه الأنواع إلى فئة الجزر الملون. يمكن أن تتراوح ثمارها من البرتقالي إلى الأرجواني الغامق. المحاصيل الجذرية أسطوانية الشكل. يصل الطول إلى 18 سم.
- تنين. الصنف له طعم حلو. تكمن قيمته في المحتوى العالي من فيتامينات المجموعة أ وبيتا كاروتين. الثمار أرجوانية زاهية من الخارج وبرتقالية في اللب.
- Purpule الكونية. الهجين لديه معدل إنضاج مرتفع. حصلت على اسمها من الخارج بلون أرجواني فاتح. عادة ما يكون لب الجذور برتقالي اللون. طعم الجزر غني وحلو. يصل طول الثمار إلى 20 سم.
يمكن أيضًا العثور على عدد من السيارات الهجينة الأقل شهرة في السوق. يوصي الخبراء بشراء البذور من كبار المنتجين أو في مراكز الحدائق المتخصصة. بهذه الطريقة ، يمكن ضمان جودة البذور.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
ليس من الصعب زراعة الجزر الأرجواني والعناية به. تشبه ميزات التكنولوجيا الزراعية للأصناف الأرجواني رعاية الأنواع العادية من المحاصيل الجذرية.
- سلف. السلائف المثلى للجزر هي البطاطس والبصل والخيار.
- تحضير التربة. يجب أن تكون الأرض المخصصة للجزر مزروعة بشكل جيد ، وتحتوي على كمية عالية من الأسمدة.
- البذر ورعاية الشتلات. البذور منقوعة مسبقًا. هذا يسهل إنباتهم. يتم توزيع البذور على الحواف في صفوف بفاصل 1-2 سم. يتم تباعد الصفوف كل 10-15 سم. في حالة الزراعة السميكة ، يتم إجراء عملية التخفيف الأولى بعد ظهور 1-2 أوراق حقيقية. تترك الشتلات الكبيرة على مسافة لا تقل عن 2 سم عن بعضها البعض.
- سقي. يتم الري في المساء. يجب امتصاص الماء بالكامل في الأرض ، دون تكوين برك وركود.
- أعلى الصلصة. يحتاج الجزر إلى ضمادين على الأقل لكل موسم. لأول مرة يتم استخدام نترات الأمونيوم. يتم تنفيذ الضمادة العلوية في مرحلة 3-4 أوراق. يتم تغذية المرة الثانية بعد التخفيف النهائي بأسمدة السوبر فوسفات.
يحتوي الجزر الأرجواني على غلة أقل. علاوة على ذلك ، تتميز بالإنبات الجيد للبذور والمقاومة العالية للأمراض والآفات. حجم الجذور الناضجة أصغر. نادرا ما يصل طولهم إلى 30 سم. في المتوسط 20-25.
مثل هذه الجزر مفيدة جدًا ، فأنا أزرعها قليلاً ، في العام المقبل أريد أن أزرع الكثير. لقد استخدمت المنتج قبل الهبوط بيوغروأعتقد أن هذا هو سبب نمو الجزر جيدًا.
هذا العام زرعت جزرة أرجوانية لأول مرة. حتى أن الحصاد كان ناجحًا بالتأكيد ، بدأت في إطعامها بيوغرو - المنشط الحيوي لنمو النبات. تبين أن الحصاد كبير