متى وكيف يتم حصاد البصل في الشمال الغربي: توصيات للحفر في مناطق مختلفة من روسيا
على الرغم من أنه يبدو أن مناخ مناطق لينينغراد أو أرخانجيلسك ليس مناسبًا على الإطلاق لزراعة الخضروات ، إلا أن الجزر والبازلاء والملفوف وحتى البصل تزرع في الحقول والحدائق. الطقس في هذه المنطقة لا يرضي مع كثرة الأيام المشمسة ودرجات الحرارة المرتفعة والليالي الدافئة. يحدث أنه بحلول نهاية الصيف ، لا يتوقف المطر ، ويتم تأجيل نضج المحاصيل. عندما يحين وقت حصاد البصل في الشمال الغربي ، يمكنك أن تفهم ذلك من خلال الانتباه إلى علامات معينة. من المهم ألا تفوت لحظة النضج الكامل ، وإلا فلن يتم تخزين المحصول ، الذي يتم حصاده في الوقت الخطأ ، ولكنه سيتعفن ويتدهور.
ملامح حصاد البصل في الشمال الغربي
يمكن زراعة ثقافة محبة للحرارة في سيبيريا وفي منطقتي بسكوف وفولوغدا. لكن الخريف يأتي إلى هذه المناطق بسرعة ، وعلى الرغم من حقيقة أن الشمس في أغسطس لا تزال مشرقة بل ودافئة ، لا توجد حرارة في الليل ، وتظهر ضباب كثيف ، وتتزايد الفجوة بين درجات الحرارة أثناء النهار. في الشمال الغربي ، تزرع أصناف مبكرة من البصل ، والتي تنضج في غضون 90 يومًا ، والأنواع المتوسطة - في غضون 120 يومًا ، لا تنضج الأنواع اللاحقة هنا.
في منطقة أرخانجيلسك
في الجزء الشمالي من المنطقة ، الذي يحتوي على مساحة كبيرة ، تُزرع الخضروات في وقت متأخر إلى حد ما عن الجنوب ، كما يختلف توقيت الحصاد أيضًا. في الأسرة المفتوحة في منطقة أرخانجيلسك ، تنضج حتى الطماطم المحبة للحرارة. يتم حصاد البصل هنا حتى منتصف أغسطس ؛ في الصيف المشمس ، يبدأ الحصاد لفصل الشتاء في العقد الأخير من شهر يوليو. الأعمال في عجلة من أمرها لإكمالها قبل بداية هطول الأمطار.
في منطقة لينينغراد
سكان سانت بطرسبرغ وضواحيها ليسوا سعداء بالصيف مع وفرة من الشمس والدفء والرطوبة العالية موجودة باستمرار. سكان الصيف في أراضيهم النباتية بصلة يتم حصاد البصل عادة في منتصف شهر أغسطس ولكن يتم تعديل المدة مع مراعاة:
- أصناف المحاصيل؛
- احوال الطقس؛
- علامات خارجية
- موقع الموقع.
يتم التنظيف في الأيام الجيدة ، دون انتظار سوء الأحوال الجوية. خلاف ذلك ، يصبح تحضير البصل لفصل الشتاء مشكلة.
في منطقة كالينينغراد
تتيح لك زراعة المحاصيل من الشتلات في المناطق التي يكون فيها الصيف قصيرًا الحصول على حصاد كامل. في مثل هذه الظروف المناخية مثل منطقة كالينينغراد ، يتم اختيار أصناف ذات موسم نمو طويل.
تنضج البصيلات بشكل أسرع ، ويتم تخزينها جيدًا ، على عكس النمو من البذور ، وهو أمر ممكن في المناطق الجنوبية وفي الممر الأوسط.
منذ الأيام الأولى ، يحاول سكان الصيف والبستانيون في منطقة كالينينغراد الحصاد حتى بدء هطول الأمطار. يُزرع البصل هنا عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات ، وهذا يحدث في الأيام الأخيرة من أبريل - أوائل مايو. من العقد الثالث من شهر يوليو ، عندما تكون الأيام صافية ، يبدأون في حصاد المصابيح للتخزين الشتوي.
في منطقة نوفغورود
في الأراضي المحمية والمفتوحة ، تُزرع الخضروات في أراضي Valdai Upland و Priilmenskaya Lowland ، التي تنتمي إلى منطقة Novgorod.
في البداية ، يزرع المقيمون في الصيف والبستانيون أصنافًا محلية من الشتلات ذات المصابيح التي يبلغ قطرها 2 سم ، ثم يستخدمون العينات التي توفر ، في صيف قصير ، أفضل حصاد يبدأ في الحفر من الأيام الأخيرة من شهر يوليو. اكتمل العمل بحلول منتصف أغسطس ، على الرغم من أن شهر سبتمبر في منطقة نوفغورود لا يزال دافئًا ، ولكن لن يتم تخزين الرؤوس شديدة النضج.
مواعيد حصاد البصل حسب المنطقة
تعتمد الفترة التي تحتاج فيها إلى الاستعداد لفصل الشتاء على نوع الثقافة ووقت الزراعة في الأرض والطقس وخصائص الرعاية. في نفس المنطقة ، ينضج المحصول بفارق يصل إلى أسبوعين. في الحرارة ، تنضج الرؤوس الجافة مبكرًا.
بالنسبة إلى الشمال الغربي ، وسط ، سيبيريا ، فإن الموعد النهائي الذي يجب أن تتم فيه إزالة البصل هو اليوم العشرين من شهر أغسطس. في معظم المناطق ، تبدأ الأمطار الطويلة والباردة بعد هذا التاريخ. تصبح رؤوس التجفيف للتخزين طويل الأمد صعبة.
كيفية تحديد نضج المحاصيل الجذرية
من المهم جدًا معرفة موعد حصاد المحصول بالضبط. لا ينبغي ترك البصل ينضج أكثر من اللازم وإلا:
- المقاييس العلوية تسقط.
- تتشكل الجذور على الرؤوس.
- المنتج يفقد طعمه.
- يتأثر الجنين بالمرض.
تتعفن المصابيح غير الناضجة بسرعة ، حيث يتم إرسال الميكروبات عبر عنق العصير إليها.
من الممكن تحديد وقت الحصاد ببعض العلامات. أهمها ريش أصفر وجاف. يبدأون في الانهيار والاستلقاء ، وتغير المقاييس الخارجية ظلها ، وتصبح الرقبة أرق وتجف. يمكنك حساب تاريخ حفر البصيلات عن طريق إضافة 65 إلى 80 يومًا أخرى ليوم الزراعة.
العمل التحضيري
قبل حصاد الخضروات للتخزين طويل الأجل ، تحتاج إلى استخدام النصائح التي تساعد في تقليل عدد الرؤوس الفاسدة. قبل 20 يومًا من الحصاد ، من الضروري التوقف عن تخفيف الأرض والتسميد بالأسمدة. في حالة توقع طقس ممطر ، يمكن تغطية الزراعة بالبلاستيك. قبل أسبوع من حفر المصابيح ، يتم تنظيف الجزء العلوي من التربة.
من الأفضل إزالة الرؤوس في الصباح ودائما عندما تكون جافة. لا داعي لسحبهم للخارج ، فأنت بحاجة إلى نزعهم بمجرفة أو مذراة. تجفف المصابيح بالهواء عن طريق وضعها على الخيش.
كيفية تسريع عملية النضج
في المنطقة الشمالية الغربية ، غالبًا ما يكون الوقت قد حان لاستخراج البصل ، ولن تستلقي الأوراق. تمنع الأمطار وفصول الصيف الباردة الرؤوس من النضوج.
وقف الري
تجف القشور الخارجية بشكل أسرع في الطقس الجاف. لتسريع نضج المصابيح قبل 3 أسابيع من الموعد المحدد للحصاد ، تتوقف الأسرة عن الري ، مما يجعل من الممكن تقليل رطوبة التربة بشكل كبير.
تقويض الجذور
يلجأ أصحاب الحدائق إلى بعض الإجراءات التي تساعد على الإسراع في تسكين الريش وإنضاج الخضروات. 15 يومًا قبل التخزين:
- تقليم أطراف الجذور على عمق 6 سم.
- يحفرون في الرؤوس ، ويتوقفون عن تلقي العناصر الغذائية من التربة.
- نفض التربة من المصابيح.
يجب ألا تقص الريش بأي حال من الأحوال عندما لا تكون القشور قد جفت بعد. ومن خلالها تنتقل البكتيريا إلى الجنين مما يؤدي إلى تسوسه.
تعريض المصابيح
في المناطق الجنوبية ، الخضار تنضج بسرعة.في المنطقة الشمالية الغربية ، يمنع الطقس الرطب والبارد القشور من الجفاف ويسكن الريش.
لتسريع هذه العملية ، يتعرض الجزء العلوي من الرؤوس ، ولا يمكنهم الحصول على ما يكفي من التغذية من الأرض وينضجون.
حصاد
تحتاج إلى البدء في حفر البصيلات من التربة عندما يتم تغطية أكثر من نصف الريش. في غضون 10 أيام ، سوف تتحلل جميعها ، وخلال هذا الوقت يُنصح بإزالة الرؤوس تمامًا التي سيكون لديها وقت لتنضج.
يتم تحديد فترة التنظيف أيضًا وفقًا لمعايير أخرى:
- رقبة البصل ، المغطاة بالمقاييس ، تجرش عند الضغط عليها.
- ذابلت الأوراق السفلية.
- ماتت الجذور في بعض المحاصيل الجذرية.
في التربة الرخوة ، لا يمكن دفع المصابيح باستخدام مذراة أو مجرفة ، ولكن يتم سحبها ببساطة بواسطة المجموعة. يتم حفرها في التربة الطينية ، ويتم تنظيف التربة بعناية بالأيدي وليس بالأدوات ، حتى لا تتلف الجذور.
يجب تجفيف المصابيح المحفورة مع الريش لمدة أسبوع على الأقل ، في الطقس الصافي تترك الرؤوس في الهواء الطلق طوال اليوم ، وفي المساء يتم نقلها إلى سقيفة أو شرفة أرضية جيدة التهوية.
ميزات التنظيف في الطقس الممطر
في المناطق الشمالية الغربية ، لا تشرق الشمس دائمًا في نهاية شهر يوليو ، وحتى في شهر أغسطس ، هناك أيام رائعة. في هذه المنطقة ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن الحصاد يجب أن يتم في الطقس الرطب ، عندما يكون من الصعب تحديد ما إذا كان البصل ناضجًا أم لا. لتجفيف الرؤوس المختارة تحت المطر ، تحتاج إلى وضعها في طبقة واحدة في غرفة دافئة جيدة التهوية.
مرة واحدة في اليوم ، يجب قلب المصابيح ؛ يتم اختيار المصابيح المقطوعة أو الملوثة بشكل منفصل. ليس من الضروري تنظيف الأرض حتى تبدأ التربة في الانهيار من تلقاء نفسها. بعد طي الرؤوس في صناديق خشبية ، تجف لمدة أسبوع على الأقل. إذا كانت البصيلات متسخة جدًا ، يتم غسلها بالماء وإزالة القشور ، والتي ستظهر مرة أخرى بعد ثلاثة أسابيع ، عندما تجف الجذور في غرفة جيدة التهوية.
كيفية تحضير البصل للتخزين
لا يتم قطع الريش بعد الحصاد مباشرة. أثناء التجفيف ، يتم قلب الرؤوس مرة واحدة على الأقل يوميًا حتى يدخل الهواء بالتساوي. بعد 8 أو 10 أيام ، تتم إزالة الجذور والأوراق ، ويتم قطع العنق بحيث يبقى ما يصل إلى 5 سم.
بعد أسبوعين آخرين ، تُفرز البصيلات ، وإذا كانت القشور جافة وحفيفًا ، فهذا يعني أن الخضروات جاهزة للتخزين. يتم نقل الرؤوس إلى سلال وصناديق.
يقوم سكان الصيف والبستانيون أيضًا بجمع البذور للزراعة التالية من أسرتهم. للقيام بذلك ، خذ المصابيح الكثيفة ، التي يبلغ قطرها حوالي 10 سم ، لمدة ثلاثة أشهر ، يتم الاحتفاظ بها في غرفة دافئة ، ويتم إرسالها إلى الأرض في أبريل ، وقطع الرقبة. المسافة بين المصابيح 15 سم ، أكثر قليلا بين الصفوف. في نهاية شهر أغسطس ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف وتنضج البذور.
في منزل خاص ، يترك المحصول في قبو جاف أو سقيفة. من الممكن أيضًا الاحتفاظ بالرؤوس الجافة في الشقة حتى الربيع المقبل. للقيام بذلك ، يتم نسج أكاليل الزهور أو الضفائر ، والتي يتم ربطها بالسقف أو الحائط في الخزانة أو المطبخ.
على الشرفة الدافئة أو لوجيا ، يتم إرسال المصابيح إلى سلال أو صناديق خشبية ، لا يتجاوز ارتفاعها 25 سم ، ويتم تعليقها في تخزين أو شبكة.
حتى لا يتعفن المحصول المحصود ، ولا يجف ، يجب تخزينه في غرفة لا تقل فيها الرطوبة عن 55٪ ، ولكن ليس أعلى من 60. يجب أن تكون درجة الحرارة التي يُحفظ فيها اللفت للطعام في حدود 20-22 ، على الريش - عند 5 درجات ... الشتلات الصغيرة التي تُزرع للحصول على أعشاب طازجة تُترك بالداخل حيث لا تزيد درجة حرارتها عن 5 درجات مئوية. لمنع جفاف المصابيح الصغيرة ، يتم زرعها لفصل الشتاء. في الربيع ، تظهر البراعم التي تتطور بسرعة ، وتتشكل الأوراق الصغيرة.
من أجل إزالة شيء ما ، تحتاج أيضًا إلى تنمية شيء ما ، ولكن هنا أوصي باستخدام بيوغرو، هذا المنتج هو منشط حيوي لنمو النبات ، ولن تندم على قرار استخدامه.