اسباب ظهور الدم في صفار البيض وبياض بيضة الدجاج حل المشكلة وهل من الممكن الاكل
يعتبر تربية الدجاج في مزرعة منزلية للحصول على البيض واللحوم أقدم فرع للزراعة. من الصعب تخيل فناء القرية بدون طبقات متعددة الألوان تتجول حول الفناء ومقلاة بها بيض مقلي ساخن من البيض الطازج. في كثير من الأحيان ، تكتشف المضيفة جلطات دموية في بيضة دجاج. لا تنشأ الرغبة في تناول مثل هذا المنتج. يحتاج مزارع الدواجن إلى فهم سبب هدم الطائر للزواج "الدموي" والقضاء عليه.
لماذا يوجد دم في بيض الدجاج؟
تنضج البيضة في جسم الدجاجة من 24 إلى 28 ساعة. أولاً ، يتكون الصفار ، ثم يحيط به البروتين المتكون ، وتتشكل القشرة أخيرًا. في أي من هذه المراحل ، يمكن أن تتكون جلطة دموية. قد يكون سبب هذه الظاهرة:
- كدمات في البطن (طار الدجاج دون جدوى من مكانه وضرب المعدة ، مما تسبب في إصابة مجهرية مع إطلاق الدم في قناة البيض) ؛
- الديوك الزائدة في القطيع التي تصيب الدجاج ؛
- نظام غذائي غير لائق مع توازن غير متوازن للعناصر النزرة ؛
- التهاب قناة البيض والمبايض.
- وجود طفيليات داخلية.
- بيض كبير جدًا في الطبقات الصغيرة.
اعتمادًا على موقع جلطات الدم ، يمكن تحديد السبب الدقيق لظهورها.
في البروتين
السبب الأكثر احتمالا لتجلط الدم في البروتين هو اتباع نظام غذائي غير لائق والديدان في الدجاج البياض.
نقص التغذية المعدنية (القشرة ، الطباشير ، قشر البيض المطحون) ، قلة الخضر في النظام الغذائي ، يؤدي إلى تكوين غير صحيح للبيض. لا يبدأ الدجاج في "صبها" فقط (لوضعها بدون قشور) ، ولكن قد تظهر نقاط حمراء وكرات في السنجاب.
تؤدي الطفيليات في جسم الدجاج إلى إصابة أعضائها الداخلية ، مما يؤدي إلى حدوث نزيف مجهري.
يدخل بعض الدم إلى البويضة أثناء تكوّنها. مع وجود إصابة قوية بالطائر ، حتى الديدان الطفيلية نفسها يمكن أن تصل إلى بياض البيض.
على القشرة
يظهر الدم على القشرة وقت وضع الدجاجة للبيضة. البيضة الكبيرة جدًا تصيب قناة البيض أو مجرور ، وتترك آثارًا للدم على القشرة. غالبًا ما يحدث هذا في سلالات البيض الصغيرة ، والتي تبدأ فورًا في وضع بيض كبير.
في بعض الأحيان تعلق البيضة في قناة البيض ، ولا تستطيع الدجاجة الصغيرة وضعها. المساعدة السريعة للطائر هي حقن كمية صغيرة من زيت عباد الشمس من حقنة في مجرفة. يجعل الشحم القشرة زلقة ويساعد البيضة على الانزلاق.
في صفار البيض
تظهر الجلطات الدموية أو البقع الدقيقة خلال المراحل المبكرة من تكوين الصفار. غالبًا ما يرتبط هذا بزيادة مكملات البروتين (اللحوم والأسماك واللحوم والعظام والوجبات) في النظام الغذائي.
فائض البروتين في علف الدجاج يعطل عملية التمثيل الغذائي للمعادن ، ويقلل من امتصاص الكالسيوم والفوسفور.
يؤدي نقص الفيتامينات D و E و A إلى عدم كفاية عمل المبايض ، وتعطل سلامة غشاء الجريب. يمكن أن يتسبب أيضًا في ظهور الدم في الصفار.
بسبب أمراض قناة البيض والمبايض (التهاب ، وجود أصغر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض) ، يدخل الدم الصفار في مرحلة مبكرة من تكوين البويضة ، ثم يمتزج بالبروتين. تحتوي هذه البيضة على مادة صلبة صفراء ضاربة إلى الحمرة بالداخل.
طرق حل المشكلة
بعد تحديد سبب وجود الدم في صفار البيض أو البروتين ، يجب القضاء عليه:
- جعل حصص الماشية متماشية مع القاعدة ؛
- البدء في شرب الفيتامينات وتزويد الدجاج بالتغذية المعدنية ؛
- نصب المجثمات على ارتفاع آمن وإزالة الديكة الزائدة من القطيع ؛
- علاج الطيور من الديدان.
يصعب علاج أمراض قناة البيض (التهاب البوق ، التهاب الصفاق المحي) ، خاصة إذا كانت في حالة متقدمة. يتم التخلص من هذا الطائر. توضع دجاجات التربية القيمة في صندوق منفصل وتتم معالجتها بغسل قناة البيض بمستحضرات مطهرة.
نصائح مفيدة والوقاية
من أجل منع ظهور بيض "الدم" في الطبقات الداجنة ، يجب اتباع قواعد حفظ وإطعام الطائر:
- القضاء على إصابة الطائر. يجب وضع المجسمات على ارتفاع 60-90 سم من الأرضية. إذا كانت هناك حاجة إلى التثبيت أعلى ، يتم تثبيت الدرجات على شكل "منزلق" أو "سلم" بحيث يمكن للدجاجة القفز من جثم إلى آخر ، نزولًا. يجب ألا تزيد المسافة بين العوارض عن 50 سم ، ويجب ألا يزيد عدد الديوك في سلالات البيض عن فرد واحد لكل 10 دجاجات. في أصناف اللحوم ، يُسمح بالاحتفاظ بديكين لكل عشر طبقات.
- تخلص الدجاج بانتظام من الديدان. يتم إجراء التخلص من الديدان بشكل روتيني مرتين في السنة - في الربيع والخريف. إذا كانت الطبقات حرة المدى ، فإن الطفيليات تتسمم في كثير من الأحيان - مرة كل ربع سنة. خطر الإصابة موجود في الدجاج الذي يتغذى على العشب الطازج الذي تم جمعه من المروج الرطبة.
- توفير تغذية متوازنة للماشية. إجمالي معدل التغذية لكل طبقة 150 جرام. الإفراط في التغذية ضار بالطائر مثل نقص التغذية. من الأمثل إطعام الدجاج بتغذية كاملة تحتوي على جميع العناصر اللازمة للطائر بشكل متوازن.
في المنزل ، يتم تغذية الدجاج بمزيج الحبوب مع الإضافات. يبدو النظام الغذائي اليومي التقريبي للدجاجة البياضة كما يلي:
- خليط الحبوب المسحوق (الذرة والقمح والشعير) 60 جرام ؛
- نخالة القمح 20 جرام ؛
- كعكة عباد الشمس 10 غرام ؛
- وجبة سمك 5 جرام ؛
- علف الخميرة 3 جرام ؛
- الأعشاب الطازجة (الدقيق العشبي) والخضروات 40-50 جرام ؛
- ملح طعام 1.5 جرام.
يضاف بريمكس (طبقة Zdravur ، Ryabushka) إلى خليط الحبوب لطبقات للتخصيب مع العناصر الدقيقة. يتم وضع الطباشير والصخور والأصداف في حوض منفصل حتى يتمكن الطائر من النقر عليها بحرية في أي وقت.
لحماية الدجاج من التهاب قناة البيض ، يتم الحفاظ على النظافة في حظيرة الدجاج والأعشاش وأثناء المشي.
هل من المقبول أكل البيض "الدموي"؟
إذا كانت القشرة فقط ملطخة بالدم ، فيمكن تناول هذا المنتج بأمان.
يكفي غسل القشرة بالصابون.
يمكن تناول البيض الذي يحتوي على بقع دم صغيرة وجلطات بعد المعالجة الحرارية - مقلي جيدًا أو مسلوق جيدًا. تتم إزالة جزيئات الدم من الكتلة.
