كيف يجب أن تبدو الماعز ، وصف عام وأنواع السلالات وكيفية الاختيار
عند شراء حيوان أليف ، عليك أن تعرف شكل الماعز الصحي. بعد كل شيء ، ليس من المنطقي شراء فرد مريض أو مسن. يتم تربية الماعز للحليب أو اللحم أو الصوف (أسفل). تعتمد إنتاجية الحيوانات على العمر والصحة والأعلاف. تعيش الماعز حتى 15 عامًا. صحيح أن ذروة إنتاجيتهم تقع في عمر 5 سنوات. عادة ما يتم ذبح الحيوانات الأكبر سنًا أو بيعها في السوق.
الوصف العام للحيوان
الماعز هو حيوان أليف من فئة الثدييات ومن جنس الماعز الجبلي. يعتبر سلفه ماعز البازهر. صحيح أن ممثلين آخرين من هذا الجنس (جبال الألب ، مقرن) شاركوا أيضًا في إنشاء سلالات مختلفة.
في العصور القديمة ، عاشت هذه الحيوانات في جنوب وغرب آسيا ، في السهوب والصحراء والمناطق المشجرة. تم تدجينهم منذ آلاف السنين. حاليًا ، يتم تربيتها في أجزاء مختلفة من العالم. جميع الماعز المحلي الأوروبي ينحدر من أسلاف آسيويين. تربى الحيوانات من أجل اللحوم والحليب والصوف والزغب والجلود.
تصل الماعز الداجنة إلى ارتفاع (عند الذبول) من 0.5-1 متر. يبلغ طول الجسم 0.6-1.2 م بالإضافة إلى ذيل 10-20 سم ووزن الحيوان حسب السلالة 25-130 كجم. الماعز لها شكل خارجي ضيق وزاوي. الأرجل - مستقيمة ، قوية ، ذات حوافر. الجسم مغطى بشعر قصير أو طويل. اللون - أبيض ، أسود ، بني ، أحمر ، مرقط.
الحيوانات لها لحية (كلا الجنسين) ، قرون (أطول للذكور). فقط إناث سلالات الألبان لديها نواتج على الرقبة - الأقراط.
الذكور لها رائحة نفاذة جدا خلال فترة التكاثر. رائحة الماعز ذات الشعر الداكن أقوى من رائحة الماعز ذات اللون الأبيض. تتزاوج الحيوانات عن طيب خاطر. تصل الماعز إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 5-8 أشهر. صحيح ، يُسمح لهم بالتزاوج في عمر 1-1.5 سنة. يستمر الحمل عند الإناث 5 أشهر. عادة ما تلد من 1 إلى 4 أشبال تتغذى على الحليب لمدة تصل إلى 3 أشهر.
بعد الحمل ، تبدأ الماعز في اللبن. يعطون 1-5 لترات من الحليب يوميًا. يتكون الضرع عند الإناث من فصين. لها 2 أو 4 حلمات. الضرع على شكل كمثرى أو على شكل وعاء. يتم تغطية الإناث سنويًا لإطالة فترة الرضاعة. فترة الإنتاج 7-9 سنوات. تتمتع هذه الحيوانات بصحة ممتازة. إنهم محصنون ضد الطاعون والجرب ونادرًا ما يمرضون بالسل. في عمر 3 أشهر يتم تطعيمهم ضد الجمرة الخبيثة وداء البروسيلات ومرض القدم والفم وداء الكلب والطفيليات.
ومن المفيد أيضًا تربية الماعز لأنها تأكل أقل من الأبقار. صحيح أن إنتاجيتهم أقل من إنتاجية الماشية. يتكون النظام الغذائي من العشب في الصيف والتبن في الشتاء. كضمادة علوية ، يتم إعطاؤهم الخضار ومزيج الحبوب وفروع الأشجار والشجيرات.
أصناف سلالات الماعز
يتم تربية الحيوانات بشكل أساسي من أجل الحليب واللحوم والزغب والصوف. تم تربية عدد كبير من السلالات.كل ركن من أركان العالم له أنواعه الخاصة ، والتي تتكيف بشكل أفضل مع العيش في منطقة معينة.
الألبان
في منطقتنا ، يتم تربية ماعز الألبان بشكل رئيسي. وتشمل هذه: Saanen ، بما في ذلك Russian White أو Gorky ، وكذلك Toggenburg أو Appenzell أو جبال الألب الفرنسية أو البريطانية أو الإيطالية. هناك سلالات ألبان أخرى: ميجريليان ، إسباني ، نوبي ، مالطي.
كل ماعز من هذا النوع تعطي 2-5 لترات من الحليب مع 3-6٪ دهن يوميا. الإنتاجية في السنة - 500-700 كيلوغرام. يعطي حاملو الأرقام القياسية ما يصل إلى 8 لترات من الحليب يوميًا. تزن هذه الحيوانات حوالي 50-60 كجم. يتم الاحتفاظ بها فقط لمدة 7-9 سنوات ؛ في سن أكبر ، ينخفض إنتاج الحليب.
لحم
تختلف لحم الماعز عن ماعز الألبان في زيادة الوزن بسرعة. يولد الأطفال بوزن 4 كيلوغرامات. يأكلون ، مثل كل الحيوانات الأليفة المجترة ، العشب والتبن. بعمر 10-12 شهرًا ، يزنون أكثر من 100 كيلوجرام. أكثر سلالات لحوم البقر شيوعًا هي Boer و Kiko. صحيح ، نادرًا ما يتم تربيتها في منطقتنا بسبب التكلفة العالية لتربية الأفراد (1-1.5 ألف دولار).
صوفي وأسفل
السلالات الأكثر نعومة قيمة هي دون وأورنبورغ. تعطي هذه الحيوانات حوالي 500 جرام من الزغب سنويًا وما يصل إلى 300 لتر من الحليب. لونها أبيض أو أزرق أو أسود أو بني أو رمادي. في ماعز أورينبورغ ، يكون الجزء السفلي أقصر من العون ، بينما في الماعز الدون ، على العكس ، يكون أطول.
وتشمل البلدان الناضجة قيرغيزستان ، أوزبك ، فولغوغراد ، كشمير. هناك أيضًا سلالة جبلية ألتاي ذات مظلة سوداء ورمادية داكنة أحادية اللون. ممثلو هذا النوع لديهم أيضًا لون فاتح. يتم تربية الحيوانات أيضًا لإنتاج الصوف الذي يستخدم في صناعات التريكو والنسيج.
نوع مختلط
في أغلب الأحيان ، تربى الماعز المختلطة في قطع أراضي فرعية خاصة بها ، يحصلون منها على الحليب واللحوم والصوف والجلود. هذه مستيزو ، أي حيوانات تم الحصول عليها من سلالات مختلفة (صوفية ، زغب ، ألبان). لديهم صوف متوسط الطول وضروع كبيرة. ينتج حيوان واحد ما يصل إلى 350 لترًا من الحليب سنويًا.
الماعز القزم
هناك أيضًا ماعز قزم مزخرف يشبه الأطفال الصغار. تنمو حتى ارتفاع 0.5 متر فقط (عند الذبول) وتنتج حوالي 1 لتر من الحليب يوميًا. الأكثر شيوعًا هم: الكاميرون والنيجيري واللامانش والنوبيون الأقزام.
الممثلين الأكثر شعبية
في روسيا ، في المناطق الريفية ، تربى الماعز ذات الشعر القصير: الروسية ، غوركي ، زانين. هذه حيوانات ذات مناعة جيدة ، فهي تتكيف مع مناخ المنطقة الوسطى ، وتبدأ في اللبن في سن عامين ، وتعطي 2-4 لترات
والحليب يوميا. من أجل الزغب في روسيا ، احتفظوا بأورنبورغ وبالقرب من الحيوانات ذات الشعر الطويل. غالبًا ما يلد سكان الصيف ماعزًا زخرفيًا قزمًا. يمكن للحيوانات الأليفة التي تنتمي إلى سلالات صغيرة العيش في شقة.
في الآونة الأخيرة ، بدأ المزارعون المحليون في تربية ماعز شرقية طويلة الأذن (جلابي ، بيتالي ، كاموري). هذه الحيوانات لها مظهر غير عادي: آذان طويلة تتدلى. تزن الماعز البالغة حوالي 90 كيلوغرامًا وتنتج لبنًا حلوًا ودسمًا لذيذًا جدًا
كيفية اختيار الماعز الصحيح
يشتري الحيوان من أجل الحليب أو اللحم أو الصوف أو الزغب. من الأفضل شراء سلالات الألبان الشائعة من مزارع محلي أو قروي عادي. تكلفتها حوالي 50-100 دولار. يتم شراء أفراد التربية من المربين في مزارع خاصة. هذه الحيوانات تكلف من 300 دولار وأكثر.
بالنسبة للتربية المنزلية ، يشترون عادةً عجلًا أو ماعزًا بعد 2-3 حمل. الحيوانات الصغيرة أكثر إنتاجية وسرعان ما تعتاد على مالك جديد.يعطون أكبر قدر من الحليب في سن الخامسة. ينصح بعدم شراء الحيوانات التي يزيد عمرها عن 7 سنوات. يتساقط الحليب مع تقدم العمر. عند شراء سلالة ألبان ، انتبه للضرع. يجب أن تكون مرنة أو على شكل كمثرى أو على شكل كوب. يجب ألا يتدلى الضرع ولا يجب أن تنظر الحلمتان إلى الخارج. يشير الشكل غير المتماثل إلى آثار التهاب الضرع أو الإصابة.
يتمتع الضرع المثالي بمكانة عالية ومرفق جيد. الحلمات متوسطة الطول وسهلة الحليب. بعد الحلب ، يجب أن يسقط الضرع ويتجمع الجلد الموجود عليه في ثنايا. لا ينبغي أن يكون هناك أي أختام في الفصوص ؛ وجودهم يشير إلى التهاب الضرع.
الماعز الصحي لديه شهية جيدة ، فهو يأكل بطمع ، وله جسم على شكل برميل وضرع كبير. سلالات الألبان لها جسم مخروطي الشكل ، وسلالات اللحوم لها مربع. الماعز الذي يتم تربيته من أجل اللحوم يأكل الكثير ، لكنه يعطي القليل من الحليب. يتم إنفاق كل التغذية على تطوير كتلة العضلات. ماعز الألبان لها صوف ناعم ورقيق ، بينما لحم الماعز ، على العكس من ذلك ، لديه صوف خشن.
يمكنك أن تنظر في فم الماعز. في الحيوانات المريضة ، يظهر تسوس الأسنان على الأسنان. يتم طحن طول القواطع مع تقدم العمر. الماعز الأكبر سنًا لها أسنان متباعدة. تظهر تشققات بين القواطع في الفك السفلي. يجب أن يكون لدى الماعز الصغير السليم في سن 3 سنوات 32 سنًا في فمه.
في أغلب الأحيان ، لا يبيعون الماعز الحلوب ، بل يبيعون الماعز في عمر 3-5 أشهر. بعد كل شيء ، يتم تغطية الحيوانات كل عام لإطالة فترة الرضاعة وزيادة إنتاج الحليب. حتى 3 أشهر ، يتغذى الأطفال على الحليب ، ثم يتحولون إلى الأطعمة النباتية.
عند شراء الحيوانات الصغيرة ، يُنصح بالتعرف على والدتهم لفهم كمية الحليب التي سيقدمونها. صحيح ، لن يتم حلب مثل هذه الماعز إلا بعد الحمل الأول ، أي في مكان ما في السنة الثانية من العمر. لكن الصحة والإنتاجية المستقبلية للأطفال تعتمد كليًا على المالك الجديد (على النظام الغذائي وظروف الاحتجاز).
عند شراء الماعز الناعم والصوف ، انتبه أولاً وقبل كل شيء إلى حالة الزغب والصوف. يتم شراء هذه الحيوانات قبل بدء الحلاقة والاستمالة. على سبيل المثال ، عند شراء ماعز أورينبورغ ، فإنهم ينظرون إلى كثافة الصوف. يجب ألا يقل طول الجزء السفلي عن 5 سم. أفضل ممثلي هذا الصنف مغطى بالكامل بالصوف. يجب أن تكون أرجل ماعز أورينبورغ مستقيمة والحوافر - كبيرة ولامعة والجسم - على شكل برميل. عند اختيار حيوان من أي سلالة ، يتم أخذ معايير مثل العمر وحالة الأسنان وشكل الضرع في الاعتبار.
