كيف تنمو الكزبرة بشكل صحيح في الدفيئة
يسمى عشب حار يزرع للخضر الكزبرة. إذا تم زرع النبات لإنتاج البذور ، فسوف يطلق عليه اسم الكزبرة. تشعر الكزبرة بشعور رائع في الدفيئة وعلى سرير الحديقة وعلى حافة النافذة. في البيوت الزجاجية ، يمكن زراعة التوابل بشكل منفصل أو كنبات وسيط ، والزرع في ممرات المحاصيل الأخرى. يمكن زراعة الكزبرة في الدفيئة من خلال تنظيم نظام تدفئة كفء وإضاءة إضافية ونظام ري. يُنصح باستخدام الرفوف التي يتم تركيب الحاويات أو الأواني عليها.
الكزبرة عبارة عن كتلة خضراء ، والكزبرة هي ثمرة نفس النبات.
فوائد الدفيئة
تتميز زراعة الكزبرة (الكزبرة) في الدفيئة بالعديد من المزايا:
- يمكن حصاد الكزبرة حتى في فصل الشتاء ، إذا تم تركيب سخانات ؛
- تحت الملجأ ، المساحات الخضراء محمية من غزو الرخويات والآفات الأخرى ؛
- موسم نمو قصير ، من لحظة زرع البذور إلى قطع الأعشاب الطازجة ، يمر أسبوعان ؛
- إمكانية النمو مع محاصيل الخضر الأخرى ؛
- الحفاظ على المستوى المطلوب من التربة ورطوبة الهواء ؛
- إمكانية زراعة الخضر أو الفاكهة.
اختيار البذور
أكثر أنواع الكزبرة شيوعًا للنمو في الدفيئة اليوم هي:
- كاريبي هجين. تتميز الجدة العطرة التي يبلغ عمرها عام واحد بإطلاق النار المتأخر ومقاومة انخفاض درجة الحرارة.
- العنبر. نبات معطر. مع الري المنتظم المعتدل ، يحدث تكوين متسارع للكتلة المتساقطة ، وهو مناسب للاستخدام لفترة طويلة بسبب التكوين المتأخر للسويقات والبذور. تظهر الأوراق على ارتفاع عشرة سنتيمترات.
- بورودينسكي. موسم النمو متوسط ، الورقة طرية ، لها طعم ورائحة ممتازة.
- التحفيز. تشكيلة متوسطة متأخرة مع وردة مضغوطة يصل ارتفاعها إلى 30 سم. تشكل الأوراق اللامعة ذات اللون الأخضر الداكن كتلة على نبات واحد في 40 جم.
- كوكب الزهرة. الصنف مبكر ، الخضر مناسب للاستخدام بعد شهر واحد من ظهور البراعم. يتميز بوردة بارزة ذات رائحة فريدة وطعم لطيف.
- Alekseevsky 190. لا يميل إلى الذرف والسكن ، ومقاومة الصقيع ، ونادراً ما تهاجمه الآفات.
تزايد
تزرع الكزبرة مباشرة في تربة الدفيئة وتنبت بنجاح في درجات حرارة لا تزيد عن +20 درجة مئوية. يفضل البذر في الصفوف إذا نما المحصول بمفرده. عندما تزرع في الخضروات الأخرى ، تنتشر البذور في مكان فارغ ، دون تعميقها. يجب تخفيف التربة وترطيبها ورشها قليلاً بالأرض الجافة. هذه الطريقة تسرع الإنبات بشكل كبير وتقصير موسم النمو. مع ظهور البراعم ، تضعف النباتات ، مع التخلص من الشتلات الضعيفة ، على مسافة 6-8 سم.يتم زرع البذور على مدار السنة.
يُسمح للهياكل المعزولة بنمو الكزبرة في الشتاء - في يناير وفبراير. في أيام الصيف الحارة ، يتوقف نمو الكزبرة ، ويصبح الطعم غير واضح ، وهناك خطر من سقوط الزهور.
يبدأ قطع كتلة الورقة بنمو 15-20 سم ، قبل طرد السويقات ، مما يساهم في خشونة المساحات الخضراء وتدهور الذوق. ينصح بقطع الكزبرة في الصباح بسكين حاد. بعد ذلك ، يتم تخفيف التربة وتخصيبها من أجل زيادة المساحات الخضراء اللاحقة.
تحضير التربة
تتضمن زراعة الكزبرة في الدفيئة خلط الطبقة العليا من التربة بالرمل والجفت ، والتطهير بمحلول من كبريتات النحاس. ثم يتم إدخال الدبال. يجب تجنب التربة الحمضية. يتم تحقيق غلات عالية مع التغيير السنوي للتربة في الدفيئة.
زراعة الشتلات
تزرع شتلات الكزبرة في الدفيئة على مسافة 8-12 سم مع تباعد صف 30 سم ، وهذا النمط من الزراعة يبسط الصيانة ويوفر للشجيرات مساحة كافية لتنمية فعالة.
نظام درجة الحرارة
من أجل إنبات ناجح في الدفيئة ، يتم توفير بذور الكزبرة بدرجة حرارة معتدلة: 18-20 درجة مئوية. مع ظهور الشتلات ، يمكن زيادة نظام درجة الحرارة.
درجات الحرارة التي تزيد عن +30 درجة مئوية ستقلل بشكل كبير من إنتاجية ونوعية المساحات الخضراء.
سقي
يتم الحفاظ على الرطوبة المثلى لزراعة الكزبرة في الدفيئة الصناعية عن طريق تركيب نظام الري بالتنقيط التلقائي. يستخدم التجار من القطاع الخاص أباريق الري برذاذ واسع.
تحتاج الشجيرات إلى سقيها بكثرة مرتين في الأسبوع بالماء الدافئ. يجب زيادة شدة الري خلال فترة تكوين الساق ونمو الأوراق. سيتيح لك تغطية التربة بالقش ونشارة الخشب وقشور النباتات تسقي النباتات بمعدل أقل. يمنع المهاد تبخر الرطوبة من التربة ، ويحفظ التوابل من الأعشاب الضارة ويدفئ نظام الجذر في الأيام الباردة.
اسمدة
الأعشاب الحارة تحب التربة الرخوة المخصبة بسخاء. يتم وضع الضمادة العلوية أثناء حفر الحواف. الأسمدة المعدنية المحتوية على السوبر فوسفات والبوتاسيوم أو السماد المتعفن ويفضل رماد الخشب. يُنصح بتخصيب التربة بعد قطع الكتلة الخضراء ، وفي نفس الوقت سقي وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. الظاهر هو التغيير السنوي للتربة السطحية إلى خليط تربة جديد.
الأمراض والآفات
أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا للكزبرة (الكزبرة) هو داء الرامولار. يمكن أن تظهر على شكل بقع بنية خلال موسم النمو ، مما يؤثر على جميع أعضاء النبات ويؤدي إلى موته. ينتج المرض عن كثرة الأمطار والندى الغزير. تشمل الإجراءات الوقائية تضميد البذور والتخلص من بقايا النبات.
في بعض الأحيان تتأثر الثقافة بالبياض الدقيقي. لمنع حدوث ذلك ، عليك اتباع قواعد دوران المحاصيل ، وحفر التربة بعمق كافٍ ، وتدمير بقايا النباتات في الخريف.
من بين الآفات ، يجب ملاحظة مغرفة الشتاء ، والديدان السلكية ، والبق المخطط والمظلة ، وآكل بذور الكزبرة ، مما تسبب في تلف المحصول بنسبة تصل إلى 80 ٪.
حصاد الكزبرة
الكزبرة هي نوع من التوابل المستخدمة بنشاط في الطبخ كتوابل للدورات الأولى والصلصات. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والأسماك.
يبلغ ارتفاع الكتلة الخضراء القابلة للتسويق من 10 إلى 20 سم ، ويكون القص اللاحق محفوفًا ببداية الإزهار وخشونة الأوراق. يمكنك تحديد وقت الحصاد من خلال اللون الأخضر الغني للخضرة. يتم غسل الكزبرة المقطوعة في الصباح الباكر بالماء الجاري ، ويتم إزالة السيقان الجافة والأوراق والحطام والحشرات وتجفيفها بمناشف ورقية وربطها في عناقيد. من الضروري تعليق العشب في العلية أو في غرفة جافة أخرى ، حيث لا تصل أشعة الشمس المباشرة ، مما يؤدي إلى تدمير الفيتامينات والمواد المغذية.
يحافظ تجفيف الكزبرة بشكل صحيح على المعادن والفيتامينات وكذلك النكهة والرائحة. يتم سحق النباتات المجففة بالكامل ووضعها في برطمانات زجاجية ذات أغطية محكمة الغلق.
يمكن أن تكون الكزبرة التي تزرع في دفيئة بمثابة مساعدة مالية جيدة. يتم بيع الخضر الصغيرة بسهولة. يمكنك البدء في بيع التوابل بنفسك أو من خلال المتاجر وأكشاك الخضار. يعتمد حجم المحصول ، وبالتالي الربح ، إلى حد كبير على مساحة الدفيئة.
