أفضل أنواع الملفوف المبكر مع الخصائص والأوصاف
يُعد الملفوف المبكر ، بغض النظر عن التنوع وفترة النضج ، للاستهلاك الطازج أو لإعداد أطباق موسمية مختلفة لا تتطلب تخزينًا طويل الأجل. محصول الخضروات المبكرة صغير ، ويصل حجم رأس الملفوف الناضج إلى حجم واحد ونصف إلى مرتين أصغر من حجم الأنواع المتأخرة من الملفوف ، لكن الغرض من شوك يونيو مختلف ، كما يوحي الاسم ، هو تجديد احتياطي الفيتامينات في الجسم في أوائل فترة الصيف ، وليس الحصاد لاستخدامها في المستقبل.
كيف ينمو الملفوف المبكر
بدءًا من حساب الأيام ، من اللحظة التي تظهر فيها البراعم في صندوق الشتلات ، يمكن التخطيط لحصاد الملفوف المبكر لمدة 75-115 يومًا. بعد حوالي شهرين من هذه الفترة ، سوف يستغرق تكوين رؤوس الملفوف في الحديقة أو الدفيئة. وتجدر الإشارة إلى أن الخضار في الكتلة لا تنضج في نفس الوقت. مع الزراعة المعقولة ، أي مع الإدخال التدريجي للبذور في التربة ، مع توقف مؤقت قبل البذر التالي لمدة 1-3 أيام ، يمكن تمديد حصاد الأصناف المبكرة لمدة 2-3 أسابيع.
تحضير الموقع للهبوط
زراعة أنواع مبكرة من الملفوف على نفس قطعة الأرض بانتظام ، من الضروري نشر الحديقة كل ثلاث سنوات في الأماكن التي نمت فيها الباذنجان والبقوليات أو البطاطس أو البنجر سابقًا. تؤكد مراجعات البستانيين أن هذه التربة بشكل افتراضي ستكون غنية بجميع العناصر النزرة اللازمة للأصناف المبكرة ، ولها خاصية خفة من الطفيلية أو الطميية الرملية ولديها حموضة أقل من المتوسط.
ومع ذلك ، على أي حال ، بعد حفر الخريف ، ستتطلب الأرض المستنفدة تغذية السوبر فوسفات أو السماد.
يتشكل السماد المستخدم في التربة فقط بعد تقييم حموضة التربة. إذا كان التحليل (اختبار الخل) يشير إلى قيمة حموضة عالية ، فإن التربة أولاً جيرية ، ثم يتم تغذيتها.
طريقة زراعة الشتلات
تخضع بذور الأصناف المبكرة ، التي تم جمعها بأيديهم من الحصاد السابق ، للتطهير وتحفيز النمو قبل الزراعة - أولاً يتم حفظها في محلول منجنيز ، ثم تتعرض لدرجات حرارة متناقضة. بعد التجفيف ، تعتبر المادة جاهزة للزراعة.
إن زراعة شتلات الكرنب في المنزل محفوفة بالصعوبات في الحفاظ على نظام درجة الحرارة والوصول إلى الهواء النقي ، لذلك ، مباشرة بعد فتحة الخضر الأولى ، من الأفضل نقل الصناديق إلى دفيئة مغلقة أو إلى شرفة زجاجية.قراءات ميزان الحرارة خلال النهار ، قابلة للتعديل خلال 18-21 C ، ولكن في الليل يجب ألا يرتفع مقياس الحرارة عن 8 С (على النحو الأمثل 6-7 ج) ، وإلا فإن الشتلات المزروعة ستدخل جميعها في جذع طويل.
مع ظهور أول ورقة حقيقية ، تكون درجات الحرارة ليلا ونهارا متساوية تقريبا:
- 16-18 ج - في اليوم
- 14-15 ج- بالليل.
من نفس الفترة ، يمكن فتح الشرفة العلوية (النافذة) أو إطار الدفيئة قليلاً لمدة 1-2 ساعات في اليوم ، مما يوفر تيارًا خفيفًا. بالنسبة للنباتات في الدفيئة ، في هذا الوقت ، يبدأ الرش الوقائي الأسبوعي بمحلول المنغنيز (شاحب). شتلات الكرنب الشرفة من الأصناف المبكرة ، يتم تنفيذ الإجراء مرتين طوال فترة "الحضانة".
في اليوم الثاني عشر إلى الرابع عشر من ظهور البراعم ، تُغطس شتلات الكرنب في حاويات من الخث ، وتقطع قضيب الجذر المركزي بمقدار 1/3 من الطول قبل الزراعة.
طريقة النمو بدون بذور
يختلف وصف الطريقة عن طريقة الشتلات المعتادة في أن بذور الكرنب المبكر تُزرع مباشرة في التربة ، بعد انتظار ظروف الطقس الجيدة ودرجات حرارة التربة المستقرة ، أو باستخدام طريقة الاحتباس الحراري. يتم إدخال بذور الملفوف المبكر في الأرض ، ورشها في مجرى مستمر في أخدود مبلل ، مما يؤدي إلى تعميق المادة بمقدار 2 سم.بعد تكوين الورقة الرابعة ، تنفصل براعم الملفوف ، تاركة أقوى وأقوى.
يجب ألا يتجاوز تواتر الشتلات المهجورة 5 نباتات لكل 1 متر2.
يتم سقي الملفوف الأبيض من مجموعة متنوعة مبكرة بنفس التردد ، قبل ظهور البراعم وبعد ذلك ، بالفعل أثناء تكوين الأوراق الحقيقية. في المناطق الجافة يكون انتظام رطوبة التربة أربع مرات في الأسبوع بمعدل 20 لترًا لكل متر واحد2، في خطوط العرض الوسطى - ثلاث مرات في الأسبوع بمعدل 13-15 لترًا. لن تختلف نقاط الرعاية الأخرى لزراعة الملفوف المبكر عن تلك المستخدمة في الشتلات.
التالي - الغرس والرعاية في المجال المفتوح.
زراعة الكرنب في الارض المفتوحة والعناية بها
علامة على أن الملفوف المبكر ، في أقرب وقت ممكن ، هو الوقت المناسب للانتقال إلى الأرض المفتوحة ، هو ظهور الورقة الحقيقية السادسة على الشتلات - تقريبًا ، في اليوم 55-60. في وسط روسيا ، يتم توقيت هذه الفترة جيدًا حتى 15-20 يومًا من أبريل ، عندما ترتفع درجات حرارة الأرض خلال النهار إلى 12-13 من عند.
زراعة أصناف مبكرة من النباتات في مكان دائم ، وتنتج مباشرة بعد المطر أو عشية ذلك. إذا كانت الأرض جافة ، يتم سكبها أولاً بكثرة.
يحب الملفوف المبكر المساحة ، لذلك غالبًا ما تؤدي زراعة البراعم إلى إضعاف نموه. المخطط الأمثل هو 50 × 50 سم.إذا ظهرت أوراق صفراء على بعض الشتلات لعدة أسباب بعد 5-8 أيام من الزرع ، تتم إزالة البرعم ، ويتم زرع أخرى في مكانها.
كيفية إطعام الملفوف
قبل تشكيل المبايض من رؤوس الملفوف المبكرة ، يتم تغذية النبات بالأسمدة النيتروجينية ، وعندما ينضج الرأس ، يتم استكماله بالبوتاسيوم. يبدأ تقديم الضمادات العلوية من اليوم السابع بعد زراعة الملفوف ، وقبل كل شيء ، يتم استخدام اليوريا المخففة في الماء بالمعدل. - 5 ملاعق صغيرة لكل دلو... هذه الكمية من السماد تكفي لسقي 3 م2 أسرة الملفوف.
بعد 5-7 أيام أخرى ، يتم تحفيز الملفوف ، لتشكيل رأس أكبر من الملفوف ، عن طريق تسريب روث الدجاج المخفف بالماء قبل 24 ساعة من الري ، ثم يتم تسويته ، وتصفيته ، وتكميله بالماء النظيف بنسبة 1:10.
آفات الملفوف
في الربيع ، تكون الحشرات أكثر نشاطًا ونهمًا ، لذا فإن السؤال عن سبب تحول الملفوف إلى اللون الأصفر أو الذبول مرتبط أكثر بنشاطها العنيف. هناك العديد من أكثر سكان أسرة الملفوف "ضررًا":
- البرغوث الصليبي. لمكافحته ، يتم استخدام النفثالين ، المطحون برمل ناعم ، يؤخذ في النسبة - جزء واحد من النفثالين إلى 5 أجزاء من الرمل ؛
- من الملفوف.يتم غسلها بالري الغزير للشتلات بمحلول 2 ٪ من كبريتات الأناباسين أو تسريب التبغ المخفف بالماء والصابون.
إذا تحول لون الملفوف المبكر إلى اللون الأصفر ولم يستجب لإجراءات إعادة التأهيل ، بعد إزالة الآفات من الحديقة ، يتم استبدال النبات بأخرى صحية. ليس من المنطقي القيام بذلك قبل طرد جميع الحشرات.
أفضل الأصناف المبكرة
في الواقع ، سمة من سمات كل في وقت مبكر أصناف من الملفوف الأبيض نفس الشيء تقريبًا ، ولكن على الرغم من ذلك ، وضعوا هدفهم المتمثل في البدء في زراعة خضروات سريعة النمو ، يدرس البستانيون بعناية أوصاف أنواع هجينة مختلفة ، على أمل تسليط الضوء على أفضل الأصناف من مجموعة المقترحات. يوجد أدناه أشهر أنواع الخضروات المبكرة في روسيا ، ويتم وصف كل صنف وفقًا لذلك.
"Cossack F1"
سيعطي الملفوف الهجين "Kazachok" النضج المبكر الحصاد في وقت مبكر من 90-96 يومًا من لحظة البذر أو 45-47 يومًا من بداية زراعة الملفوف في الحقل المفتوح. عندما تنضج ، يكون الحد الأقصى لوزن شوكة الملفوف 1.6 كجم.
الخصائص الخارجية للصنف: خضروات مستديرة ذات أوراق خارجية خضراء شاحبة ولب دافئ مصفر. طعم الهجين محايد. الصنف يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ومقاوم لتعفن الجذور.
"نقل F1"
الملفوف "نقل" ، بعد النضج يعطي رأس الملفوف أقل من متوسط الحجم - 1-1.2 كجم. يتطلب الهجين فترة أطول للنضج من الصنف السابق - على الأقل 130 يومًا من بذر البذور في صندوق. محصول الخضار مرتفع للغاية - في ظل ظروف مواتية ، حوالي 1000 كجم لكل 1 هكتار. ويرجع ذلك إلى الموقف الهادئ للصنف تجاه البرد ، ومقاومة رأس الملفوف للتشقق ، وضعف قابلية نقل الملفوف للأمراض.
يحدث نضج رؤوس هذا الصنف في فترة واحدة تقريبًا. سمة الصفات الخارجية هي اللون الأخضر الفاتح الغني للورقة الخارجية واللب الأبيض.
"يونيو"
يعد الملفوف الأبيض لشهر يونيو هجينًا مبكرًا للغاية مع فترات نضج تتراوح من 93 إلى 95 يومًا من لحظة نثر البذور. هذا الصنف لا يعاني من غرسات كثيفة ويتحمل بهدوء سقوط عمود مقياس الحرارة إلى 4 يعطي ملفوف يونيو غلة عالية من أكبر رؤوس الملفوف من بين جميع الأنواع المبكرة المعروفة لهذه الصليبات - يصل وزنها إلى 2.4 كجم. عند التقاطها متأخرًا ، لا تنفجر رؤوس الملفوف أو تتعفن من الساق.
ملفوف يونيو ، كما هو موصوف ، هو أحد أقدم الأنواع الهجينة المبكرة.
"Pandion F1"
يوصى باستخدام صنف Pandion المقاوم للبرد نسبيًا للزراعة بدءًا من 10 مايو. تستغرق زراعته ، في المتوسط ، 95-100 يوم ولا تنظم صعوبات كبيرة. الملفوف "Pandion F1" مقاوم للتحلل ولا يقذف بالسهام لفترة طويلة عند تعريضه للضوء الزائد على الكرمة. عندما ينضج الملفوف ، لا يتجاوز حجم الرأس 1.5 كجم.
خصائص التذوق عالية - يستخدم التنوع على نطاق واسع لإعداد الدورات الأولى والسلطات.
"نوزومي"
يتم تقديم الملفوف "نوزومي" على شكل خضروات مبكرة النضج بهيكل فائق الكثافة من رأس ملفوف يزن 1.3-1.5 كجم. تعتبر الخضروات مناسبة للنمو للبيع بالجملة ، حيث تنضج مع الحفاظ الكامل على مظهرها ، وتتحمل النقل على المدى القصير بشكل جيد.
محصول الصنف مرتفع - في حدود 3000 كجم من الملفوف من 1 هكتار (هكتار) من المنطقة المزروعة. الصنف ضعيف عرضة لتسوس الجذور ، Alternaria ، يتحمل البرد جيدًا.
"مواليد F1"
هجين فرنسي ، ملفوف Sire F1 لا يعاني من الحرارة مثل الأصناف المبكرة الأخرى ولا يتوقف عن التطور عند درجات حرارة من 25ج. عندما تقطع رؤوس الحصاد الأول ، يمكنك تحديد مظهر الخضار - يتم تسطيح الملفوف إلى شكل كروي ، وتتحول الأوراق إلى لون أخضر باهت.
يتراوح وزن رؤوس الملفوف من 2-2.3 كجم ، وتصل كثافة الزراعة إلى 65000 شتلة لكل هكتار من مساحة الزراعة.
"Oracle F1"
ينضج الكرنب "Orakl F1" في 93-97 يومًا من زراعة البذور في الأرض وينتمي إلى الأصناف المبكرة جدًا. غالبًا ما يتم زراعته في البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات أو تحت فيلم مزدوج ، بدءًا من الأيام الأولى من شهر أبريل. في هذه الحالة ، توجد بالفعل في نهاية شهر يونيو فرصة للحصول على حصاد من رؤوس الملفوف المستديرة المتشابهة المظهر مع عرض تقديمي جيد.
الوزن التقريبي لرؤوس الملفوف 1.5 كجم.
"هكتار ذهبي"
الملفوف "زولوتوي هكتار" ، ذو الذوق الممتاز ، لديه أصغر فترة تخزين في شكل غير مُعالج - حتى 30 يومًا. في الوقت نفسه ، يتحمل الملفوف نقلًا قصيرًا جيدًا ، ويعطي عائدًا كبيرًا للغاية - حوالي 8000 كجم لكل هكتار - وليس له أي أعداء تقريبًا بين الحشرات.
حجم رؤوس الملفوف أعلى من المتوسط ، وزن الخضار حوالي 2.5 كجم.
سوق كوبنهاغن
ينتمي الكرنب "كوبنهاجن" إلى الأنواع المبكرة من الكرنب الصليبي ويعطي غلة متوسطة إلى حد ما ، ولكن مستقرة ، في حدود 4000 كجم للهكتار. من الأفضل قطع رؤوس الكرنب قبل أن تنضج تمامًا ، حيث يميل الصنف إلى تكوين الرطوبة والتشقق عند حصاده متأخرًا.
يبلغ متوسط وزن رؤوس الملفوف 2.4 كجم ، ويتم حصاد المحصول في وقت واحد من منطقة الزراعة بأكملها.
"Gribovskaya 147"
يتميز الملفوف "جريبوفسكايا" بالمحتوى العالي الفريد من حمض الأسكوربيك في الأوراق ، ولهذا السبب يحاولون زراعة هذا التنوع بكميات كبيرة قدر الإمكان. صحيح ، بسبب فترة النضج الطويلة (حتى 115 يومًا) ، يظهر هذا الملفوف في السوق متأخرًا عن الأصناف المبكرة الأخرى. ومع ذلك ، تعتبر زراعته مربحة ، لأن الملفوف يتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا ، وهو متواضع للرطوبة ولديه دائمًا عرض رائع.
سلبيات - يؤكد وصف الصنف على أن "Gribovskaya" مقاومة بشكل ضعيف للعارضة والتعفن ، كما تنفجر مع الرطوبة الزائدة.
"أكيرا F1"
يعتبر الكرنب "أكيرا" حاصلًا على الرقم القياسي للنضج المبكر ، لأن زراعته تستغرق حوالي 90 يومًا من لحظة غرس البذور. نظرًا للحاجة إلى غرس سريع للخضروات في الأرض ، لا يوصى بإعداد أسرة مفتوحة لمجموعة أكيرا. من الأفضل استخدام مأوى فيلم نفق.
مثل معظم الأصناف الهجينة من آسيا ، تتمتع "أكيرا" بمظهر مضغوط وأنيق للغاية - رأس صغير من الملفوف ، يصل وزنه إلى كيلوغرامين ، وغني بلون الخس وأوراق علوية كثيفة ولامعة. يتحمل Akira النقل أفضل من الأصناف الأخرى ، ولا يتعفن في الكتلة ويتم تخزينه لمدة تصل إلى شهرين في درجات حرارة منخفضة.
يجب إطعام الملفوف بعد زراعته في الخارج. أنا أستعمل بيوغرو، هذا هو أفضل منتج اشتريته حتى الآن. انها ليست سامة ، لكنها تعمل بشكل رائع.