وصف صنف الكوسة أعشاب من الفصيلة الخبازية الدقيقة ، وخصائص الزراعة والرعاية
يعلم الجميع عن الخصائص المفيدة للخضروات ، ومن بينها لا يمكن إلا أن نلاحظ الكوسة ، والتي ، بالإضافة إلى ذلك ، لها طعم فاخر ، بفضلهم حتى أفضل الطهاة في العالم يستخدمون مثل هذه الخضار البسيطة عند إعداد الأطباق ، إلى جانب الكوسة الشهيرة.
لا يمكن مقارنة الكوسة المزروعة ذاتيًا بالكوسة التي تم شراؤها ، فهي تنمو بشكل أكثر طبيعية ويتم تخزينها بشكل أفضل. توضح هذه المقالة كيفية العناية بـ Delicate Marshmallow للحصول على فاكهة صحية ولذيذة.
وصف الصنف
تم إنتاج كوسة المارشميلو اللذيذ كخليط خصيصًا لصنع الأطباق الشهية. ظاهريًا ، يختلف في لونين رائعين: أصفر مع انتقال حاد إلى اللون الأخضر.
الصنف ينضج مبكرًا وذو إنتاجية عالية. بعد أكثر من شهر بقليل من زرع البذور ، أصبح من الممكن بالفعل الحصاد. في هذا الوقت ، ستتشكل المبايض الجديدة ، بحيث يمكن حصاد المحصول مرتين أو حتى ثلاث مرات. خلال الموسم ، يتم جمع ما يصل إلى 8 كجم من الأدغال في المتوسط.
تزايد
قبل الزراعة ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من السرير تمامًا وتخصيبه بالسماد الطبيعي ، ويمكنك أيضًا رشه بالرماد. تتكون الثقوب من حوالي 30 سم ، وتزرع عدة بذور في كل منها ولم يتبق سوى أقوى براعم. سقي الحديقة مباشرة بعد الزراعة. للحصاد في أقرب وقت ممكن ، يمكن زرع الشتلات في التربة على الفور.
من الأفضل زراعة الكوسة في أرض مفتوحة ، يوصى بهذا التنوع للزراعة في وسط روسيا. يجب نقع البذور في ماء دافئ قبل الزراعة بيوم أو يومين أو لفها بقطعة قماش مبللة ، لذلك ستنبت البراعم في وقت أقرب.
ميزات العناية
الخطمي الحساس متواضع في الرعاية ، لذلك لا يتطلب الكثير من الجهد. يجب أن يتم سقيها كل بضعة أيام ، وتغطيتها بالغزل أو البلاستيك في الليل وفي الطقس البارد. تُقطع الأوراق الزائدة التي تغطي النورات والفواكه من الشمس دون أن تفشل حتى تتلقى الثمار ما يكفي من الضوء والحرارة.
إذا قمت بقطع الكوسة الصغيرة ، فسوف تتشكل المبايض الجديدة ، والتي سيكون لديها وقت لتنضج.
المميزات والعيوب
اليوم ، أصبح التنوع منتشرًا على نطاق واسع ، لذا فهو ليس شيئًا نادرًا ومستحيلًا على الإطلاق.
تبدو الثمار الصفراء والخضراء أنيقة في الحديقة وتستمر في إسعاد العين بعد الحصاد. يتم استخدامها في بعض الأحيان ، مثل القرع ، لتزيين الداخل. لأنه بفضل لونها المبهج وشكلها المثير للاهتمام ، فهي قادرة على ابتهاج ، وتكون مجرد ديكور داخلي أصلي.
صفات الذوق لهذا التنوع عالية حقًا ، سوف تلعق أصابعك ببساطة ، لكن عيبها الوحيد هو أنه غير مناسب للتخزين الطويل. يمكن أن تؤكل الكوسة نيئة.
الآفات والأمراض
الكوسة ليست معرضة جدًا للأمراض ، ولكن لا يزال هناك احتمال الإصابة بالعفن البودرة أو العفن الأبيض أو الحشرات. لتجنب ذلك ، يجب الالتزام بعدة قواعد:
- لا تحتاج إلى زراعة الكوسة في التربة التي نمت فيها بالفعل ؛
- قبل الزراعة ، من المهم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة بعمق وكفاءة ؛
- تتم إزالة الشجيرات المريضة على الفور دون ندم.
لمكافحة الحشرات ، سقي التربة بشكل دوري بمحلول البصل ، محلول كاربوفوس. يمكن غسل بعض الآفات بضغط ماء قوي ، وللوقاية ، يمكنك سقي التربة بشكل دوري بمحلول البوتاسيوم.
الحصاد والتخزين
يجب حصاد أعشاب من الفصيلة الخبازية اللطيفة عندما يصل طول الثمار إلى 10-15 سم ("نضج الحليب") ، حتى تنضج ولم يبدأ اللب ، وهو ميزته الرئيسية ، في التصلب قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الثمار ببنية دقيقة للغاية ، بما في ذلك القشرة ، مما يجعلها سهلة التلف. من الأفضل قطعها بمجرد أن تبدأ في النضج حتى لا يفسد الطقس الرطب المحصول بأكمله.
تحفظ الكوسة في مكان بارد مع رطوبة متوسطة ويفضل أن تكون منخفضة. مع الرطوبة العالية ، تبدأ في التعفن ، وخاصة هذه الأصناف الحساسة. إذا كنت قد استخدمت بالفعل نصف كمية الكوسة ، وقررت إضافة بعضها لاحقًا إلى طبق آخر ، فمن الأفضل تخزينها في الثلاجة فقط.
أعشاب من الفصيلة الخبازية الرقيقة ليست مخصصة للتخزين طويل الأجل ؛ فمن الأفضل استخدامها للتعليب. إذا كنت ترغب في طهي أطباق أخرى من هذا التنوع ، فمن الأفضل القيام بذلك في أول شهرين.
استعراض البستانيين
تتميز الكوسة حقًا بالطعم السحري ، فهي تحتوي على لب دقيق ومذاق حلو ممتع. يكتفي معظم البستانيين بزراعة أعشاب من الفصيلة الخبازية الرقيقة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى كمية ونوعية المحصول غير العادي المذاق.
