فوائد وأضرار البازلاء لجسم الإنسان
البازلاء ، التي كانت فوائدها ومضارها معروفة في العصور القديمة ، هي منتج غذائي شهير في جميع أنحاء العالم. لكي يجلب المنتج الفوائد الصحية فقط ، عليك أن تعرف كيف وبأي كميات تستخدمه.
ما هي البازلاء؟
البقوليات تصنف البازلاء على أنها خضروات. يزرع هذا النبات السنوي كغذاء بشري أو علف للماشية. الثمار عبارة عن حبوب مستطيلة الشكل تحتوي على بذور على شكل بازلاء صغيرة.
ينقسم النبات المزروع إلى 3 مجموعات:
- السكر. هذه البازلاء متواضعة في الزراعة ، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية. مظهر السكر جيد لأنه يحتوي على حبوب حلوة طرية يمكن تناولها كاملة.
- شبه سكر. يحتوي هذا النموذج على سكريات أقل قليلاً. أصناف الدماغ التي تستخدم في الغالب للتعليب هي أصناف شبه سكر.
- تقشير. هذا مألوف لنا البازلاء الخضراء... نوع التقشير هو أحلى نوع يؤكل طازجاً.
أحد أفراد عائلة البقوليات غني بالبروتين. من بين البقوليات والحبوب ، تحتل البازلاء مكانة رائدة من حيث محتوى البروتين. في هذا ، يمكن مقارنة البازلاء فقط بلحم البقر. مع نمو النبات ، تصبح مادة البروتين فقط أكثر.
الخصائص الأخرى للبازلاء مدهشة أيضًا. المنتج الصغير يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، ومحتواه من السعرات الحرارية أعلى مرتين من الخضار. من بين تلك الفيتامينات الموجودة في البازلاء ، يمكن للمرء تسمية A ، B1 ، B2 ، C ، PP. كما أن النبات مشبع بالأحماض الأمينية الضرورية لحياة الإنسان.
ومع ذلك ، فإن العيب الرئيسي للبقوليات هو وجود كمية كبيرة من البيورينات الغنية بجميع منتجات البروتين. تزيد البيورينات من مستويات حمض اليوريك وتسبب تراكم الملح في المفاصل والكلى.
ميزات مفيدة
تعود فوائد البازلاء لجسم الإنسان إلى تركيبتها الغنية. حبوب البازلاء قادرة على مواجهة العديد من الأمراض وشفاء الجسم والحفاظ على الجمال والشباب. ومع ذلك ، فإن المنتج مفيد فقط طازجًا ، لأن البازلاء الخضراء المعلبة تفقد تقريبًا كل خصائصها العلاجية.
للنساء
بالنسبة للنساء ، تعتبر البقوليات مفيدة لأن فيتامين الثيامين ، وهو جزء من النبات ، له تأثير إيجابي على الجلد. تعمل أقنعة الفاصوليا على تجديد البشرة وتجديدها ، وتساعد على إزالة البقع العمرية أو النمش. كما تستخدم أقنعة البازلاء في علاج التهاب وتهيج الجلد.
أثناء الدورة الشهرية ، تحافظ حبوب النبات على الجسم في حالة جيدة وتزيل التعب. من المفيد للمرأة الحامل تناول منتج أخضر ، لاحتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، كما يساعد في التغلب على التسمم.
للرجال
تكمن فوائد البازلاء للرجال في مكافحة الأمراض المرتبطة بالأعضاء التناسلية. المواد الموجودة في زراعة البقوليات تثبط الخلايا السرطانية ، وتساعد على الوقاية من السرطان ، ولها أيضًا تأثير مفيد على غدة البروستاتا.
موانع
كما هو الحال مع جميع المنتجات الغذائية ، تعتمد فوائد وأضرار البازلاء على كيفية وكمية استهلاكها. الحبوب الطازجة صحية ، ولكن تناول البازلاء النيئة في كثير من الأحيان يمكن أن يؤدي إلى مشاكل معوية وخلل في الجهاز الهضمي.
تحتوي البقوليات على العديد من الألياف والسكريات الخشنة. إذا كنت تأكل أطباق البازلاء في كثير من الأحيان ، فإن هذه المواد ستثير تكوين غازات مفرطة. بسبب الكمية الكبيرة من البيورينات الموجودة في البازلاء ، فهي ضارة للنساء المرضعات وكبار السن والذين يعانون من النقرس.
الخصائص العلاجية للبازلاء الخضراء
يعد ممثل عائلة البقوليات علاجًا ممتازًا للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة. في الطب الشعبي ، تُستخدم جميع أجزاء النبات - من الحبوب والفاصوليا إلى قمم البازلاء. كل من الحبوب الكاملة والحبوب المنقسمة مفيدة. بعد التجميد أو الغليان ، لا تفقد البازلاء أيضًا خصائصها الطبية.
علاج تصلب الشرايين
البازلاء مفيدة في علاج تصلب الشرايين. الخصائص العلاجية والطبية والوقائية لأحد أفراد عائلة البقوليات تقضي على العديد من العمليات السلبية في جسم الإنسان ، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول ، وهو سبب تصلب الشرايين. تسمح لك حبيبات النبات الأخضر بالتعامل مع المرض إذا قمت بتحضير خليط أو صبغة منها.
تستخدم الأوراق المجففة لتحضير الصبغة. يُسكب لتر من الماء في 100 غرام من الستائر ويُغلى لمدة نصف ساعة. يمكن إضافة القليل من فاكهة الزعرور إلى الصبغة. ثم يتم ترشيح المحلول. خذ الصبغة 3 مرات في اليوم قبل الوجبات ، 2 ملعقة كبيرة. ل. يتم العلاج في غضون شهر.
لخليط الشفاء ، يتم استخدام القرون مع الحبوب. يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم وتخلط مع العسل والجوز بنسب متساوية. يؤخذ الخليط قبل ساعة واحدة من الوجبات ، 2 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم. مسار العلاج 3 أسابيع.
كيفية علاج حب الشباب
خصائص البازلاء مفيدة لجسم الإنسان: تناول هذا المنتج يحسن عمل الأعضاء الداخلية ، واستخدام الأقنعة يساعد في التغلب على مشاكل الجلد. البازلاء الخضراء قادرة على منع العديد من العمليات المرتبطة بظهور حب الشباب.
لتحضير قناع علاجي ، يجب صب الماء المغلي على كمية صغيرة من البازلاء. بعد 2-3 دقائق ، اعجنها وضعيها على البشرة لمدة 15 دقيقة. في حالة الطفح الجلدي الشديد ، يتم خلط الستائر بالحبوب وتضاف إلى العصيدة مع ملعقة صغيرة من البصل وعصير الخيار. يوضع القناع لمدة 15 دقيقة. فترة العلاج تصل إلى أسبوعين.
الوقاية من السرطان
تساعد الخصائص الطبية للبازلاء في مكافحة السرطان. الحقيقة هي أن الثقافة غنية بمواد مثل فوسفات إينوزيتول بنتاكسيم ، والتي يمكن أن توقف نمو الورم الخبيث. عند استخدامها بشكل صحيح ، تعتبر البقوليات أداة ممتازة للوقاية من السرطان. الشيء الرئيسي هو استخدام منتج طبيعي لم تتم معالجته كيميائيًا.
كيف تنظف الجسم من السموم؟
حقيقة أن الوقت قد حان لتطهير الجسم من السموم والسموم تدل عليها أعراض مثل الشعور بالضعف ، والتعب ، والصداع ، واضطراب وظيفة الأمعاء ، والتعرق ورائحة الفم الكريهة.
البقوليات من بين الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية لتطهير الجسم.
أطباق البازلاء تطهر الجسم جيدًا. ومع ذلك ، من المستحيل إساءة استخدام الحبوب الخضراء ، لأن استخدامها المفرط يؤثر سلبًا على عمل المعدة والأمعاء. البازلاء تثير انتفاخ البطن ولا تساعد في الإمساك بل تسببها.
ما هي فوائد البازلاء في الحميات الغذائية لفقدان الوزن؟
يقدر خبراء التغذية الحبوب الخضراء لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وقليل من الدهون ، وأيضًا لعدم وجود النشا في التركيبة. البروتين الموجود في البازلاء هو أعلى جودة من اللحوم. يتم هضمه وامتصاصه بشكل أسرع من قبل الجسم. لذلك ، فإن الأطباق المصنوعة من الحبوب النباتية الطازجة هي طعام ممتاز لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا تلك الأرطال الزائدة.
يعمل المنتج الأخضر على تطبيع الأيض في الجسم ، ويسرع تكسير الأنسجة الدهنية ، ويزيل السوائل الزائدة وينظف من السموم. كما أن أطباق البازلاء جيدة أيضًا لأنها تقلل الجوع. في الوقت نفسه ، لا تؤثر المعالجة الحرارية للمنتج بأي شكل من الأشكال على خصائصه المفيدة. يسمح لك نظام البازلاء الغذائي بخسارة ما يصل إلى 10 كجم في الأسبوع.
البازلاء ، التي تمت دراسة فوائدها ومضارها بالفعل ، هي نبات قيم. عند استخدامه بحكمة ، يمكن أن يمنح الجسم شبابًا ثانيًا.
لم أشعر أبدًا بأي إزعاج من تناول البازلاء). عندما تبدأ في النضج ، أتناولها نيئة دون أي معالجة أولية. ربما لا يجب أن تفرط في استخدام أي أسمدة ، مثل بيوغرو، على الرغم من أن شخصًا ما قد يكون لديه رأي مختلف.