فوائد ومضار الكيوي على صحة الإنسان ومتى من الأفضل تناول الفاكهة ، وصفات التجميل
Liana من جنس الأكتينيديا ، الذي نما برية في الصين ، تزرع الآن في اليابان وإيران واليونان وإيطاليا. تبدو ثمار الكيوي مثل البطاطس ، سطحها مغطى بالزغب ، ولكن في طعم اللب الأخضر الطري ، يتم دمج ظلال الفراولة وعنب الثعلب والأناناس بشكل مدهش. يزن التوت الحلو والحامض حوالي 100 جرام ويعمل كمصدر لمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، وهي فوائد فاكهة الكيوي. يمكن أن تكون الفاكهة ضارة إذا تم تناولها دون معرفة الإجراء.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
توت العنب غني بحمض الأسكوربيك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ويقلل من آثار الميكروبات والفيروسات.يحتوي الكيوي على توكوفيرول وفيتامين أ ، مع نقص في تقصف الأظافر وتقصف الشعر.يشارك حمض الفوليك في العديد من العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. البيريدوكسين يهدئ الأعصاب ويحسن امتصاص البروتين. بكميات صغيرة ، تحتوي الفاكهة على فيتامينات B1 ، B2 ، B 3-5.
يحتوي لب الكيوي العصير على 9 أنواع من المعادن ، منها:
- الحديد والزنك
- الفوسفور والصوديوم.
- البوتاسيوم والكلور.
يعمل الكبريت كمضاد للأكسدة والكالسيوم يزيل الالتهابات ويقوي العظام والمغنيسيوم له تأثير مفيد على القلب.
عند تناول الكيوي ، يتشبع الجسم بالعناصر النزرة على شكل البورون والنحاس والألمنيوم والفلورايد.
يعمل اليود على تطبيع تخليق الهرمونات ، مع نقصه ، تعاني الغدة الدرقية. المنغنيز مسؤول عن إصلاح الأنسجة ويسرع التئام الجروح. مع نقص الموليبدينوم ، وهذه المادة موجودة في كل من اللب وجلد الكيوي ، يتباطأ نمو الخلايا التي تتكون منها أنسجة أعضاء الجهاز التنفسي.
ثمار الفاكهة الغريبة غنية بما يلي:
- الأساسية؛
- بروتين؛
- السكريات.
- مركبات الفلافونويد.
يوجد في 100 جرام من التوت أكثر بقليل من 60 سعرًا حراريًا ، ولكن باستخدام مثل هذه الكمية ، يتلقى جسم الإنسان احتياجات يومية من حمض الأسكوربيك و ¼ في البوتاسيوم.
ميزات الأصناف المختلفة
في روسيا ، يُزرع التوت الغريب للأغراض الصناعية في منطقة سوتشي ، ويوجد في البرية في الشرق الأقصى. يتميز نبات طويل القامة من صنف Hayward بثمار بيضاوية كبيرة ، وتزن العينات الفردية 150 جرامًا.يرضي اللب العصير ذو اللون الأخضر الفاتح مع الذوق والرائحة الرقيقة.
تشكيلة الحلوى برونو غنية بالأحماض العضوية ، ويتم تخزين الفواكه بشكل مثالي لمدة 3 أشهر. على نبات واحد ، ينضج ما يصل إلى 6 دلاء من الفاكهة ، مغطاة بقشرة بنية. اللب له صبغة صفراء.
يتميز صنف مونتي بأوراقه المستديرة التي تتفتح في أوائل شهر مايو. سطح التوت مغطى بشعر لا يزيد وزن كل منها عن 30 جرامًا. يتم نقل الفاكهة بشكل سيء ، ولا تخزن لفترة طويلة ، لكن اللب الأخضر اللامع تنبعث منه رائحة الأناناس.
يتم تقدير قيمة Abbot بسبب محصولها المرتفع ، تظهر الثمار الأولى ، على شكل كمثرى ، بالفعل في السنة الرابعة. ينتج مصنع واحد 7 دلاء من التوت الحلو والحامض ، ويبلغ متوسط وزن الثمرة 40 جرامًا. في منطقة أدلر ، يزرع صنف Tomuri ، الذي يحتوي على أزهار من نوع الذكور وماتوا سريعة النمو في وقت سابق. غالبًا ما تستخدم لتلقيح أنواع الكيوي الأخرى.
كيفية اختيار الثمار الصحيحة الناضجة وذات الجودة
عند شراء فواكه غريبة ، يجب أن تنظر بعناية ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا أن تأخذ في الاعتبار العلامات الأخرى التي تشير إلى الفاكهة التي يجب اختيارها:
- التوت الناضج له رائحة ضعيفة ، والفاكهة التي تبدأ في التدهور ، تنبعث منها رائحة القليل من النبيذ.
- عندما ينضج الكيوي أكثر من اللازم ، يصبح ناعم الملمس ، تبدو الفاكهة الخضراء قاسية جدًا عند الضغط عليها.
- يجب أن تكون الثمار ملونة بالتساوي ويعتمد اللون على الصنف.
- في التوت عالي الجودة ، يتم غسل الشعر وتنظيفه جيدًا.
يجب ألا تشتري الكيوي ، حيث يتم إطلاق العصير عند الضغط عليه ، والجلد مغطى بالبقع ، على الأرجح أنها متعفنة بالفعل.
من الأفضل شراء الفاكهة بالقطعة ، كما يتم تعبئة الفواكه الفاسدة في سلال ، لأن البائعين بحاجة إلى التخلص من مثل هذا المنتج.
في أي شكل ومتى يكون من الأفضل استخدام
يحتوي الكيوي الطازج على الكثير من العناصر الغذائية التي يتم امتصاصها بشكل أسرع عند تناول الفاكهة قبل الوجبات. عند التقطيع إلى شرائح ، ينخفض تركيز حمض الأسكوربيك ، فمن الأفضل ببساطة تقشير الفاكهة واستخدامها كتفاحة ككل. تعتبر قشور الكيوي أكثر صحة ، لكن لا يمكن للجميع تناولها.
يضاف التوت الحلو والحامض إلى السلطات ، ويستخدم لصنع المربى والحلويات والكوكتيلات والمخبوزات والمخللات. يذهبون جيدًا مع اللحوم ويستخدمون في إنتاج النبيذ.
خصائص مفيدة للفاكهة
من حيث تركيز وتنوع الفيتامينات والمعادن ، يتفوق الكيوي على العديد من الفواكه المألوفة منذ الطفولة للأشخاص الذين يعيشون في مناخ معتدل. تقدر ثمار عنب الثعلب الصيني ليس فقط لرائحتها الفريدة وطعمها الحلو والحامض ، ولكن أيضًا لحقيقة أن لها تأثيرًا إيجابيًا على كل أجهزة الجسم تقريبًا.
يقوي المناعة
يمكن أن يؤدي تناول حبة كيوي واحدة فقط يوميًا إلى الوقاية من نزلات البرد ، والحماية من الالتهابات الفيروسية ، كما أنه من السهل تحمل الأمراض التي تسببها البكتيريا. حمض الأسكوربيك وحمض الفوليك ، فيتامينات المجموعات أ ، هـ ، ب ، الغنية بالفواكه ، تقوي المناعة ، تستعيد الحيوية.
يحفز عمل الجهاز القلبي الوعائي
يساعد البوتاسيوم الموجود في الكيوي على التخلص من التورم عن طريق إزالة السوائل الزائدة. يقوي المغنيسيوم جدران الشرايين والشعيرات الدموية ، ويساعد على تقليل الضغط. عند تناول الفاكهة العطرية ، ينخفض ترقق الدم ، ويقل خطر الإصابة بجلطات الدم ، وتطور تصلب الشرايين ، ونقص التروية الحاد. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ، يوصي الأطباء بإدراج الكيوي في النظام الغذائي.
العمل المكونة للدم
يساعد التوت الحلو والحامض في التغلب على فقر الدم ، حيث أنه غني بالحديد الذي يزيد من كمية الهيموجلوبين. بسبب وجود الأكتينيدين ، فإن استخدام الفاكهة يعزز تكسير الدهون ، ويمنع تكوين جلطات الدم ، والتي تحدث عندما يتجلط الدم بسرعة.
تطبيع الوزن
لفقدان الوزن الزائد ، ليس من الضروري أن تعذب نفسك بالجوع ، فأنت بحاجة إلى تناول الكيوي بدلاً من الحلويات.يعمل التوت على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وله تأثير ملين ، ويحتوي على الكثير من الألياف ، ويخلص الجسم من الدهون والسموم. حتى لو لم يأكل الشخص ثمارًا واحدة ، بل عدة فواكه ، فلن يزداد وزنه ، فلديه سعرات حرارية قليلة جدًا.
تحسين أداء الكلى والجهاز الهضمي
البكتين الموجود في الكيوي يعيد البكتيريا المعوية بعد تناول المضادات الحيوية ويحفز الشهية. تعمل الألياف على تحسين التمعج ، وتشارك في إفراز الإنزيمات. مع الاستخدام المنتظم للفاكهة:
- يسهل هضم البروتينات.
- يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي.
- الانتفاخ والحموضة المعوية تختفي.
يساعد الكيوي على التخلص من الأملاح والصوديوم الزائد المتراكم في الجسم. تمنع الفاكهة تكون الحصى ، وتنظف الكلى ، وتبدأ في العمل بشكل أفضل.
له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي
يستعيد الكيوي النوم المفقود ، ويقلل من آثار التوتر ، ويساعد على محاربة التوتر العاطفي ، ويتكيف مع الحالة المزاجية السيئة ، ويهدئ الأعصاب.
كيفية الوقاية من السرطان
هناك العديد من الفيتامينات المختلفة في الكيوي ، ثلاثة منها تعمل كمضادات للأكسدة ، وتمنع نشاط الجذور الحرة المشاركة في عمليات الأكسدة وتثير تكوين الأورام الخبيثة. الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمنع السرطان.
يدعم مستويات السكر في الدم
في الفاكهة الحلوة والحامضة ، وفقًا للعلماء ، هناك العديد من المكونات المفيدة التي يمكنها توفير النشاط الحيوي لجسم الإنسان بشكل كامل. كمية الألياف أعلى بعدة مرات من السكر ، مما يسمح لك بتقليل مستواه والحفاظ عليه في المستوى الطبيعي.
التطبيق في التجميل
يستخدم الكيوي ليس فقط في وصفات الطهي ، للوقاية والعلاج من الأمراض ، مقتطفات من شجرة ليانا التوت هي جزء من المنتجات التي يتم إنتاجها لترطيب البشرة وتجديد شبابها.
أقنعة الكيوي
تعمل الفيتامينات الغنية بالجنين على تعزيز إنتاج الكولاجين وتجديد الخلايا وتنظيف المسام وتحسين الدورة الدموية والقضاء على الالتهابات.لتجديد شباب الجلد المتقدم في السن ، يتم خلط لب الكيوي مع نفس الكمية من عسل النحل. يتم تطبيق الكتلة على الوجه ، بعد 20 دقيقة ، وغسلها بالماء.
قناع مصنوع من نصف الفاكهة المسحوق والبروتين الخام يساعد على تضييق المسام والقضاء على لمعان الزيت. لتنعيم وترطيب البشرة الجافة ، يتم إرسال الكيوي إلى الخلاط ، وبعد ذلك يتم دمجه مع القشدة الحامضة والعسل ، ويتم وضعه لمدة 15 دقيقة.
تقشير اللب
للتخلص من الرؤوس السوداء ، قم بتنظيف الوجه ، وإزالة الحفر واللب من الكيوي وخلطها مع الكفير. يجب الضغط على الكتلة ، وتطبيقها على الجلد بطبقة سميكة ، بعد الشطف ، ومسحها بالحليب. هذا التقشير يسوي الظل ويشد المسام.
يمكنك ترطيب الأقمشة ، وإزالة البثور عن طريق الجمع بين الجبن مع عصير الكيوي. يتم تطبيق الخليط على المناطق التي تعاني من مشاكل والتدليك بلطف بعد 15 دقيقة ، يتم إزالته بمسحة ، حيث تنفصل السدادات المخففة ، ويتم سحب الأوساخ والدهون.
هل يمكنني استخدام
هل من المفيد للجميع تناول الكيوي ، الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ، النساء اللواتي يحملن طفلاً ، تهتم الأمهات المرضعات.
مع مرض السكري
على الرغم من أن ثمار شجرة ليانا تحتوي على السكر ، إلا أنها تحتوي أيضًا على إنزيمات تعزز التخلص من السموم ، وحرق الدهون ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتنظم الألياف كمية الجلوكوز. يعتقد الأطباء أن الكيوي يمكن ويجب أن يستهلك لأي نوع من أنواع مرض السكري.
أثناء الحمل والرضاعة
يقلل حمض الفوليك من مخاطر الإجهاض ، ويعزز النمو العقلي للطفل ، ويمنع ظهور عيوب في الجهاز العصبي. لا يسمح الأطباء للحوامل بتناول الكيوي فحسب ، بل ينصحون أيضًا بتناول فاكهة واحدة أو ثلاث فواكه ، لأنها غنية بحمض الفوليك.
فيتامين سي الموجود في التوت يقوي جدران الأوعية الدموية ، الحديد يتكيف مع فقر الدم ، الماغنسيوم يمنع تطور مجاعة الأكسجين في الجنين.الكيوي يحسن الشهية ويخفف من أعراض التسمم. أنت بحاجة إلى إدخال توت ليانا تشبه الشجرة بعناية وشيئًا فشيئًا في نظام الطفل الغذائي. حتى يبلغ عمر الطفل 6 أشهر ، من الأفضل للأم ألا تخاطر بصحة الطفل عن طريق تناول الفاكهة الغريبة.
ضرر وموانع
يجب عدم تناول الكيوي من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو المعرضين لمثل هذا المرض. لا ينبغي أن تؤكل الفاكهة المصابة بقرحة المعدة والتهاب المعدة ، لأنها تحتوي على الكثير من الأحماض العضوية التي يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي.
مع شغف مفرط بتوت غريب:
- طفح جلدي
- يتحول الجلد إلى اللون الأحمر.
- يعذبها القيء والغثيان.
- يتضخم الوجه.
مع وجود فائض من البوتاسيوم والفيتامينات ، يتطور التهاب الجلد ، ويعاني البنكرياس ، ويضطرب الهضم ، لكن مثل هذه الظواهر تحدث بشكل نادر للغاية.
