أصناف البطيخ المقرن (كيوانو) وخصائصه ووصفه وزراعته
اليوم أوقات ممتعة لمحبي الغرباء ، حيث يمكنك شراء الكثير من الطعام ، وخاصة الفواكه. واحد منهم هو مقرن البطيخ. إنها فاكهة رائعة تنمو في مناخ إفريقيا الحار. يجذب العديد من الذواقة بقشره الأصفر البرتقالي واللب الذي يشبه الهلام مع طعم لاذع.
سمات كيوانو
البطيخ كيوانو ، أنجوريا ، ميلانو ، خيار أفريقي - هذه كلها أسماء هذا النبات. إنها ليانا سنوية عشبية. إنها قريبة من خيارنا. تزهر الثقافة الغريبة باللون الأصفر ، ولها أوراق كبيرة مقطعة بشدة. يمكن أن يصل ارتفاع النبات بسبب براعم التسلق الزاحفة إلى 4 أمتار. يوجد على السيقان عدد كبير من الهوائيات ، كما أن الثقافة متفرعة للغاية.
ثمار الغرائبية الأفريقية بيضاوية الشكل ، مع أشواك كبيرة غريبة عليها. على الرغم من أنها لم تنضج بعد ، إلا أنها تحتوي على قشرة خضراء فاتحة ، ثم تغير لونها لاحقًا إلى اللون الأصفر البرتقالي. لب الكيوانو لونه أخضر غامق يشبه الهلام برائحة الليمون. حجم الثمرة مطابق لحجم خيار ذو بطن (6-12 سم) ، ويزن 40-350 جرام.
تستغرق فترة النضج حوالي 70 يومًا من الإنبات. وقت بداية الإثمار هو منتصف الصيف ، ويمكن وضع ما يصل إلى 50 فاكهة على النبات طوال الفترة.
التركيب الكيميائي وخصائص مفيدة
تتكون هذه الفاكهة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يحتوي على العديد من الفيتامينات ، خاصةً من مجموعة B و P ، وكذلك حمض الأسكوربيك وبيتا كاروتين. يحتوي الكيوانو مع العناصر النزرة على البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس مع الزنك. بالإضافة إلى وجود أحماض وأملاح عضوية في ثمار هذا النبات.
الصفات المفيدة للبطيخ المقرن هي:
- يمكن زراعته كنبات نباتي وكمحصول للزينة. تبدو الثمار جميلة جدًا على الكروم بحيث يمكنك إنشاء تركيبات أصلية بمساعدتهم. من الممكن أيضًا استخدام الفاكهة لتزيين شجرة عيد الميلاد.
- إنه طعام منخفض السعرات الحرارية مع الكثير من السوائل. يجب أن تؤكل ثمار هذه الثقافة عند فقدان الوزن.
- الفاكهة الخارجية لها عدد من الخصائص الطبية. تأثير جيد على صحة الإنسان في أمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم وتصلب الشرايين والسل والنقرس والتهاب الشعب الهوائية.
- يستخدم عصير فاكهة الكيوانو كمسكن. من المفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم أن يشربوا. للقيام بذلك ، خذ 15 قطرة من العصير وأضف العسل.
- يزيل العصير أيضًا السموم والنويدات المشعة.
- يحسن البطيخ المقرن من حركة الأمعاء ، وعند استخدامه خارجيًا على الجلد ، فإنه يشفي الحروق والجروح المفتوحة.
- طعم الفاكهة الحلو لن يمنع مرضى السكري من تناولها.
- يمكنك عمل أطباق أو أكواب أصلية من قشرتها إذا جففتها بعد تناول اللب.
لم يتم العثور على مواد ضارة في Kiwano ، ومع ذلك ، قد يكون لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي تجاهه.
طرق تناول الفاكهة الغريبة
في الوقت الذي نفكر فيه فقط في كيفية تناوله ، تستخدمه شعوب إفريقيا كمكون رئيسي في الأطباق وكوجبة خفيفة.
مذاقه ممتع للغاية: فهو يشبه خليط من الموز والليمون والكوسة وحتى الخيار. في التناسق ، فإن لب الفاكهة الغريبة يشبه الهلام وعطري. الحل الأمثل هو تناول الفاكهة طازجة. للقيام بذلك ، يتم تقطيعها إلى قسمين وتؤكل بملعقة. بالطبع ، يمكنك امتصاص اللب والتخلص من البذور.
كما يؤكل في السلطة ويرش بالملح والفلفل ويسكب عصير الليمون. يظهر طعم مثير للاهتمام في المربيات والكوكتيلات عند إضافة الكيوانو.
بالإضافة إلى تناوله نيئًا ، يمكن تمليح البطيخ المقرن وتعليبه. لهذا الغرض ، يتم استخدام الفاكهة الصغيرة ، والتي يكون طعمها أكثر ثراءً من الخيار في حالة المخللات. الذواقة يتحدثون عنها كطعام شهي. ولكن بالطبع ، Kiwano له أقصى فائدة وأفضل طعم بعد الحصاد مباشرة.
كيف ينمو البطيخ المقرن من البذور؟
نظرًا لأن الكثير من الناس يحبون هذه الفاكهة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه حول زراعتها. لكي ينمو النبات من البذور ، عليك القيام بالعمل على عدة مراحل:
- تحضير البذور. للقيام بذلك ، يتم نقعهم في محفز النمو. تتضخم مادة البذور وهذا يساهم في ظهور الشتلات في وقت مبكر.
- اسقطه في حاويات. تمتلئ بركيزة المغذيات وتزرع البذور. بعد البذر ، سقي. اتركه لبعض الوقت في مكان دافئ.
- اختيار مكان لنمو الشتلات. على الرغم من أن الشمس حارة في إفريقيا ، إلا أن الأشعة المباشرة يمكن أن تسبب حروقًا على ألواح الأوراق. لذلك ، يظهر ضوء الشمس المنتشر فقط للشتلات.
- الهبوط في أرض مفتوحة. في نهاية الصقيع الأخير ، تزرع النباتات في التربة. عند الزرع ، لاحظ المسافة بين الصفوف 50 سم.
يتم إيلاء اهتمام خاص للمكان الذي ستنمو فيه الثقافة: يجب حمايته من كل من الرياح والشمس الحارقة. عندما لا تلتزم بهذه التوصية ، فلا يمكنك انتظار الفاكهة ، لأن الحروق ستحدث على الأوراق ، وسوف يتساقط المبيض.
رعاية النبات
يتمثل الاهتمام بهذه الثقافة الغريبة في الانتهاء من عمليات معينة في الوقت المناسب. هذا هو إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف ، والري ، والتغذية ، والقرص ، والربط ، وجمع الكيوانو.
من الضروري فك وإزالة الأعشاب الضارة حيث تظهر قشرة على سطح التربة وينمو العشب.
سقي حتى 3 مرات في الأسبوع لأن هذا النبات محب للرطوبة. كما أنه يستجيب جيدًا للتغذية. يتم احتجازهم بانتظام. لتحضير المحلول ، استخدم مولين أو فضلات الدجاج أو غيرها من الأسمدة المحتوية على النيتروجين. تتناوب هذه الضمادات مع الأسمدة المعدنية - تعتبر الأسمدة المعقدة مثالية لهذا الغرض. كما يعطي الرش الورقي نتائج جيدة.
والخطوة التالية هي قرص الفروع الجانبية للمبيض وإزالة الأزهار القاحلة تمامًا. يجب تقييد النباتات لأنها كروم. للقيام بذلك ، يكفي عمل حامل خشبي لهم وإصلاح براعم هذه الثقافة.
تتم إزالة المبيضين في يوم - يومين. سيشجع انتظام الحصاد النبات على زراعة ثمار جديدة. عندما ينتهي موسم الإثمار ، يُنصح بوضع الكيوانو في السماد.
يمكن لأي شخص أن ينمو البطيخ المقرن اليوم. مع العناية المناسبة ، يمكن لهذا النبات أن ينتج حصادًا ممتازًا. سوف يسعد Kiwano الناس بمظهره الزخرفي وثماره اللذيذة.كما أن هذه الثمار لن تعوض فقط عن نقص المغذيات ، بل ستعمل أيضًا على تحسين رفاهية الإنسان في العديد من الأمراض.
