كيف يختلف الثوم الربيعي عن ثوم الشتاء وأيهما أفضل للتخزين
يعتبر الثوم أكثر المحاصيل النباتية شيوعًا وتنوعًا. يتم استخدامه ليس فقط في مجال الطهي ، ولكن أيضًا في الطب عند إنشاء مغلي ومخاليط طبية. هناك نوعان رئيسيان من الثوم - الربيع والشتاء. قبل أن تبدأ في زراعة مثل هذه الخضار ، عليك أن تعرف بالضبط الفرق بين الثوم الشتوي والثوم الربيعي.
ملامح الثوم الربيعي
شائع بين مزارعي الخضار أصناف الربيع من شجيرات الثوممناسبة للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية. تتمتع بصيلات الثوم المدورة بهيكل معقد يميزها عن أصناف الشتاء. في الجيوب الأنفية المتقشرة ، تتكون عدة أسنان صغيرة ، والتي تتحول في النهاية إلى فصيصات كبيرة. تتميز بشكل مثلث مع سماكة طفيفة أقرب إلى الوسط. يتم دمج أسنان الثوم في رأس واحد صلب ، مغطى بقشور أرجوانية أو صفراء أو بيضاء في الأعلى.
أوراق أصناف الربيع لها شكل مستطيل مع طرف مدبب. يبلغ عرض كل ورقة من 1 إلى 2 سم ، ويصل طولها إلى 30-35 سم ، وتنمو الأوراق اللاحقة من محاور الورقة السابقة ، مما أدى إلى تشكل جذع خاطئ بمرور الوقت.
أيضًا ، يتشكل سهم زهرة على الشجيرات التي تنمو حتى متر ونصف. بعد الإزهار ، يتم لف طرفه بشكل حلزوني ومغطى بغشاء رقيق.
في سهم الزهرة تتشكل البذور بمرور الوقت ، والتي يمكن استخدامها في المستقبل لزراعة الثوم.تزرع أصناف الربيع في النصف الأول من الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-10 درجات. في السابق ، لا يُنصح بزراعة خضروات ، لأنها لن تتجذر في التربة الباردة.
ملامح الثوم الشتوي
للحصول على كمية كبيرة من المحصول ، يُنصح البستانيون بزراعة أصناف شتوية من الثوم.
بالنسبة لهذه الخضروات ، يتم تقسيم الأوراق إلى فئتين:
- العلوي. تقع فوق سطح الأرض. المهمة الرئيسية للأوراق العلوية هي استيعاب العناصر الدقيقة المفيدة.
- مقاييس. هذه أوراق معدلة لها وظيفة وقائية. تغطي أسنان الثوم وتحميها من التأثيرات البيئية.
الأوراق العلوية طويلة جدًا وتنمو حتى 60-65 سم ، وتتشكل ثمانية أوراق على الأقل في كل شجيرة. أولاً ، تتشكل الأوراق السفلية على الشجيرات ، والتي ينمو منها جذع زائف لاحقًا.
السمة الرئيسية لمعظم أصناف الشتاء هي المصابيح الكبيرة التي يصل وزنها إلى 80-90 جرامًا. رؤوس الثوم لها شكل دائري مسطح.سطحها مغطى بمقاييس بيضاء كثيفة تحمي الأسنان في البصلة.
لا يتم زراعة الثوم الشتوي في الربيع ، ولكن في الخريف قبل الصقيع الأول.
يزرعه معظم البستانيين في منتصف أكتوبر. بدأ سكان المناطق الشمالية من البلاد الزراعة قبل شهر. ومع ذلك ، من المستحيل زراعة الثوم في وقت مبكر جدًا ، حيث سيبدأ في الإنبات ، وستتجمد جذوره بسبب الصقيع.
كيف يختلفون عن بعضهم البعض؟
لتمييز الثوم الشتوي عن الثوم الربيعي بشكل مستقل ، يجب أن تتعرف على اختلافاتهما الرئيسية.
عن طريق وقت الهبوط
الفرق الرئيسي بين هذه الأنواع هو وقت زراعتها. لا يتكيف الثوم الربيعي جيدًا مع درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك لا يُزرع حتى الربيع. يعتبر الوقت المثالي للزراعة مبكرًا إلى منتصف مارس ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض بشكل طبيعي.
يتكيف الثوم الشتوي جيدًا مع التغيرات في درجات الحرارة ، لذلك يمكن زراعته حتى في الخريف.
في المظهر
أسهل في التمييز أنواع الثوم بمظهرهم. تتميز أصناف الربيع بمصابيح صغيرة لها 25-30 سنًا. أيضا ، من السمات المميزة لهذه النباتات أنها تفتقر إلى الساق. في الثوم الشتوي ، تكون البصيلات أكبر بكثير وتتكون من 5-10 أسنان موزعة بالتساوي حول الساق.
للإهتمام
يمكن ملاحظة الفرق بين أنواع الثوم المختلفة في طريقة العناية بالأدغال. يحتاج النوع الربيعي لشجيرات الثوم إلى تربة خصبة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
لذلك ، للحصول على حصاد جيد ، غالبًا ما يتعين عليك إضافة الأسمدة العضوية أو المعدنية إلى التربة.
لا تحتاج النباتات الشتوية إلى رعاية دقيقة ، حيث إنها تنمو جيدًا حتى في التربة الطينية الرملية. قم بتسميد هذا الثوم من الضروري أقل كثيرًا - 1-2 مرات أثناء الإزهار.
قبل فترة النضج
تنضج أصناف الربيع بحلول النصف الثاني من الصيف ، لذلك يتم حصادها في أغسطس. ومع ذلك ، قد يتغير التوقيت في بعض الأحيان بسبب خصوصيات المناخ الذي تزرع فيه الخضروات. يتم حصاد ثمار الثوم الشتوي الناضجة قبل ذلك بقليل - في النصف الأول من شهر يوليو. من السهل جدًا معرفة ما إذا كانت البصلات قد نضجت أم لا. للقيام بذلك ، انتبه إلى الأوراق التي يجب أن تكون صفراء وجافة.
بالحفاظ على الجودة
يختلف صنف الربيع في مدة حفظ الرؤوس المجمعة ، لأنه حتى في درجات حرارة منخفضة جدًا أو عالية يتم تخزينها لمدة عامين تقريبًا. يتم تخزين الثوم الشتوي بشكل أسوأ بكثير ، خاصة في درجات حرارة أعلى من 10-15 درجة. في مثل هذه الظروف ، سيكون من الممكن تخزين المحصول لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
أيهما أفضل للاختيار؟
قبل زراعة الخضار ، يواجه العديد من البستانيين مشكلة اختيار الثوم. الأشخاص الذين لم يسبق لهم تطويرها من قبل لا يعرفون أي نوع يختارونه. لا توجد إجابة محددة على هذا السؤال ، لأن لكل صنف جوانبه الإيجابية والسلبية.
ومع ذلك ، إذا حددت الأغراض التي من أجلها تنمو شجيرات الثوم ، فسيكون اتخاذ القرار الصحيح أسهل بكثير.
إذا كنت تخطط لزراعة خضروات لتخزين المحصول المحصود في القبو في الشتاء ، فمن الأفضل إعطاء الثوم الربيعي الأفضلية. يتم تخزين هذا النوع بشكل أفضل في أي ظروف تقريبًا.
لإنشاء تخزين شتوي ، يُنصح البستانيون باختيار واحد شتوي ، حيث تتميز ثمارها بطعم غني. أيضًا ، هذا التنوع أكثر إنتاجية ، لذلك سيكون كافيًا لإنشاء عدد كبير من الفراغات لفصل الشتاء.
ما هو الثوم الأفضل تخزينه ، الشتاء أم الربيع؟
لا يعرف الكثير من البستانيين الذين يزرعون الثوم في قطع أراضيهم أي نوع من الخضروات يتم تخزينه بشكل أفضل في الشتاء. للتخزين الشتوي ، من الأفضل زراعة شجيرات الربيع ، لأن ثمارها تحافظ على الجودة بشكل أفضل.لا تعد المحاصيل الشتوية مناسبة للتخزين في الشتاء ، نظرًا لانخفاض درجة الحرارة ، فإنها تفقد الرطوبة بسرعة وتبدأ في التدهور. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه المصابيح غير محمية بشكل جيد من تأثيرات درجة الحرارة.
خاتمة
لا يستطيع بعض البستانيين اختيار الثوم للزراعة ، لأنهم ليسوا على دراية بأصنافه الرئيسية. لذلك ، يوصى بأن تتعرف مسبقًا على الاختلافات المميزة بين الثوم الشتوي والربيعي من أجل اختيار مجموعة متنوعة مناسبة للنمو في الحديقة.
